2020.11.30.
13 almát kóstoltunk végig - ha nem tudod, melyiket válaszd, segítünk
Ha általában tanácstalan vagy a zöldségesnél, melyik almát vedd, és érdekel a többi fajta is, most segítünk. 13 fajtát kóstoltunk végig. Lett pár kedvenc.
Szöget ütött a fejünkbe, hogy mennyiféle alma létezik, ráadásul itt a szezon is, és hogy végig kéne kóstolni mindet, ami a hazai boltokban/piacokon elérhető. Nektek van kedvencetek? Legtöbben biztos meg tudtok nevezni 1-2 fajtát, de vajon mi van a többivel? Ti tudjátok, melyik a kásás, melyik a savanyú, melyik az igazán édeskés? Mi most 13-félét szedtünk össze, és kóstoltunk végig. Természetesen a teszt teljesen szubjektív, hiszen van, aki például utálja, ha valami arccsavaróan savanyú, van, aki viszont odáig van tőle, az alap jellegzetességek feltérképezése miatt azonban hasznos lehet a kóstolásunk!
A vakteszt során öten voltunk, az almákat gerezdekre vágva kóstoltuk - véleményünk nem szakértői vélemény.
Íme az almák a kóstolás sorrendjében:
NYÁRI PIROS
Külső jegyek: piros, sárga húsú, illatos, szép külső, és nem is barnult meg a levegőn
Ízélmény: a harsogó, kemény, édeskés, kevés savanykás utóízű, nagyon finom, "gyermekkorom almaíze" jelzőket kapta. Imádtuk.
RED CHIEF
Külső jegyek: szép vérvörös, nagyon vastag, fehér pettyes héjú, zöldes húsú, friss illatú
Ízélmény: kemény, picit kásás, ezért reszelve még jobban el tudjuk képzelni, kicsit édes, ress, nem annyira intenzív almaízű
Almás sütik:
Almás tekercs fahéjas-mascarponés krémmel
Almás-sajtkrémes szelet
Gyors almás tallérok
JONAGORED
Külső jegyek: halvány piros, fehér pettyes, fehér húsú, édeskés illattal
Ízélmény: puha, kásás, kicsit savanykás-ecetes mellékízzel, ezt nem annyira szerettük
JONARED
Külső jegyek: kicsi, világos húsú, fényes, sárgás-pirosas héjú, "olyan, mint Hófehérke almája"
Ízélmény: igazi almaíz, meglepően savanykás, finom, kemény, roppanós, nyárias ízű
GOLDEN
Külső jegyek: zöld, barna pöttyös vastag, nehezen vágható héj, enyhe illattal
Ízélmény: kicsit kásás, semleges, savanykás, de nem érezni saját, egyedi almaízét, semmilyen
Almás finomságok:
Almás krumpli hurkamorzsával
Mézes-mustáros sertésszűz almával
Párolt lilakáposzta almával
NYÁRI ZÖLD
Külső jegyek: szép sárgás homogén szín, de már az állaga sem tetszett nekünk
Ízélmény: nagyon kásás és puha, fás ízű, szétesik a szánkban, íztelen, nem almaízű
GRANNY
Külső jegyek: erős almazöld szín, waxos, rücskös héj, savanykás illat
Ízélmény: kőkemény, roppanós, fogcsikorgatóan savanyú, mégis irtó finom
STARKING
Külső jegyek: ránézésre is felismerhető,
Ízélmény: halvány piros, waxos héj, klasszik starking kinézet, cola-alj
Ízélmény: édes, puha húsú, kásás, jellegzetes starkingíz - vagy szereti az ember, vagy nem
GÁLA
Külső jegyek: seszínű, sápadtabb, sárgás-pirosas héjú, zuzmós állagú, puhább héjú
Ízélmény: a puha, kásás, nem túl savanyú, vastag héjú, íztelenebb, "semmi extra" jelzőket kapta* (mikor megtudtuk, hogy gála, meglepődtünk, hiszen általában nagyon szeretjük, és kifejezetten kemény húsú, nem kásás, savanykás almának tartjuk)
Láttad?
15-féle kukoricakonzervet teszteltünk - vajon kiszámítható lett az eredmény?
PINK LADY
(az egyetlen, ami jóval drágább, mint a többi alma, 300 Ft/db volt a Fény utcai piacon)
Külső jegyek: különleges, rózsaszínes-sárgás héj, illatos
Ízélmény: puha húsú, édes, cukorkás mellékízzel, finom, más, mint a megszokott almaíz
IDARED
Külső jegyek: pirosas-sárgás szín, deres, waxos héj
Ízélmény: friss üde, finom, egészségízű, őszi almaíz, házisütis - nagyon pozitív jelzőket kapott
JONATHÁN
Külső jegyek: csíkosabb, sárgásabb, waxos héj
Ízélmény: finom, enyhén savanykás íz, semlegesebb, és mégis finom - kedveltük
MUTSU
Külső jegyek: szinte virítóan zöld, illatos, parfümös, igazi zöldalma
Ízélmény: roppanós, frissítő és savanyú, olyan erős almaíze van, mintha almaaroma lenne, istenien fanyar - ezt mindenki nagyon szerette
Mi mihez ajánljuk őket:
Magyaros reszelt almás pitékhez: szaftos almákat ajánlunk hozzá, amik azért jól is reszelhetők, nem túl kásásak, de nem is túl kemények és savanyúak (ilyen pl. az idared, jonagold, jonared, red chief, jonathan...)
Angol apple pie típusú, nagyobbra kockázott töltelékű pitékhez: keményebb húsúak (pl.: nyári piros, jonathán, idared, jonagored)
Salátákhoz: ez teljesen szubjektív, mivel itt nem főzzük az almákat, mehet bele a kedvenced - mi a savanyú zöldalmákat ajánljuk leginkább!
Rétesek: inkább a keményebb, nem túl szaftos almát ajánljuk, mert eláztathatja a tésztát.
A kásásabb almákat tehetitek krémlevesekbe, almapürékbe vagy almaszószokba.
Pontozásunk alapján ez a 3 lett a kedvencünk:
*az első helyen holtverseny alakult ki
1. Mutsu
1. Nyári piros
2. Jonared
3. Idared
Ezeket olvastad már?
11féle tonhalkonzervet teszteltünk - a végeredmény minket is meglepett
A tonhalkonzerv hatalmas találmány - praktikus, többnyire elérhető árú, és hipp-hopp megvan belőle bármilyen étel. Na de melyiket vegyük? Teszteltünk párat!
9-féle sóletkonzervet teszteltünk - és nagyon nem a legdrágább lett...
A legfinomabb konzerves egytálételt teszteltük - sóletet. Összeszedtünk kilencfélét, hogy eldöntsük, mi melyiket vinnénk magunkkal nyaralásra, kempingezésre, kirándulásra.
9-féle instant tésztás zacskós levest teszteltünk
Nem bírtuk ki, és olcsó, zacskós, tésztás instant leveseket kóstoltunk végig, összesen 9-félét. Elég szignifikáns eltérések mutatkoztak.
6-féle bolti körözöttet teszteltünk - szerintünk ezt kend a gyerekek...
Szeretitek a körözöttet? Úgy döntöttünk, most ezeket a termékeket teszteljük le. 6-félét találtunk a nagyobb áruházláncokban.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept