2020.11.30.
11féle sertésvirslit teszteltünk, hogy tudd, melyiket válaszd szilveszterre
Itt az év utolsó pár napja, irány a virslispult, hogy szilveszterkor jól belakjunk vele. Le is teszteltünk tizenegy sertésvirslit, nézd, melyik nyert!
A virsli a lencse társa év végén - szinte minden háztartásban fogyasztunk belőle. Mi most úgy döntöttünk, a sertésvirsliket szemlézzük. Jó tudni, hogy a Magyar Élelmiszerkönyv húskészítményekre vonatkozó, 2017 augusztusa óta hatályba lépett változtatása szerint
a virsliknek minimum 51% húst kell tartalmazniuk. Ha ennél kevesebb hús van egy termékben, az nem nevezhető virslinek.
A gyártók természetesen reagáltak a szigorításra, ezért manapság egyre több egyéb elnevezésű terméket találunk a boltokban: 'hot dog', 'rudacska', különféle 'készítmények' jelentek meg a polcokon. Fontos változás még, hogy a csontról mechanikusan lefejtett hús (MSM) mennyisége nem haladhatja meg a 10 százalékot.
Mi most TIZENEGYFÉLE sertéssvirslit szedtünk össze, főztünk ki és pontoztunk egy vaktesztelést és -kóstolást követően, ahol a külalak (szín, állag, külső jegyek) és az ízélmény számítottak. Öten tesztelünk, egy virslit 1-5-ig lehetett pontozni, a maximálisan adható pontszám így 25 volt.
A tesztelés tehát vaktesztelés volt, a véleményünk nem szakmai, hanem szubjektív.
Jöjjenek a tesztalanyok, nem a helyezés szerinti sorrendben:
1. ALDI Frankfurti Hámozott 400 gr / 719 Ft
1798 Ft / kg
Hústartalom: 80%
Külső: füstös illat, ruganyos, sötétbarna, kemény héj, szivacsos állag
Íz: enyhe sertésíz, füstös íz, fura, szúrós mellékíz, fűszeres, nem rossz
Pontszám: 18,5
2. HERZ Gourmet Frankfurti 180 gr / 399 Ft (CBA-ból)
2217 Ft / kg
Hústartalom: 65%
Külső: világos, fűszeres illat, ruganyos, túl rózsaszín, retró
Íz: sós íz, paprikás mellékíz, párizsiíz, íztelen
Pontszám: 12,5
3. LIDL PIKOK Füstölt Virsli 200gr / 279 Ft
1395 Ft / kg
Hústartalom: 83%
Külső: füstös illat, sima, selymes állag, roppanós, világos
Íz: füstös, húsos íz, sertésíz, finom
Pontszám: 15,5
4. LIDL DULANO Sertés Würstchen 500 gr/ 899 Ft
1798 Ft / kg
Hústartalom: 81%
Külső: élénk rózsaszín belső, sötétbarna külső, tömör, sűrű, roppanós
Íz: sós, sertésíz
Pontszám: 12
5. PICK Frankfurter 180 gr / 349 Ft (CBA-ból)
1939 Ft / kg
Hústartalom: 68%
Külső: nincs illata, világos, szivacsos, rózsaszínes-narancsos szín,
Íz: zsírízű, műízű, íztelen
Pontszám: 8
6. CBA Palotás Bécsi virsli 2 x 200 gr / 965 Ft
2413 Ft / kg
Hústartalom: 80%
Külső: vastag héj, sápadt, nem egészséges kinézetű, bacon illat, roppanós
Íz: zsíros íz, bőrkeíz, nem finom, fura mellékíze van, műíz, borsos, sótlan, hiányzik belőle valami
Pontszám: 9
7. PÁPAI HÚS Bakonyi virsli 400 gr / 699 Ft (CBA-ból)
1748 Ft / kg
Hústartalom: 51%
Külső: szivacsos, nem szép, narancssárga, túl világos, baromfinak néz ki
Íz: műanyagos, paprikás, savanykás mellékíz, nem ízlett szinte senkinek
Pontszám: 7
8. ALDI Sertés Bécsi virsli 400 gr / 949 Ft
2373 Ft / kg
Hústartalom: 76%
Külső: világos, vizes, laza állag, szivacsos, vastag, szaftos héj
Íz: zsíros, disznóbőríz, füstös, sós, "átlagos" virsliíz
Pontszám: 15
9. WIESBAUER Dunahús Prémium Bécsi virsli (CBA-ból) 400 gr / 899 Ft
2248 Ft / kg
Hústartalom: 80%
Külső: világos szín, vékonyabb fajta, egészséges, jó állag
Íz: roppanós külső héj, borsos, paprikás, enyhén sós, finom, valódi húsíz
Pontszám: 23,5
10. S-BUDGET SPAR Frankfurti virsli 500 gr / 759 Ft
1518 Ft / kg
Hústartalom: 70%
Külső: füstös aroma, nagyon rózsaszín belső, sötétebb külső, sima állag
Íz: füstízű, de finom, jó ízű, roppanós, sós húsíz
Pontszám: 22
11. PICK Mangalica virsli (CBA-ból) 275 gr / 869 Ft
3160 Ft / kg
Hústartalom: 75%
Külső: narancssárgás, kellemes, sötétebb szín és állag, ruganyos
Íz: finom, picit sós és fűszeres, hentesíz, nagyon zsíros, szaftos
Pontszám: 19
A SORREND:
HelyezésPontszámNévHol vettükHústartalomÁrÁr/kg1. 23,5Wiesbauer Bécsi virsli CBA80 %899Ft/400gr2248 Ft/kg2.22S-Budget Spar FrankfurtiSpar70 %759Ft/500gr1518 Ft/kg3.19Pick MangalicaCBA75 %
869Ft/275gr
3160 Ft/kg4.18,5Frankfurti HámozottAldi80 %719Ft/400gr1798 Ft/kg5.15,5PIKOK Füstölt virsliLidl83 %279Ft/200gr1395 Ft/kg6.15Sertés Bécsi virsliAldi76 %949Ft/400gr2373 Ft/kg7.12,5Herz Gourmet FrankfurtiCBA65 %399Ft/180gr2217 Ft/kg8.12Dulano SertésLidl81 %899Ft/500gr1798 Ft/kg9.9Palotás Bécsi virsliCBA80 %965Ft/400gr2413 Ft/kg10.8Pick FrankfurterCBA68 %349 Ft/180gr1939 Ft/kg11.7Pápai Hús BakonyiCBA51 %699 Ft/400gr1748 Ft/kg
Ezeket olvastad már?
12 féle baromfivirslit teszteltünk - Az ízük mellett a hústartalmukra...
Két termék a hústartalma, egy pedig az íze és állaga miatt bukott el a teszten.
A rózsaszín 19 árnyalata - epres joghurtokat teszteltünk
19 fajta epres joghurtot teszteltünk. Az íz és állag mellett azt is vizsgáltuk, hogy az egyes termékekben mennyi gyümölcs van.
8 mascarponét teszteltünk - vajon a legdrágább nyert?
Egyre több ünnepi asztalra kerül karácsonykor tiramisu, de egyéb krémes süteményekbe is előszeretettel használjuk a mascarponét. Most nyolcat teszteltünk.
5 féle csomagolt karácsonyi mákos bejglit teszteltünk
Nincs karácsony bejgli nélkül...de mi van akkor, ha nincs időnk otthon elkészíteni? Megnéztük a boltok kínálatát, öt csomagolt mákos bejglit le is teszteltünk.
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...
Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.
5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást
Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!
Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken
Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
Gyors bolognai spagetti
Jó étvágyat!
Klasszikus paprikás krumpli
A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept