2020.11.30.
13 tüzes és egzotikus currys hús
Az indiai konyha tele van meglepetésekkel: a sokféle egzotikus fűszer és növény igazi ízbombát robbant a nyelvünkön. A legkedveltebb fogások pedig a curry-s egytálételek.
Az indiai konyhának egyik jellemző fűszere a curry, de Európában egy speciális élénk sárga fűszerkeveréket jelöl, mi is azt használjuk leginkább, ennek fő alkotói arómai kömény, kurkuma, lepkeszegmag, csilipaprika. A curry szót hallva itthon sokan először az igen kedvelt curry-kolbászra gondolnak. Az ehhez használt currypor – amely csak a tüzes aromát adja meg a ketchupos sült kolbásznak – csak utánzata annak az intenzív fűszer(keverék)nek, amelyet a származási országában, Indiában készítenek. Az óriási dél-ázsiai országban azonban a curry nem csak egy fűszert, hanem egy ételfajtát is jelent: a curry egy zöldségből, húsból vagy halból készült egytálétel és krémes ragu.
-
Házi csirkecurry 4. - alap
1adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
418
Kalória
20.2g
Fehérje
15.8g
Szénhidrát
31.3g
Zsír
-
Kókusztejes thai-curry csirkével és tésztával
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
985
Kalória
31g
Fehérje
43.8g
Szénhidrát
79.7g
Zsír
-
Gradara csirke
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
314
Kalória
37.7g
Fehérje
11.5g
Szénhidrát
12.8g
Zsír
-
Marhabélszín curry-s vajjal, grillburgonyával
1adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1552
Kalória
59.8g
Fehérje
33.1g
Szénhidrát
132.1g
Zsír
-
Zöld curry-s thai egytálétel
1adag
Idő
40p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
566
Kalória
32.8g
Fehérje
28.6g
Szénhidrát
37.6g
Zsír
-
Pad Pet Kaang Luang Kai/Muu Kittitől
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
753
Kalória
29.3g
Fehérje
66.8g
Szénhidrát
42.2g
Zsír
-
Kesudiós currys csirke
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
415
Kalória
31g
Fehérje
8.6g
Szénhidrát
28.6g
Zsír
-
Murgh cholay - csirkés-csicseriborsós curry
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
426
Kalória
38.6g
Fehérje
32g
Szénhidrát
16.1g
Zsír
-
Koronázási csirketál
1adag
Idő
60p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
980
Kalória
66.6g
Fehérje
81.2g
Szénhidrát
39g
Zsír
-
Krémes pulyka curry
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
332
Kalória
31.7g
Fehérje
30.5g
Szénhidrát
9.5g
Zsír
-
Curry-s csirke indiai módon
1adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
302
Kalória
29.1g
Fehérje
14.9g
Szénhidrát
14.4g
Zsír
-
Thai vörös curry csirkével
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
330
Kalória
16g
Fehérje
9.7g
Szénhidrát
27g
Zsír
-
Korianderes báránycurry
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
802
Kalória
46.3g
Fehérje
14.4g
Szénhidrát
61.7g
Zsír
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept