Recept Cikk Alapanyag
Márton-napi libalakoma
Egy igazán hangulatos Márton-napi lakomához nem kell túlbonyolítani a dolgokat. A libahúst elég egyszerűen, sóval és borssal fűszerezni, a sütőben pedig szépen omlósra és ropogósra ...
Friss receptek
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Márton-napi libalakoma
Egy igazán hangulatos Márton-napi lakomához nem kell túlbonyolítani a dolgokat. A libahúst elég egyszerűen, sóval és borssal fűszerezni, a sütőben pedig szépen omlósra és ropogósra ...
Lekváros linzer
Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Olvasd
Ez az őszi gyümölcs gyulladást gyógyító és magas vastartalmú, mégis...
Szerencsére ősszel sem vagyunk híján a finomabbnál finomabb gyümölcsöknek, és mindig akad szezonális alapanyag, amit a tányérra tehetünk. Még novemberben is, ugyanis ilyenkor kezdődik csak igazán a naspolya szezonja, mikor az első fagyok megérkeznek. Lássuk, mi mindenre jó ez a nem túl szép, mégis nagyon értékes gyümölcs!
Friss kutatás! Így függnek össze a teázási szokásaid a szíved...
Egy friss, közel félmillió ember bevonásával készült kutatás a rendszeres teafogyasztás és az érrendszeri betegségek kockázata közötti kapcsolatot vizsgálta. Az eredmények szerint nemcsak az számíthat, milyen gyakran töltjük meg a bögrénket, hanem az is, milyen teát választunk, és mennyire forrón isszuk.
Piacon hallottam: erre a 3 dologra nagyon figyelj a hentes...
Piacon hallottam sorozatunk következő részében az Újpesti Piacra látogattunk, egészen pontosan a Duna-Muhari Bt. hentesüzletébe, ahol János osztotta meg velünk, mire kell figyelni libahús vásárlásakor!
Edd
11 ellenállhatatlan sütőtökös édesség, mely bizonyítja, hogy a szezon sztárja...
A sütőtök nem csak levesnek kiváló: süteményekben, pitékben, muffinokban és krémes desszertekben is csodásan működik. Mutatjuk a kedvenceinket!
19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...
Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Lesd
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Készüljünk a Márton-napra: libavásárlás és árak, tuti tippek és a legjobb receptek várnak rád
-
3 tuti tipp a séftől, hogy idén végre ropogós legyen...
Még most sem késő belevágni a Márton-napi libalakoma elkészítésébe! Ha viszont már szorít az idő, érdemes egy bevált receptre támaszkodni, hogy az ünnepi fogás biztosan jól sikerüljön. Kövessétek Árpi séf útmutatóját, és a libasültből igazi lakoma lesz...galiba nélkül!
-
19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...
Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!
-
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
-
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
-
Piacon hallottam: erre a 3 dologra nagyon figyelj a hentes...
Piacon hallottam sorozatunk következő részében az Újpesti Piacra látogattunk, egészen pontosan a Duna-Muhari Bt. hentesüzletébe, ahol János osztotta meg velünk, mire kell figyelni libahús vásárlásakor!
Friss cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...
A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Ez az őszi gyümölcs gyulladást gyógyító és magas vastartalmú, mégis...
Szerencsére ősszel sem vagyunk híján a finomabbnál finomabb gyümölcsöknek, és mindig akad szezonális alapanyag, amit a tányérra tehetünk. Még novemberben is, ugyanis ilyenkor kezdődik csak igazán a naspolya szezonja, mikor az első fagyok megérkeznek. Lássuk, mi mindenre jó ez a nem túl szép, mégis nagyon értékes gyümölcs!
7 hely 7 marhapörköltje Budapesten és vidéken, amiben senki nem...
Ehetjük tarhonyával, galuskával, sztrapacskával, juhtúróval vagy anélkül. Készülhet hagyományos, magyaros ízekkel, vörösborosan lassan főzve, a különböző, marhából készült raguk és pörköltek nem véletlenül számítanak közönségkedvencnek. Most mutatunk hét éttermet, ahol érdemes megkóstolni.
Reflektorfényben
7 hely 7 marhapörköltje Budapesten és vidéken, amiben senki nem fog csalódni
Ehetjük tarhonyával, galuskával, sztrapacskával, juhtúróval vagy anélkül. Készülhet hagyományos, magyaros ízekkel, vörösborosan lassan főzve, a különböző, marhából készült raguk és pörköltek nem véletlenül számítanak közönségkedvencnek. Most mutatunk hét éttermet, ahol érdemes megkóstolni.
19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a sültekhez
Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!
Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken
Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át a hajtoványig
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
30 csodaszép és isteni recept novemberre, mind a szezon legkedveltebb zöldségeivel és gyümölcseivel
Érdemes a szezon adta alapanyagokat kihasználnunk, hiszen így készülhetnek a legízesebb, legtápanyagdúsabb ételek a konyhánkban, úgy, hogy még a pénztárcánknak is kedvezünk. Ez novemberben sincs másképp, már mutatjuk is a hónap csodaszép, isteni fogásait! Készítsétek el ti is!
Nosalty-kvíz: Hány őszi gyümölcsöt ismersz fel?
Újabb kvíz a láthatáron: ezúttal az ősz kedvencei érkeznek gyümölcsök formájában, amit képek alapján kell felismernetek!
7 étterem ropogós Márton-napi ajánlata, ha idén nem magad sütnéd a libacombot
Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik, tartja a mondás, de nem ez az egyetlen gasztronómiai tradíció, ami november elejéhez kötődik. Ilyenkor szokták megkóstolni az újbort, és a libamellben található csontból azt is megjósolták, milyen télre lehet számítani. Mi most abban segítünk, hogy aki be akarja biztosítani a jövő év bőségét, annak könnyű dolga legyen. Mutatunk hét éttermet Budapesten és vidéken hibátlan Márton-napi ajánlattal.
Tájkonyha: ismerjétek meg a tört paszulyt, a szabolcsiak olcsó és laktató egytálételét
Új cikksorozatunkban a magyar vidék ízei kapják a főszerepet. A tájegységek jellegzetes ételeit vonultatjuk fel videós recept kíséretében, így akár otthon is elkészíthetitek őket, miközben megismerhetitek történetüket. Elsőként a szabolcsi tört paszuly mutatkozik be!
A desszertek királynője, az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan készítik
Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.
Krumpli, tejföl, szalonna: 7 hely Pesten és vidéken, ahol legendásan finom a dödölle
Sokáig én is csak a mondókából ismertem a legendás dödöllét, de miután megkóstoltam, rájöttem, hogy néha nem is kell több ennél az egyszerű krumplis ételnél a boldogsághoz. A krumpli jó, a tejföl jó, a szalonna jó, mi baj történhet? A dödölle elkészítése azonban igényel némi rutint, ezért sokan nem látnak neki, hogy otthon elkészítsék. Szerencsére ezt a nagyon finom, házias fogást egyre több étteremben megtaláljuk, mi most mutatunk hét opciót, ha valaki dödöllézni vágyik, és nem akar csalódni.
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a sztrapacska
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek
A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
Ha ősz, akkor Oktoberfest – 7 étterem vidéken és Pesten, ahol a kolbász szaftos, a csülök pedig ropogós
Nagy korsó hideg sör, ropogós csülök, gőzgombóc, sramlizene, Oktoberfest. Persze München híres fesztiválja ennél kulturálisan árnyaltabb háttérsztorival rendelkezik, de gasztronómiailag körülbelül így lehetne összefoglalni a lényegét. Aki nem tud most utazni, de élvezné legalább az Oktoberfest ízeit, annak hét éttermet mutatunk tematikus kínálattal.
Nosalty stories
Ezt főzd!
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Egyszerű káposztás hasé
A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag ...
Gesztenyés krémes
Habos kalap alatt gesztenyével spékelt vaníliakrém vár, a sütemény puha, kakaós piskótája lenyűgözően légies. Nagy szavak ezek egy alapvetően pofonegyszerű édességről, ami ...
Szilvalekváros sütőtökgombóc dióbundában
A kedvenc gombócaink tésztája nemcsak burgonyából, hanem mindenféle más zöldségekből, például sütőtökből is készülhet. Ilyenkor, ősszel ez egy kiválő szezonális változtatás ...
Libatepertőkrém
Ha Márton napján mindenképp ennénk valamilyen libás ételt, hiszen tudjuk, hogy szól a mondás, akkor itt egy megúszós libatepertőkrém.
Ünnepi ropogós libacomb káposztás csuszával
Pikács Árpi ezúttal Márton-nap alkalmából készített tökéletesre pirult libacombot, amihez karamellizált káposztás tészta dukál köretként. Ha követitek Árpi tippjeit, a ti libátok ...
Apearol Spritz, avagy a körtés őszi koktél
Igazi nyári sláger az Aperol spritz a napsütésben, de mit fogunk inni, miközben hullanak a falevelek októberben? Elkészítettük az őszi körtés verzióját, úgyhogy ne habozzatok, ...
Pillecukros édesburgonya
A hálaadás elmaradhatatlan desszertje az USA-ban a pillecukorral és pekándióval összesütött édesburgonya, amit rakottasként és vajas tésztára rétegezve, piteként egyaránt ...
Márton-napi kifli
Bevallom, korábban Márton-napi kiflit még nem ettem, de nem is kerestem ilyen receptet. Gyűjtésem alapján mindenki más töltelékkel és tésztával készíti. A legtöbb esetben élesztős ...
Ropogós libacombok tepsiben sült zöldségágyon
Ha nincs idő hosszas főzőcskére, viszont azért szeretnénk valami tartalmas és látványos ételt villantani Márton-napra, ez lesz a tuti recept. Ropogós libacombok sült, mázas ...
Édesburgonya baconnel és tejszínnel
Imádjuk az édesburgonyát, de nem csak az íze miatt, hanem mert magas a vitamintartalma és gazdag ásványi anyagokban is. Tejszínnel, baconnel és sajtokkal felturbózva készítettünk el most ...
Egészben sült ropogós liba
Márton-nap környékén szokás libát enni, de egyre kevesebben állnak neki egy egész madarat megsütni. Pedig nem annyira bonyolult, csak figyelni kell rá - és ha egyszer ráéreztünk, ...
Gluténmentes édesburgonya gnocchi
Olaszos alap kaliforniai kivitelezésben. Bővebb sztori itt.
Család
3 tuti tipp a séftől, hogy idén végre ropogós legyen a Márton-napi libacombod
Még most sem késő belevágni a Márton-napi libalakoma elkészítésébe! Ha viszont már szorít az idő, érdemes egy bevált receptre támaszkodni, hogy az ünnepi fogás biztosan jól sikerüljön. Kövessétek Árpi séf útmutatóját, és a libasültből igazi lakoma lesz...galiba nélkül!
Reggeli
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szezonja van
Klasszikus sütőtökös muffin
A sütőtökből a szezon idején rengeteg féle-fajta receptet tudunk készíteni. Próbáljuk ki muffin formájában is, ez a recept segíteni fog benne!
Paleo körtés mandulás fordított torta
Ez egy különlegesen liszt-, tej és cukor-mentes paleo tortát nem csak diétázóknak ajánlom, hanem bárkinek aki kicsit szeretne oda figyelni arra hogy hogyan étkezik, viszont szeret jókat, ...
Gnocchi ai funghi, az őszi gombás gnocchi
Ez a villával pödört tésztagombócka a nocchio vagy a nocca szóból származik, és míg az előbbi fabütyköt/facsomót, addig az utóbbi ujjpercet jelent – mindkettő a gombócka kerek, ...
Erdélyi csorba
Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...
Répakrémleves chilis tökmaggal
A sütőben sült zöldségekből lesz a legízletesebb krémleves. Ha egyszer kipróbáltad, többet nem akarod majd máshogy készíteni.
Illatos gesztenyés táska
Az egyik kedvenc péksüteményemmel általános iskolás koromban találtunk egymásra: ez a suli melletti pékségben kapható, leveles, isteni gesztenyés táska volt. Ebből talán csak kétszer ...
Kedvenc alapanyagok
-
Sertés szűzpecsenye
-
Tofu
-
Sütőtök
-
Babapiskóta
-
Libacomb
-
Mascarpone
-
Aszatgyanta
-
Datolyaszilva
-
Burgonya
-
Pancetta
-
Búzadara
-
Ricotta
-
Kekszmorzsa
-
Fodros kel
-
Marhabélszín
További cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Top Receptek
Sajtos roló
A családunkban mindenki nagyon szereti. Ünnepi alkalomnak számít, ha csinálok. Ilyenkor más sütemény nem is kell, amíg ez el nem fogy, de nagyon hamar kiürül a tányér.
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
- Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu
- Magyari-féle cigánypecsenye
Még több friss recept