2020.11.30.
10 aranyszabály, amit minden borimádónak ismernie kell! - Ne kövess el hibákat, ha jól akarod inni ezt a nemes italt
A halhoz vörösbort kínálni vagy dobozból inni a fehérbort? Ezek, és még jó pár dolog tilos, ha igazán szereted a bort - 10 borszabály következik!
Sokat gondolkozom a borokon. Természetesen csak azért, mert azt hiszem kevesebbet kéne innom… Egyetemista éveimet 300 forintos borok között töltöttem, és mostanában kezdek csak rájönni, hogy eddig nem tiszteltem eléggé ezt a nemes italt.
10 szabály, amit sokan ignorálnak borfogyasztás közben - Te ne tedd!
1.Ne tegyél jeget a borba!
Ezt a szabályt tegnap megszegtem, mert azonnal akartam egy hűsítő pohár bort. Nem baj ha le szeretnéd hűteni a bort, némelyik ugyanis kifejezetten hidegen az igazi, de ne jégkockával csináld! Tedd a hűtőbe, vagy a gyorsabb eredményért a fagyasztóba!
2. Rózsaszínűt csak nyáron igyál!
Ez egy olyan szabály mint az, hogy túrázáshoz ne vegyél fel fehér nadrágot. A rosé a nyárhoz, a napfényhez tartozik. Bár a hűsítő rosé szezonból lassan kicsúszunk, de amint leesnek a levelek, majd az első hó, tényleg a vöröseké lesz a terep.
3. A bornak üvegben a helye!
Igen, ittam már műanyagpalackból tablettás szőlőlevet, és igen, néha elcsábultam egy-egy kartondobozból csapolható bor felé. De az igazi és igazán jó bor palackba van zárva, mint egy minden gondot megoldó, varázslatos Dzsinn.
4. A vörösbort ne hűtsd le!
Néhány vörösbornak jót tesz, ha hűvösen fogyasztod. Nem „hűtő hidegen” inkább amolyan „pince-hőmérsékletűn”. Ha nincsen pincéd, akkor tartsd száraz, hűvös helyen - mondjuk a kamrában eldugva az ásványvizek mögött!
5. Minden borhoz van pohár!
Nem véletlenül találnak ki különböző üvegtermékeket. Egy olasz terasz emlékét ébreszti bennem az, ha a kedvenc rosé fröccsömet az erkélyen csodaszép borospohárból iszom. Szép pohárból jobban csúszik. Plusz, amikor tudod, melyik borhoz milyen pohár kell, azt a látszatot kelted, mintha értenél valamelyest a borokhoz.
6. Ne keverd a bort!
Hivatalosan nem szabad olyan pórias dolgokat locsolni a borhoz, mint például a kóla, de mindig is lesznek olyanok, akik odáig vannak a VBK-ért. Leírom azért hátha valaki nem tudja, ez a mozaikszó a vörösboros kólát takarja. Én a fröccsre esküszöm! Fele-fele arányban egy jó kis száraz fehér bor + szóda, mindig jobb kedvre derít.
7. A fehér bort le kell hűteni!
Ne hűtsd jéghidegre, de hűvösebb kell legyen, mint a vörösbor. Tényleg ne hűtsd le nagyon, mert akkor nem érzed a gyümölcsös ízeket.
8. Halhoz ne vöröset igyál!
Fehér bort se igyál steakhez. Vannak ételek, amikhez konkrét borok tatoznak. Ne keverd ezeket, mert nem lesz tökéletes a gasztro-élmény.
9. Pezsgő mindenkor!
Ünnepléshez, szomorkodáshoz és mindenféle ételhez tökéletesen passzol egy pohár vagy egy üveg gyöngyözve habzó pezsgő. Ha csaj vagy, akkor a piszkos kis martinin túl a legelegánsabb pia, amit kérhetsz a bárban, az egy pohár pezsgő, lehetőleg egy belepottyantott eperrel.
10. Ne a csomagolás alapján válassz!
Én úgy szoktam. Bevallom. Sokszor egy igényesen elkészített, gyönyörű grafikával ellátott címke mögött igazi kincs rejlik. Persze ha igazán profin szeretnél választani, keress rá inkább a neten vagy lapozz fel egy boros könyvet, esetleg menj el egy borász tanfolyamra.
Tudom, amikor egyedül vagy otthon, senkit nem érdekel, ha jéggel iszod a vörösbort, vagy kólával a fehérbort. Én csak rávilágítottam, hogyan illene bort fogyasztani. Ha nem akarod, ne tartsd be a szabályokat! Nem mondom el senkinek, de te se mondd el, hogy én továbbra is tuti, hogy hűtőben fogom tartani a fehérbort. Éljen az ivás, éljen Janka néni és a bor:
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
(viaKITCHN)
GasztroBigyó: szilikon gofrisütőforma - képes lekörözni elektromos társát? Leteszteltük!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept