Recept Cikk Alapanyag
Citromos csirke
Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!
Friss receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Lekváros linzer
Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Tepertős szilvalekváros papucs
Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!
Olvasd
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
Edd
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...
A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!
Nosalty Heti Horoszkóp: Minden jegynek egy-egy tápláló reggelit küldenek a...
Minden kedves jegynek egészséges és tápláló reggelit szánnak a csillagok, nem ígérjük, hogy mind hétköznapokra van kalibrálva, de elkészítése egyiknek sem bonyolult.
Lesd
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Az ősz ízei, komfortfogások, egészség és konyhai tippek egy helyen
-
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
-
Alacsony a vérnyomásod? A szakértők szerint ezt a sós nassolnivalót...
Alacsony a vérnyomásod? Szakértők szerint egy kis adag sós, olajos mag vízzel párosítva segíthet, és más snackeket is hoztunk, amik átlendítenek!
-
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
-
Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...
Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!
-
15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...
A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!
Friss cikkek
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Reflektorfényben
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a sztrapacska
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek
A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
Ha ősz, akkor Oktoberfest – 7 étterem vidéken és Pesten, ahol a kolbász szaftos, a csülök pedig ropogós
Nagy korsó hideg sör, ropogós csülök, gőzgombóc, sramlizene, Oktoberfest. Persze München híres fesztiválja ennél kulturálisan árnyaltabb háttérsztorival rendelkezik, de gasztronómiailag körülbelül így lehetne összefoglalni a lényegét. Aki nem tud most utazni, de élvezné legalább az Oktoberfest ízeit, annak hét éttermet mutatunk tematikus kínálattal.
Kisvendéglőtől a bisztrón át a pisztrángosig – 7 remek hely a Bükkben és a Mátrában
Nincs párja egy kiadós őszi kirándulásnak, a Bükk és a Mátra pedig tökéletes választás. Aranyló, őszi fények, színes falevelek, ropogós levegő, mi kell még? Aki egy egész hétvégét töltene el a környéken, annak ajánlunk hét éttermet, hogyha a csodás látvány és a kiadós séta után megéhezne, kéznél legyen a megoldás.
Szuper programokkal vár október: szarvasgomba, tök, füge és gesztenye a főszerepben
Országszerte remek programok várnak októberben, így érdemes kimerészkedni a szabadba, akkor is, ha már kicsit csípősebb a levegő. Előkerülnek az őszi szezon finomságai, így végképp finomakat ehetünk ebben a hónapban is.
Nosalty-kvíz: Milyen őszi termést látsz a képen?
Újabb játékra invitálunk titeket, amely az évszakhoz méltóan az ősz terméseit mutatja be. A te feladatod, hogy minél többet felismerj közülük!
31 étel, amit októberben mindenképpen készíts el magadnak vagy a családnak
Főzzünk-süssünk abból, ami szezonális! Alapvetésnek tűnik, de nem mindig tartjuk be, és levesszük a boltok polcairól az import epret meg avokádót. Pedig annyi finomság vár ránk az ősz derekán! Következzen 31 ízig-vérig októberi recept, tartsatok velünk!
Pho, gulyás, ramen, borscs, húsleves: 7 hely, ahol lélekmelegítő leveseket kanalazhatunk
Fel kellett nőjek hozzá, hogy a levest mint műfajt értékelni tudjam, mostanra azonban már nagyon meg tudom becsülni ezt a gőzölgő, ízes lélekmelegítőt. Még akkor is, ha a hideg napok még nem köszöntöttek ránk. Húsleves, sűrű krémleves, egy gazdag gulyás, vagy a Távol-Kelet ízei? Mutatok hét helyet, ahol kívül-belül átmelegedhettek. Induljon a levesszezon!
Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban esik a hűvösebb napokon
Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.
A legkiválóbb éttermek, kávézók, reggelizők Szegeden – 7 hely a napfény városában, ha éhesek vagytok
Kedvenc vidéki városaim közé tartozik Szeged, imádom a város hangulatát, nagyon jókat lehet itt sétálni, van élet a városban, és egy ideje már a vendéglátás terén sincs ok panaszra errefelé. Reggelizőtől a fine diningig ajánlunk hét helyet, hogy ne csak a várost élvezzétek, hanem az ízeket is.
6 hibátlan cukrászda vagy pékség őszre, ha mennyei almás édességre vágynál
Számomra az ősz elejének meghatározó íze az almáé. Szinte mindegy, hogy nyersen, levesben, hús mellé sütve köretként vagy épp desszertben, a lényeg, hogy alma legyen. Összeszedtem hat isteni almás desszertet cukrászdákból, pékségekből és éttermekből, hogy a többi rajongó is tudja, hova kell most, 2026 őszén elzarándokolni.
Megvan az Év Étterme díj idei nyertese: a győztes a Stand Restaurant
2026. szeptember 21-én este kihirdették Magyarország legjobb éttermeit a hazai gasztronómiai élet legrangosabb eseményén, a Dining Guide Év Étterme Gálán, a Várkert Bazárban. Az idei év legjobbjának a Stand Restaurant bizonyult.
Nosalty-kvíz: Hány népi ételt ismersz fel képekről?
Újabb kvízzel jelentkezünk, ami reméljük, kedvetekre való lesz! A téma ezúttal nem más, mint a népi ételek képről való felismerése... sok sikert!
Nosalty stories
Ezt főzd!
Körtés piskóta karamellszósszal
Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...
Szilvakrémleves
A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...
Szilvás crumble tejmentesen
A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...
Fetás káposztasalátával töltött sült édesburgonya
Töltött édesburgonya ennél jobb feltétet még nem kapott. A fetás, pirított diós vagy mogyorós lilakáposzta-saláta csodálatosan mutat rajta, és ízben is nagyon jól áll neki.
Fordított szilvás málétorta
Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...
Szilvás pite omlós tésztával
Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...
Vegán almás-körtés crumble karamellszósszal
Ha van királynője a gyorsan elkészíthető és mégis elegáns édességeknek, akkor szerintünk a morzsasüti az! Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készíthetjük: a málna és az eper ...
Körtés-kéksajtos gnocchi
A legősziesebb gnocchival állunk szemben: puhára párolt körte, karakteres kéksajt és lágy burgonyanudlik egyesülnek egy elképesztően szaftos, fűszerektől aromás szószban. Gyorsan ...
Apearol Spritz, avagy a körtés őszi koktél
Igazi nyári sláger az Aperol spritz a napsütésben, de mit fogunk inni, miközben hullanak a falevelek októberben? Elkészítettük az őszi körtés verzióját, úgyhogy ne habozzatok, ...
Pillecukros édesburgonya
A hálaadás elmaradhatatlan desszertje az USA-ban a pillecukorral és pekándióval összesütött édesburgonya, amit rakottasként és vajas tésztára rétegezve, piteként egyaránt ...
Szilvás crumble
Nem akármiért hívják a lusták süteményének, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthető, az adott évszaknak megfelelően variálható a töltelék és a siker garantált. Most rengeteg ...
Édesburgonya baconnel és tejszínnel
Imádjuk az édesburgonyát, de nem csak az íze miatt, hanem mert magas a vitamintartalma és gazdag ásványi anyagokban is. Tejszínnel, baconnel és sajtokkal felturbózva készítettünk el most ...
Gluténmentes édesburgonya gnocchi
Olaszos alap kaliforniai kivitelezésben. Bővebb sztori itt.
Reggeli
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szezonja van
Marinált céklasaláta dióval, kecskesajttal, radicchioval
Íme egy kiadós sültcékla-saláta, amelynek elkészítése nem igényel túl sok figyelmet, de különösebb szakértői tudást sem, cserébe baromi látványosan néz ki, és elképesztően ...
Rumos-diós gubatorta
Szegény gubának nem a legjobb az imidzse. A legtöbb esetben szottyadt kifliből készül, maradékmentés gyanánt. Pedig ezt az alapot pofonegyszerűen ki lehet úgy is egészíteni, hogy akár ...
Focaccia szőlővel rozmaringgal
Imádom a focaccia minden fajtáját. Sokfélét kóstoltam és készítettem már, de amikor ezt a szőlős változatot egy női magazinban megpillantottam, rögtön elkapott a hév, hogy ...
Sütőtökös-pekándiós sajttortakocka
Puha, krémes sajttortakockák sütőtökpürével, fűszerrel, narancslikőrős karamellel és pekándióval. Ez a recept meglehetősen egyszerű, viszont mindenképp érdemes sütés közben ...
Vérfagyasztó red velvet muffinok ehető üvegszilánkokkal
Nálunk is dübörög a halloweeni láz - ennek alkalmából alkottuk meg ezeket a rémisztően finom muffinokat. Szaftos vörösbársony-tészta, gazdag fehércsokoládés krém és ...
Klasszikus angol toad in the hole
A toad in the hole (magyarra fordítva "varangy a lyukban") nevű étel egy viszonylag gyors, egyszerű és abszolút hagyományos brit fogás. Lényegében Yorkshire pudding- szerű tésztában ...
Kedvenc alapanyagok
-
Sertés szűzpecsenye
-
Leveles tészta
-
Sütőtök
-
Édesburgonya
-
Hokkaido tök
-
Sertéstarja
-
Savanyú káposzta
-
Sertéscomb
-
Birsalma
-
Csirkecomb
-
Sertéslapocka
-
Csicseriborsó
-
Padlizsán
-
Csirkeszárny
-
Barna mártás
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept