2020.11.30.

15 étel, amibe akár bele is halhatsz

Nem is gondolnánk, de néhány étel túlzott, vagy nyersen fogyasztása káros lehet az egészségünkre. Ezekre kell odafigyelni...

Néhány ételről a legkevésbé sem gondolnánk, hogy veszélyesek lehetnek. Valamelyik nagy mennyiségben káros, valamelyiknek pedig csak bizonyos része okozhat halál. Nézzünk tizenötöt közülük:

1. Burgonya

A burgonyának a szára és a levele is mérgező, ennek ellenére szerencsére kevés olyan esetről hallani, hogy valaki rosszul lett volna egy kis krumplitól. Arra viszont akadt már példa, hogy valaki foltos, éretlen krumplit evett, és belehalt, illetve arra is, hogy valaki zöld levélből teát készített. Nem kellett volna!

2. Meggy

A meggymagban található hidrogén-cianid nagy mennyiségben akár halálos is lehet. Ne nyeljünk le belőle túl sokat!

3. Nyers hús és tojás

A nyers húsok - beleértve a baromfit, marhahúst és halféléket - és a nyers tojás is szalmonella baktériumot tartalmazhat, amely hasmenéshez és hányáshoz vezet. A legyengült szervezet számára a szalmonella különösen veszélyes. Figyeljünk oda a húsok tárolására, s a tojásokat is ellenőrizzük az elkészítés előtt!

4. Hot dog

Szerencsére a hot dogban semmilyen méreganyag nincs. Az Egyesült Államokban viszont többször okozott fulladásos halált, főleg gyerekeknél.

5. Barackmag és almamag

Az alma és a csonthéjas gyümölcsök magjaiban amigdalin található, egy olyan vegyület, amiben cianid is van. Nagy mennyiségben hányáshoz, magas vérnyomáshoz, és veseleálláshoz vezethet a fogyasztásuk. Legrosszabb esetben pedig halálhoz.

6. Bodza

A bodzának rengeteg jótékony hatása van. A növény levelétől és szárától azonban tartsuk távol magunkat, mert komoly gyomorproblémákat okozhat.

7. Mandula

A mandula egészségre gyakorolt jótékony hatása is jól ismert. A nyers mandulával viszont jobb vigyázni, mert tele van cianidokkal, ezért nagy mennyiségben nem szabad fogyasztani. Felhasználás előtt a magokat hőkezelni kell.

8. Méz

Nálunk szerencsére nem veszélyes a méz, az Egyesült Államokban viszont ha nem pasztörizálják rendesen a nyers mézet, káros toxinvegyületek maradnak benne, amelyek hányáshoz és szédüléshez vezethetnek.

9. Tonhal

A nyers tonhal különösen a gyerekekre és a várandós anyukákra lehet veszélyes, magas higany tartalma miatt. Ha nem akarunk rosszul lenni, ne vigyük túlzásba a fogyasztását. Bár aligha vagyunk veszélyben, mivel a nyers tonhal főleg a kelet ázsiai országokban népszerű étel.

10. Rebarbara levél

A rebarbara nagyon jól passzol az édes sütikhez és tortákhoz. Levele viszont oxálsavat tartalmaz, aminek fogyasztása légzési gondokat, vesepanaszokat és néhány kirívó esetben akár halált is okozhat.

11. Szerecsendió

Valószínűleg nálatok is van a fűszerek közt szerecsendió. Sütés, főzéshez is hasznos. Nagy mennyiségben azonban hallucinációt és zavartságot okoz.

12. Gomba

Ezt aligha kell megmagyarázni. Vannak ehető és mérgező fajták, melyek halált okozhatnak. Mindig csak biztonságos, visszakövethető termelőtől szabad vásárolni gombát. A saját magunk által szedett gombákat pedig minden esetben be kell vizsgáltatni!

13. Paradicsom

A paradicsom glikoalkaloidot tartalmaz. Szerencsére a piros termés nem, csak a szár és a levelek mérgezőek és gyomorproblémákat okozhatnak.

14. Mogyoró

Az egyik leggyakoribb allergia a mogyoróallergia. Az érzékenyeknél egy apró mennyiség is anafilaxiás sokkhoz, a légutak összeszűküléséhez és eszméletvesztéshez vezethet.

15. Babfélék

A vajbab – más néven limabab – linamarint tartalmaz, amitől lényegében ciánmérgezést kaphatunk, alaposan hőkezelni kell, akárcsak a vesebabot, hogy a méreganyagok eltávozzanak. Komoly hőkezelés nélkül a szójabab is halálos.

...ezeket láttad már?

Ezeket olvastad már?

Család

Kiderült, hogy eddig mindenki rosszul főzte a rizst, amiből nagy...

A rizs főzése sokaknak egy igazi mumus: mindenki főzi, de a legtöbben rosszul. Ráadásul ha nem figyelünk oda, még veszélyes is lehet az egészségünkre.

Hering András

Gasztro

Így kell kinyitni egy 24 hónapos parmezángurigát - lebilincselő videó...

Meglepően lebilincselő nézni, ahogy kézzel fogható, sok-sok éves szakértelemmel felvágják ezt a 2 éves parmezánsajtot...

Brecz Judit

Gasztro

Félbe vágták a halat, ami ezután történt, az elképesztő

Mi történik egy hallal, ha félbevágják? Általában elpusztul...vagy nem...

Fenes Gábriel

Életmód

Allergiára kalcium? Vajon valóban jó ötlet ez?

Sokszor használunk kalciumot az allergia kezelésére. Vajon jól tesszük? Az allergológus válaszol.

Rózsakert Medical Center

via Delish.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept