2025.06.10.

10 kaja, amivel felpörgetheted magad!

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Előfordul, hogy valami nem úgy alakul, ahogy elterveztük, ettől rosszkedvűek leszünk, kompenzációként pedig eszünk. Mit válasszunk, ha fel akarjuk dobni a napunkat?

Süt a nap, lassan tényleg megérkezik a tavasz, egyre hosszabbak a nappalok - ettől még előfordul, hogy valami miatt rosszkedvünk van. Nem sikerül megoldanunk egy feladatot a munkahelyen, reggel összevesztünk a gyerekkel, felidegesítettek minket a boltban - mindennapos helyzetek. Mit teszünk ilyenkor? Valami finomsággal kompenzálunk, irány a csokisdoboz vagy megajándékozzuk magunkat egy töltött-mázas fánkkal, mert megérdemeljük. A cukor okozta energiabumm viszont amilyen gyorsan jön, olyan gyorsan el is múlik, az energialöket nem tart sokáig.

Ha ennél tartósabban szeretnénk növelni az energiaszintünket, csoki helyett (után?) dobjunk inkább össze valamit az alábbi 10 alapanyagból!

1. Tökmag

Chilis tökmag recept

A tökmag magas kálium-, magnézium- és foszfortartalmú alapanyag, többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, ami a magból sajtolt olajban koncentráltan jelenik meg. Pirítsunk tökmagot salátánkra, szórjuk krémlevesünkre vagy fogyasszuk almával, körtével kísérve uzsonnára.

2. Chia mag

Chia puding recept

A chia mag magas élelmi rost-, növényi fehérje-, antioxidáns és omega-3 zsírsavtartalmú alapanyag. Készíthetünk belőle pudingokat, tehetjük salátánkba, darálva pedig kenyértésztákba, így növelve azok értékes tápanyagtartalmát.

Olvastad már?

Chia mag, a legújabb szupersztár?

3. Lazac

Lazacfilé turmixban készült hollandi mártással recept

Magas omega-3 zsírsavtartalmával segíti a központi idegrendszer működését, teljes értékű fehérjetartalma energiát biztosít testünk működéséhez. Füstölt változatát tehetjük szendvicsünkbe, salátánkba.

Olvastad már?

Jó zsírokkal az egészségünkért

4. Quinoa

Meleg quinoasaláta recept

Dél-Amerikából származó gabonaféle, az itthon hagyományosnak tekinthető gabonafajtáknál alacsonyabb szénhidrát- és magasabb értékes fehérje- és zsírtartalommal. Magas élelmirost-tartalma kedvezően hat szervezetünk működésére, jellemző mikrotápanyagai a foszfor, a magnézium, a kalcium és a vas.

5. Csicseriborsó

Sült paprikás humusz recept

Magas élelmi rost és növényi fehérjetartalmú alapanyag, lassan felszívódó szénhidráttartalmának köszönhetően hosszan tartó jóllakottság érzetet és energialöketet ad. Készítsünk belőle levest, főzeléket, salátát vagy szendvicskrémet.

6. Kókusz

Kókuszos csiga recept

Magas élelmirost-, magnézium- és foszfortartalmú alapanyag, amit itthon leginkább kókuszreszelék formájában ismerünk. Érdemes kipróbálni süteményekbe, reggeli müzlinkbe, kásánkba a kókuszchipszet is.

7. Spárga

Mentás-mogyorós spárgasaláta recept

A spárgának ugyan még messze a szezonja, de lélekben készülhetünk már a bevásárlásra, gyűjthetjük a recepteket. Alacsony energia- és szénhidrát, magas élelmi rost- és folsavtartalmú zöldség, figyeljünk oda, hogy ételeinkhez ne főzzük szét, tartsuk meg zsenge roppanósságát és vitamintartalmát!

8. Spenót

Imádnivaló zöld smoothie recept

A gyerekek kedvence a spenótfőzelék, de ennél sokkal, de sokkal több van ebben a folsavban, magnéziumban, élelmi rostban gazdag zöldségben. Készítsünk belőle salátát, használhatjuk levesekben, pitékben és friss, üdítő zöldségturmixokban is.

9. Zöldbab

Mángoldszár-saláta zölbabbal, hagymával recept

A zsenge zöldbabra is várni kell még egy kicsit, de addig is fogyaszthatjuk fagyasztott vagy konzerv változatait. Változatossága feldobja salátáinkat, ne féljük használni. Zöld társaihoz hasonlóan gazdag káliumban, magnéziumban és élelmi rostokban.

10. Barna rizs

Lime-os barna rizs recept

Magas energia- és összetett szénhidráttartalmú alapanyag, mivel a belső héjréteget is a rizsszemen hagyják, ezért ásványi anyagokban, vitaminokban, élelmi rostban gazdag. Fogyasszuk köretként, salátaként, de akár levesbetétként is.

(via Huffington Post UK)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Még több recept

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Brecz Judit

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Nosalty

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Brecz Judit

További cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Otthon

Zuhanyzás után ezt az egy hibát rengetegen elkövetik

Zuhanyzás után sokan rögtön kitárják a fürdőszoba ajtaját, hogy gyorsabban eltűnjön a pára. Csakhogy szakértők szerint nem mindig ez a legjobb megoldás, sőt bizonyos esetekben még ronthatunk is vele a helyzeten.