2020.11.30.
10 bomba jó pác, amivel isteni húsokat készíthetsz
Unod már a tejfölös, joghurtos, mézes-mustáros pácokat? Íme, néhány alapanyag, amivel új szintre emelheted a marinálást!
1. Juharszirup
A juharszirup nem csak az amerikai palacsintán mutat jól, húsok is pácolhatóak benne. Dijoni mustárral összekeverve mehet bele a sertésszűz. Csirkéhez használd rozmaringgal, olívaolajjal és citromlével. Ha pedig villogni szeretnél a vacsoravendégeidnek, akkor pácolj lazacot juharszirup és szójaszósz keverékében!
Juharszirupos lazac
1adag
Idő
13p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
296
Kalória
41.3g
Fehérje
5.6g
Szénhidrát
10.8g
Zsír
2. Kóla
A kóla savassága és édessége miatt tökéletes pác marhahúshoz vagy csirkéhez. Utóbbi esetében a kólát keverd össze szójaszósszal, limelével és ketchuppal. A maradék italból kólás kockát süthetsz.
Kólás ragacsos sült oldalas Sylvia Gasztro Angyaltól
1adag
Idő
165p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
872
Kalória
41.7g
Fehérje
35.8g
Szénhidrát
61.8g
Zsír
3. Gin
Tudjuk, tudjuk, a jó gint kár a húsokra pazarolni, elfogy tonic-kal is. Ha mégis úgy döntenél, hogy pácot készítesz belőle, akkor hajrá! Limelével, mézzel és fokhagymával összekeverve illik halakhoz. Narancslével, fokhagymával, szójaszósszal éscayenne borssal vegyítve csirkéhez ajánlott.
4. Gránátalmalé
A gránátalma ma már könnyen beszerezhető alapanyag. Balzsamecettel összekeverve igazi édes-savanyú ízt ad a húsoknak. Egyaránt használható csirkéhez és sertéshúshoz.
5. Kivi
Kinek jut eszébe a húst kiviben pácolni? Nos, a gyümölcsben van egy nagyon erős enzim, azactinidin, aminek húspuhító hatása van. Csirkét ne pácoljuk túl sokáig a kivipürében, elég neki 15-20 perc.
6. Barnasör
Igazából, a sörös pác számunkra nem anyirra ismeretlen. A legtöbbször csülköt, vagy oldalast szoktunk benne pácolni, de a csirkével is jól működik. A csirkemellet pácoljuk zöldfűszerekkel, sóval, borssal, szójaszósszal és pici ecettel ízesített barnasörben! Az eredményre valószínűleg nem lesz panasz.
Barna sörben pácolt csülök
1adag
Idő
200p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
301
Kalória
25.8g
Fehérje
5.3g
Szénhidrát
15.1g
Zsír
7. Kávé
Intenzív, kesernyés íze miatt a kávé nem tűnhet a legjobb választásnak a marinálásra, a marha steak készítésénél viszont nyugodtan használható. Mustárral, fokhagymával, balzsamecettel és némi barnacukorral kell összekeverni, majd a hússzeleteket egy órára belehelyezni.
8. Áfonyalé
Csirke- és sertéshúsokhoz egyaránt használható. A húsokat pácold worcestershire szósz, áfonyalé, narancshéj és egy lehelletnyi csípős szósz keverékébe!
9. Whiskey
A karakteres íze miatt, az ital jól illik a marhahúsokhoz, de egy finom, omlós oldalast is készíthetünk a belőle készült páccal.
Jack Daniel's oldalas
1adag
Idő
190p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
861
Kalória
29.4g
Fehérje
88.6g
Szénhidrát
43.1g
Zsír
10. Tequila
A mexikóiak nemzeti italát nem csak sóval és citrommal lehet fogyasztani. Keverd össze apróra vágott jalapeno paprikával és fokhagymával, adj hozzá limelét, és mehetnek bele a csirkemellcsíkok.
Tequilás csirke citromos burgonyával
1adag
Idő
110p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
1144
Kalória
49.8g
Fehérje
98.8g
Szénhidrát
56.2g
Zsír
Ezeket olvastad már?
Ezt a nagymamát már 260 ezren követik cuki főzős videói...
A mexikói Angela nagymamaként igazán különös és divatos hobbit talált magának: Youtube csatornát indított, és kamera előtt kezdett el főzni mexikói ínyencségeket.
Hírességek furcsa étkezési szokásai - Így evett Marylin Monroe, Elvis...
Hollywoodi sztárok, korszakalkotó, történelmet író emberek, akiknek nemcsak a személyisége, hanem az étkezési szokásai is különlegesek voltak. Így ettek a hírességek!
Íme 13 totál megunhatatlan sült krumpli könnyű receptje
A sült krumpli egyike azoknak a kajáknak, amik köretként, de egy finom mártogatóssal önállóan is megállják a helyüket. 13 roppanós, tepsis, rakott, egyszóval őrület jó recept!
Az 5 legszuperebb konyhai rendszerezési tipp, amit most elleshetünk Martha...
Ki mástól tanulhatnánk igazi, konyhai praktikákat, ha nem a sütés-főzés nagyasszonyától, Martha Stewarttól?! Fogadd meg a tippjeit! Hasznosak!
via TheDailyMeal
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept