2020.11.30.

13 kicsit különlegesebb karfiolétel

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Levesbe, rántva, rakva mindenki ismeri a karfiolt. De érdemes tovább is gondolni, hátha új módon elkészítve az is megszereti, aki eddig rá sem tudott nézni!

Ha szereted a karfiolt, akkor azért, ha eddig nem szeretted vagy egy családtagod nem hajlandó elfogyasztani, akkor pedig azért érdemes átfutnod az alábbi receptgyűjteményt. Ezt a bárhol beszerezhető, megosztó zöldséget sokan nem szeretik jellegzetes, bár nem erőteljes íze miatt.

Pedig érdemes lenne rendszeresen szerepeltetni az étrendben, hiszen egy nagyon alacsony (mindössze 25 kcal/100 g) kalória- és szénhidráttartalmú (5 g/100 g) kedvező árú zöldség a karfiol, amelynek tisztítása és elkészítése sem igényel különösebb ördöngösséget.

A hagyományos felhasználási módokon - pl. zöldségleves, rántott-, rakott zöldség - kívül azonban jóval több van a karfiolban. Tökéletes alapanyaga lehet élelmi rostokban gazdag salátáknak és köreteknek, sőt, ahogy a lenti listában látható receptek is mutatják, akár tésztaalapként is felhasználhatjuk őket, ami szénhidrátdiétában abszolút főnyeremény. Készíthetünk a felhasználásával szendvicset és alacsony energiatartalmú rágcsálnivalókat tízóraira, uzsonnára vagy akár az esti tévénézéshez is!

Olvastad már?

7 tuti étel/ital, ami segít koncentrálni

Lisztmentes pizza

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

148

Kalória

11.3g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

Még több pizzakülönlegességek
Karfiol popcorn

1adag

Idő

72p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

51

Kalória

3.4g

Fehérje

5g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

Még több sült zöldség
Karfiollepénykék

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

820

Kalória

16.7g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

Még több zöldséglepényke
Tésztamentes karfiol-quiche

1adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

223

Kalória

13.9g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

Még több quiche
Karfiolos tekercs

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

585

Kalória

27g

Fehérje

23g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

Még több töltött tekercs
Szinte szénhidrátmentes karfiolos pogácsa

1adag

Idő

46p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

243

Kalória

29.4g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

Még több reform pogácsa
Karfiolrizs

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

22

Kalória

1.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

Még több zöldségköret
Karfiolpüré Red Berry konyhájából

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

121

Kalória

1.8g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

Még több zöldségköret
Ropogós diétás magos kréker

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

101

Kalória

5.4g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

Még több sós aprósütemény
Grillezett sajtos karfiolkenyér

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

521

Kalória

29.7g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

Még több szendvicskülönlegességek
Fűszeres sült karfiol

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

81

Kalória

3.7g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

Még több zöldségköret
Mustáros karfiolsaláta

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

81

Kalória

3.6g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

Még több karfiolsaláta
Paleo karfiol pizza

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

597

Kalória

42.8g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

Még több pizzakülönlegességek

toplista

Ajánlott videó

Legújabb receptek

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Gyors halászlé, mert megkívántuk, húsos főétel...

A levesünk egy felgyorsított receptúrájú halászlé, ami után tarhonyás hús díszeleg a tányérokon, végül egy fantasztikusan ízes, citromos-túrós sütit szelünk.

Nosalty

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Brecz Judit

KonyhaPro

Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak

Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.

Brecz Judit