2025.06.10.

10+1 kötelező tipp uborkához

Egy jégbe hűtött saláta friss roppanós uborkából valódi nyári kedvenc! De vajon mire használhatjuk ezt a csodálatos zöldséget még? Receptek és szépészeti trükkök röviden.

Az uborka az egyik legrégebben termesztett és egyben legegészségesebb zöldségfélénk. Egyes kutatások szerint a legtöbb értéke a héjában van, ezért felhasználás során nem érdemes veszendőbe hagyni. Mire használjuk? Olvass tovább!

Korianderes uborkasaláta recept

Készíts salátát

De ne egyet, egy csomót! Kezdjük a hazai alapsalátával: ecet, cukor, só, bors és víz - mennyei öntet a vékonyan szelt uborkához. Hidegen tejföllel és egy kevés fűszerpaprikával, csodás kísérője bármilyen fogásnak. Aztán folytassuk a külföldi variánsokkal, mint a thai korianderes-földimogyorós vagy a japán szezámmagos uborkasaláta.

Keverj limonádét

Vágd (hosszanti) vékony szeletekbe az uborkát, tölts meg vele egy üvegkancsót. Locsolj rá limelevet, bodzaszirupot és vizet, keverj rajta egyet, szórd meg tépkedett mentalevelekkel, és tedd hűtőbe egy órára. Kész is a nyári hűsítő italod – 100%-os felfrissülés! Szervírozhatod jeges koktélként: adj hozzá vodkát vagy gint, induljon a parti!

Kovászos uborka Mercedestől recept

Savanyítsd

Ha nagyobb mennyiségre teszel szert, ne hagyd megpunnyadni, tedd el télire. Hogyan? Oldalunkon megtalálod a kedvenced: magában vagy mással, kovásszal vagy anélkül, tormával és kaporral, babérral és borssal, üvegben vagy hordóban.

Tedd a szemedre

Előtted van a kép, amikor egy törölközőbe csavart hajú nő fehér arcmaszkban és uborkakarikákkal a szemén rázza a frissen lakkozott körmét? Nem véletlenül használ hideg zöldségborogatást, hiszen az uborka magas víztartalma miatt hidratálja a szemkörnyékét, segít a karikák eltüntetésében, és hűvössége megnyugtatja a fáradt szemeit. Használd te is ezt a bevált módszert!

Kend az arcodra

Ha már a szemedre, akkor az arcodra is teheted, készíts belőle házi bőrradírt: tegyél egy fél uborkát felkockázva a turmixgépedbe vagy a botmixered keverőedényébe, addj hozzá pár mentalevelet, egy evőkanál citromlevet és egy tojás fehérjét. Habosítsd össze őket és kend a megtisztított arcbőrödre. Hagyd rajta úgy 15 percig száradni, majd mosd le langyos vízzel. Utána lögybölj hideg vizet is az arcodra, hogy a pórusaid zárjanak. Az uborka természetesen hidratál és puhítja bőröd.

Paradicsomos uborkás raita recept

Készíts ellenszert a csípős kajákhoz

Imádod az az erős indiait, de néha meg lehet gyújtani a leheleted? Hideg raita a megoldás: az uborka+joghurt párosítás páratlan ellenszer a méregerős ételekhez.

Ranch öntet recept

Mártogasd kedvedre

Ha sárgarépa humusszal, akkor ranch öntet uborkával, persze a szereplők össze is keverhetők, hideg előételként, a várakozó vendégeknek vagy gyerekeknek rágcsaként, bármilyen helyzetben adható.

Süsd meg!

Nem csak a cukkini, az uborka is csodásan néz ki sütve. Grillezőn a legszebb, de grilltalpas serpenyőben és sütőben is elkészítheted. Felhasználása sokrétű: tálald sült zöldségekkel, készíts rakottast vagy meleg salátát belőle.

Andalúz gazpacho Hobbychef konyhájából recept

Levesbe vele!

Meleged van? Egy hideg uborkaleves, és a mennyországban érzed magad! Egyszerű változatban: vágj vagy turmixolj össze két hámozott kígyóuborkát egy gerezd fokhagymával, egy nagy doboz görög joghurttal és egy kevés zöldség- vagy csirkealaplével, sózd, borsozd, hűtsd be, és évezd! Picit bonyolultabban készíts spanyol gazpacho-t, a receptért kattints ide, de kovászos uborkás is van ám, itt!

Fogyj vele

Hát igen, az uborka vízhajtó hatása még kimaradt a felsorolásból. Mosd meg az uborkát, de ne hámozd meg! Karikázd fel, majd tedd jeges vízbe, és idd meg, amit készítettél. Ne menj túl messzire a mellékhelyiségtől, mert elég határos időn belül lesz dolgotok egymással, többször is. A nyári melegben megduzzadt bokák leapadnak és a testedben felhalmozódott víz távozik.

Görög tzatziki saláta recept

És a ráadás tzatziki

Reszelt uborkából ilyen jót még nem ettél! Nem csak gyros és görög kaják mellé tökéletes, mártogatósnak, saláta helyett is szuper. Ne aggódj, itt egy jó recept hozzá!

Te mit készítesz még uborkából?

via: tablespoon.com

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?