2020.11.30.
2 magyarázat, ami miatt LUK van az amerikai fánkok közepén - te melyiknek hinnél?
A nagy amerikaifánk-kérdés: ki tette oda a lukat a közepére és miért? Magyarázat következik!
Nálunk a fánk duci, és közepén általában baracklekvár dagad, de üresen is imádjuk, szalaggal az oldalán - és akkor a csörögéről nem is beszéltünk. De Amerikában, ahol minden második (rendőrős) filmben megjelenik (gondoljunk mondjuk a Twin Peaks Cooper ügynökére vagy Homer Simpsonra), és a gasztro tartalmú online oldalaknál is dobogós tematika, lyuk tátong a közepén. Hogy miért? Lássuk.
A helyieket is érdekli a téma, olyannyira, hogy a fánkról könyv is íródott, például Michael Krondl:The Donut: History, Recipes, and Lore from Boston to Berlin című fánkbibliája, a következő magyarázatok is tőle származnak:
L U K - M A G Y A R Á Z A T O K
1.) Hanson Crockett Gregory
Az első feltételezés 1916-ig visz minket vissza. Ekkoriban készült ugyanis egy interjú egy bizonyos Hanson Crockett Gregory-val a Boston Postban, aki tulajdonképpen a fánk feltalálójaként utal magára. Hosszan fejtegeti, hogyan pattant ki a fejéből a lukas fánk jelensége 1847. június 22-én, mikor egy hajón dolgozott 15 éves korában.
Az ok: lyukkal a közepén sül át a legtökéletesebben !!!
Hanson Crockett Gregory, a hajóskapitány, aki elvileg a lukas fánk feltalálója
A Gregoryval készült interjút az újságok annyira felkapták, hogy gyakorlatilag sztárt csináltak belőle. Bár felmerül némi gyanú, hogy nem feltétlen kell elhinni egy 85 éves egykori tengerész minden szavát, na de mindegy is. Még szobrot is állítottak neki!
Ahogy telt az idő, egyre nagyobb népszerűségre tett szert a fánkozás Amerika-szerte, ezen belül is a FÁNKTUNKOLÁS, azaz a dunking! Mert hogy a Dunkin' Donuts neve ezt jelenti. Mindenki kávéba, tejbe, kakaóba, forrócsokiba tunkolta a fánkját, ami szerintünk újabb magyarázat lehet a lukra - egy lukas fánkot kisebb darabokra tépve könnyebb a mártogatás. A National Dunking Association (létező szervezet!) 1941-ben még vitát is indított: ki tette a lukat a fánk közepébe...?! És náluk is ez a 2 opció merült fel...
2.) A nyíllal átlőtt fánk
Gregory kapitány személye mellett felmerült egy másik megoldás is, az indián Wampanoag Törzs törzsfőnök, Chief High Eagle (Magas Sas) története. E szerint a sztori szerint az indián törzs egyik tagja éppen egy kezében fánkot tartó (!) letelepedőt üldözött, majd aranyosan meglőtte egy nyíllal, ami a fánkot találta el, és lukat lőtt a közepébe.
Az utókor végül Gregory kapitány verzióját választotta, de ki tudja, mi az igazság!
Nézzétek meg mindezt videón is:
Ezt láttátok már az ízHUSZÁR-on?
Természetes és mesterséges aromák. Mi a különbség valójában?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept