2020.11.30.
13 étel, ami segít megnyugodni és legyőzni a stresszt
Ha extrán feszült időszakon megyünk keresztül, azt sem mindegy, hogy mit eszünk - ha ezeket az ételeket választjuk, lehetséges, hogy a nyomást is könnyebben viseljük majd.
A legnagyobb kihívást most a stressz és a szorongás jelenti talán mindenki számára. Ha nő a feszültség bennünk, sokkal szívesebben megyünk a könnyű örömök felé, a túl sós vagy túl édes, esetleg túlzottan zsíros gyorskaják irányába hozzuk meg inkább a döntéseinket, még akkor is, ha sejtjük, hogy ezek nem a legjobb döntések. Úgy tűnik, a tudomány is azt elméletet támasztja alá, ami szerint jobb egy saláta a hamburgernél, de a zabkása is a péksüteménynél - nem csak az egészség és vonalak, de a stressz szint szempontjából is.
1. Zöldek
Tényleg a zöld levelek a legjobbak mindenre, nemcsak szebbek és vékonyabbak, de úgy tűnik, nyugodtabbak is lehetünk tőlük. A zöldekben található folsav dopamint termel, ami serkenti az agynak azokat a vegyületeket előállítani, amelyek örömet okoznak, így megnyugszunk tőlük. Egy kutatás szerint azok, akiknek megfelelő a folsav szintjük, kevésbé lesznek hajlamosak a depresszióra.
Könnyű epres spenótsaláta
1adag
Idő
15p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
400
Kalória
16.1g
Fehérje
25.2g
Szénhidrát
27.6g
Zsír
2. Cékla
A céklával és a többi gyökérzöldséggel ugyanez a helyzet: a bennük lévő magas folsav segít lenyugodni.
Alufóliában sült cékla
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
104
Kalória
2.6g
Fehérje
15.4g
Szénhidrát
4.3g
Zsír
3. Pulykamell
A kulcsszó: triptofán, amely egy, a szerotonin nevű hormon előállítását serkentő aminosav. A szerotonin felelős az éhségérzet és az érzelmek szabályozásáért is, így önmagában képes lehet megnyugtatni minket.
Pulykamell sonka
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
132
Kalória
18.3g
Fehérje
0.3g
Szénhidrát
5.9g
Zsír
4. Zabkása
Igenis létezik olyan, hogy szénhidrát vágy, és ennek nem biztos, hogy ellen kell állnunk, különösen abban az esetben nem, ha komolyabb terhelésnek van kitéve az agyunk. Csak okosan kell választani, nem a fánk, hanem egy finom zabkása felé fordulni, és máris egy összetettebb szénhidrát lesz az, ami segít az agynak a szerotonin termelésben. Míg a stressz megemeli, a lassan felszívódó szénhidrát szabályozza a vércukorszintet.
Zabkása fahéjas ringlóval
1adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
383
Kalória
6.3g
Fehérje
73.2g
Szénhidrát
9g
Zsír
5. Joghurt
Úgy tűnik, a joghurtban lévő probiotikumok nemcsak a bélben lévő immunrendszer épségét védik, de rajta keresztül a stressz szintünket is csökkentik.
6. Lazac
Azt már rég tudjuk, milyen fontos és jó az a sok Omega-3 zsírsav, ami a lazacban található, de hogy ez az összetevő a stresszhormonok, például a kortizol és az adrenalin szabályozásán is segít, az még egy jó pont a lazac mellett.
Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
415
Kalória
35g
Fehérje
17.8g
Szénhidrát
23.4g
Zsír
7. Bogyósok
A finom kis bogyós gyümölcsökben lévő antioxidánsok és fitotápanyagok a test természetes stresszvédő válaszát erősítik.
8. Étcsokoládé
Nem, nem csak azért jó, mert boldogsághormonokat termel, és már egy-egy kockányi eufória érzetet szabadít fel bennünk, hanem mert csökkenti a kortizol szintet is.
Vegán bounty
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
348
Kalória
3.3g
Fehérje
23.5g
Szénhidrát
28.2g
Zsír
9. Magvak
A legtöbb olajos mag rendkívül sok remek egészségügyi hatással rendelkezik, a pisztáciának például már az ütemes pucolgatása is elképesztően megnyugtató, a tökmag, a lenmag és a szotyi még magnézium tartalmuk miatt is említésre méltók. A magnéziumhiány komoly szerepet játszhat a feszültség kezelésében, érdemes rá odafigyelni. A kesudió pedig magas cinktartalma miatt segít a stresszoldásban.
Ezt olvastad már?
7+1 ok, amiért többet eszel a kelleténél
10. Tojás
Egy rántotta nem csak a vasárnapot dobja fel, de magas D-vitamin tartalmának köszönhetően boldogabbak is leszünk tőle. A D-vitamin nem csak az immunrendszert erősíti, de a hangulatnak is jót tesz és csökkentheti a depresszióra való hajlamot.
Rókagombás omlett
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
731
Kalória
40g
Fehérje
18.6g
Szénhidrát
55.3g
Zsír
11. Tengeri algák
A tengeri algák azoknak tesznek jót, akik esetleg jód hiányban szenvednek, amely sok más hiányállapot mellett szintén felelős lehet depresszióért és hangulatingadozásokért is.
12. Kurkuma
A kurkuma szuper fűszer, mert mindent vidám, sárga színűre fest, és enyhe ízt ad az ételeknek, ezen felül pedig egy rakat gyógyhatása is van. A benne lévő kurkumin például serkenti a szerotonin termelést.
Húsvéti bableves gazdagon
1adag
Idő
160p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
256
Kalória
15g
Fehérje
36.9g
Szénhidrát
5.9g
Zsír
13. Teák - zöld és kamilla
A teázásnak nem csak a szertartása csökkentheti a stresszt, de a hatóanyagai is. A zöld tea legnagyobb előnye, hogy a feszültség növelése nélkül tart ébren, ezt már kutatások is alátámasztották, a kamillatea pedig nem csak a gyulladást csökkenti, de meg is nyugtat
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Hogyan sűrítsem be a lekvárt állati eredetű zselatin nélkül? 4...
A zselatinon túl van még egy csomó egészséges és praktikus megoldás a lekvárok besűrítésére, a magoktól a maghéjon át a moszatig.
Így savanyítanak az olaszok: tedd el a zöldséget ecettel és...
Az étkezőasztalra is mindig kerül náluk egy üveg ecet illetve olaj, most pedig egy üvegbe kerül mindkettő – rakj el olaszos cukkinit, padlizsánt, paprikát!
Egészségesebben, olcsóbban és boldogabban főzünk: egy nagycsalád tapasztalatai a karantén...
Hogyan változott meg egy háromgyerekes család teljes táplálkozási rutinja kéthavi bezártság alatt?
Milyen receptben érdemes teljes kiőrlésű lisztre váltani, és miben nem?
Minden sütemény és tészta egészségesebb lesz, ha nem fehér lisztből készítjük, de hogyan lesznek ugyanolyan finomak is?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept