2020.11.30.
10 élelmiszer, amit így tárolj, hogy ne rohadjon meg
Hogyan maradnak sokáig ropogósak a zöldségek, gyümölcsök, zöldek a fűszerek? Nem lehetetlen, adunk pár bevált tippet a frissentartásra!
Legalább kétmillió tonna élelmiszert dobunk ki évente Magyarországon, ennek jelentős része megelőzhető lenne a zöldségek és gyümölcsök megfelelő tárolásával. A jó hír az, hogy néhány apró trükkel könnyen változtathatunk ezen, és jóval kevesebb élelmiszerhulladék megy majd a szemétbe. Az első és leggyakoribb hiba, hogy egymáshoz túl közel tároljuk az egyes terméseket, az így felszabaduló etiléngáz miatt könnyen romlásnak indulnak az almák, szőlők, retkek vagy paprikák. Különítsd el őket egymástól!
1. Citrusfélék
Elsőként igyekezz nem műanyag hálóban vásárolni a citrusféléket, mert ez a csomagolóanyag eléggé kíméletlen a környezettel. A narancs és a citrom nagyon jól érzik magukat szobahőmérsékleten, de ha egyszer teljesen megértek, akkor jobb őket hűtőszekrénybe helyezni (ugyanez vonatkozik a paradicsomra és avokádóra is). Ha nem tudsz mit kezdeni velük, vágd szeletekre, fagyasztóba velük, és simán jók lesznek koktélba vagy limonádéba később.
2. Salátafélék
Jó alaposan mosd meg a leveleket, aztán szárítsd meg, és helyezd ételtárolóba, hogy megóvd a leveleket az idő előtti fonnyadástól.
Receptajánló:
Tojásos-csirkés saláta
Caprese saláta
BLT saláta
3-4. Hagyma és burgonya
Talán ezeknek a legismertebb a tárolási módja, mert a legtöbbünk tudja, hogy hűvös, sötét helyen érzik magukat legjobban. Legyen ez egy pince, vagy a kamra, mindenképpen el kell különíteni őket minden más terméstől, különben hamar csírázásnak indulnak. Semmiképp se pakold őket műanyag zacskókba, mert idő előtt romlásnak fognak indulni. Ha már felvágtad a hagymát, de nem használtad el mindet, egy visszazárható tasakban a hűtőben még jó egy hétig eláll.
Receptajánló:
Szuper citromos kocka
Sörös sült oldalas hagymás krumplival
Török ihletésű burgonyás cukkinilepénykék
5. Uborka
Az uborka kényes a nedvességre, azonnal mosd meg mikor, mikor hazahozod a boltból, majd egy tiszta konyharuhával alaposan töröld át a teljes felületét, és helyezd újrafelhasználható, visszazárható tasakban a hűtőbe.
6-7. Alma és banán
Ha egyszerre pakolnád ki őket a gyümölcsöskosárba, inkább tegyél le róla: a banánból érése során a műérleléshez használt, nagy mennyiségű etiléngáz szabadul fel, ami az almára rossz hatással lenne. Az almák jól érzik magukat egy nagy tálban, a legfontosabb, hogy ne érje őket közvetlen napfény. A banánt pedig zölden vegyétek meg!
Harry herceg kedvenc banános sütije
Fűszeres almás pite
Vaníliakrémes almás pite
Receptajánló:
8. Friss fűszernövények
Vágd fel a kedvenc friss fűszernövényedet egészen apróra, legyen az bazsalikom, rozmaring vagy kakukkfű. Önts pici olajat jégkockatartóba, szórj bele a növényből minden kis rekeszbe, hogy aztán főzéskor bármikor előkapd a kedvedre való kockát, és azzal ízesítsd az ételt!
9-10. Húsfélék, halak
Szuper ötlet bespájzolni a húsféléket a fagyasztóba, de ne felejtsd el felcímkézni, dátumozni őket, majd három-hat hónapon belül elfogyasztani. Csomagolj mindent egyesével, külön-külön!
Ezeket olvastad már?
A vízválság elkezdődött, és nem túl jók a kilátások
A Budapesti Víz Világtalálkozón az is kiderült, milyen befektetésre lenne szükség ahhoz, hogy megvalósulhasson a fenntartható vízgazdálkodás.
Így készíts praktikus nedves törlőkendőt házilag
Legutóbb arról írtunk, miként készíthetsz néhány olcsó konyhai alapanyagból WC-tisztító tablettát, most pedig az eldobható törlőkendőkre mutatunk környezetbarát alternatívát!
A kedvenc üdítőgyártód gyártja a világ legtöbb szemetét
Most már tényleg ideje elgondolkodni, mielőtt megveszed a napi üveg üdítőd, csak mert szereted az ízét. Tuti, hogy nem bírod megállni?
via Cookinglight
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept