2021.02.09.
11 pizzatény, amit minden valamire való rajongó ismer
Mostantól büntetlenül lehet ünnepelni a pizzát, októberben ugyanis nemzetközi szinten ünneplik ezt a mennyei fogást. Összegyűjtöttünk pár érdekességet...te tudtál róluk?
Nem ismerek olyan embert, aki ne rajongana a pizzáért. Jómagamotthon is gyakran készítem, sokszor rendelek egy kimerítő nap után, és az utazásaim során, éttermekben járva is imádom kikérni a forró, ropogós szélű paradicsomos csodát - a legjobb, ha egyenesen a kemencéből jön! A személyes kedvencem mindig a margherita volt, a legegyszerűbb versenyző, ha őt jól készítik valahol, garantáltan megnyernek maguknak.
Aki járt már Olaszországban, a pizza hazájában, az ódákat tud zengeni a bámulatos feltétekről. Ki-ki leteszi a voksát a vékony vagy a vastag tészta mellett, és attól függően, hogy Milánóban vagy épp Nápolyban kerül az asztalunkra, tapasztalhatjuk az apróbb különbségeket. Most egy hónapon keresztül még többet ehetünk belőle, mert itt az október, vagyis a nemzetközi pizzahónap!
Az egész világon ismert és rajongott, kelt tésztából készült lepénykenyér paradicsomos vagy tejfölös alappal és fenséges feltétekkel kerül a sütőbe, jobb esetben kemencébe, a tetejét pedig rengeteg sajttal szórják meg. A legjobb és legautentikusabb sajtválasztás a mozzarella. A pizza legtipikusabb fűszerei az oregánó,bazsalikom, de sokszor kerül rárukkola is.
Receptajánló:
Florentin "pizza" sült sonkával
Kolbászos tepsis pizza
Sajtos szélű chicago-i pizza
Összegyűjtöttünk néhány érdekes tényt, amit eddig talán nem tudtál a kedvencedről:
- Az első pizza elkészítésétaz 1700-as évek elejére teszik, de a mai formájában ismert modern pizza 1889-ben született meg, I. Umbertó olasz király és Savoyai MargitNápolyi látogatása során találta fel Raffaele Esposito, aki a királynőről nevezte el az olasz zászló színeire utaló, zöld bazsalikom, fehér: mozzarella, piros: paradicsom, összetevőkből készülő tésztaételt.
- Elnevezése a latin pincere, vagyis összegyúrni szóból származik, és különböző kelt tészta alapú ételt jelent.
- A pizza elődje régen egyszerű, paraszti ételnek számított, melynek elkészítéséhez nem volt szükség edényekre, friss hozzávalókból, gyorsan elkészült és a maradékokat is fel tudták használni hozzá.
- 1738-ban nyitott meg a világ első pizzériája, a hely az Antica Pizzerianevet viselte, Nápolyban, ahol márkemencét használtak a sütéshez.
- 1984-től ünnepeljük a nemzetközi pizza napot aPizza Today magazin tulajdonosa, Gerry Durnell jóvoltából, aki éttermet is vezetett.
- Bár Olaszország a szülőhazája, rengeteg nemzet tette magáévá különlegesszószokkalvagy feltétekkel:gondoljunk csak a kukoricás mexikóira, a csípős kolbászos magyaros verzióra, vagysokak abszolút kedvencére, a sonkás hawaii-ra (utóbbi egyébként Kanadából érkezett ötlet!)
- Amerikában másodpercenként 350 szelet pizzát adnak el, évente nagyságrendileg 3 milliárdot értékesítenek, világszerte pedig bőven több, mint 5 milliárd szeletet!
- A japánok előszeretettel használják feltétként a majonézt, a brazilok pedig az édes változatokat részesítik előnyben, mint a csokis és a kókuszos pizza.
- A legnagyobb pizza Amerikábankészült el, és döbbenetes, 1200 négyzetméteres területet foglalt el, ráadásul gluténmentes volt!
- A világ legdrágább pizzáját 72 órán keresztül készítette Renato Viola, és 8300 euróért lehetett hozzájutni, pedig mindössze 20 cm-es volt. Kaviár, ausztrál rózsaszín só és homár is volt a XIII. Lajos pizzán feltétként, amihez természetesen királyi ellátás is tartozott, italkülönlegességekkel.
- Az FBI éhes nyomozói egyszer egy hosszúra nyúlt estén szerettek volna pizzát rendelni egy elmegyógyintézetbe, de a pizzéria munkatársa egész egyszerűen bontotta a vonalat, mert azt hitte, szórakoznak vele.
Ezeket olvastad már?
7 alapanyag, amivel sokszor a profi szakácsok is utálnak főzni
Nem is sejtettük, de még a legmenőbb séfek számára is vannak olyan alapanyagok, amitől valamilyen okból rettegnek, és legszívesebben száműznék a konyhájukból. Ismerd meg őket!
7 étel, aminek állítólag jobb az íze, ha a hűtőben...
Vannak ételek és alapanyagok, amiknek jót tesz egy kis hűtés. Ki-ki eldöntheti, kipróbálhatja, valóban ízletesebb fogásokhoz jut vagy sem. Pizza, chips, liszt...irány a hűtő!
Ketchupokat tesztelt a Nébih - Ezt a 6 terméket érdemes...
Ketchupokat tesztelt a Nébih, melynek keretében 38 terméket vontak ellenőrzés alá, ezek közül 19 tartósítószerrel, 19 pedig tartósítószer felhasználása nélkül készült.
II. Erzsébet ezt a gyorskaját szokta rendelni - nem éppen...
Még őfelsége is elcsábul néha a gyors étkekre. Ezt ette idén is, amikor a királyi család kedvenc nyári rezidenciájába látogatott.
Címlapkép: Bűbáj/Walt Disney Studios Motion Pictures
via thepizzajoint.com,nationaldaycalendar.com
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept