2022.02.07.

Vegán ételtrendek, melyek uralni fogják a 2022-es évet

Január a vegán táplálkozás, azaz a Veganuár hónapja, de ez nem jelenti, hogy az év többi részében elfelejtenénk a növényi alapú étkezést, sőt! Egyre inkább meghatározóvá válik a mindennapokban. 2022-ben pedig ezekből fogjuk a legtöbbet enni a szakértők szerint!

Az állati eredetű élelmiszerektől mentes táplálkozás nekünk és a bolygónak is jót tesz, ráadásul nem azt jelenti, hogy csak salátán kellene élnünk. Tej, tojás és csoki – mindre van vegán alternatíva, és nemcsak a Veganuár során lesznek ezek meghatározó vegán ételtrendek, hanem az egész 2022-es évben.

minestrone

Csicseriborsós minestrone

sült tészta

Zöldséges stir fry

sós palacsinta

Zöldborsós palacsinta mentás-joghurtos mártogatóval

Krumplitej

Mi is beszámoltunk a krumplitej felemelkedéséről, ami a szója, mandula és más növényi italokat fogja kiszorítani, ugyanis nemcsak hogy helyettesíti a tehéntejet, de a cukor- és telítettzsír-tartalma is alacsony, miközben rendkívül környezetbarát.

Krumplitej

5 bolygóbarát alapanyag, amivel kiválthatod a húst

Egészségesebb húspótlók

Eddig problémát okozott, hogy a növényi alapú húspótlókat nem minden esetben nevezték egészséges élelmiszernek, hiába váltották ki a húst, de ez is változik, ahogy megnövekedett az igény rájuk.

5:2 vegán diéta

Nem teljesen vegán ez a diéta, de a lényege, hogy öt napig az ember csak növényeket eszik, és a hétnek két napján engedi meg magának a húst.

Vegán csokoládé

A jó hír, hogy akkor sem kell lemondanod az édességről és a csokiról, ha az állati eredetű élelmiszereknek, így a tejnek búcsút intettél. Egyre több nagy gyártó rukkol elő saját vegán csokoládéval, amelyek ára sem egetverő.

Vegán tojás

Természetesen itt nem a por alapú pótlókra gondolunk, hanem a természet csodáira: hogy a konzerv csicseriborsó levéből, amit aquafabának neveznek, tökéletes tojáshelyettesítőt lehet készíteni.

Íme, a tempeh – fura müzliszeletnek tűnik, pedig fehérjedús húspótló

Mikoproteinek

A mikoprotein egy természetben előforduló gombából készült fehérje, amelyet fermentálnak, és hússzerű textúrájú, tésztára hajazó keverékké alakítanak. A jóslatok szerint egyre nagyobb teret fog hódítani magának 2022-ben.

Vegán gyorskaja

A gyorskaják tökéletesek arra, hogy „vegánosítsák" őket, amit mi sem bizonyít jobban, hogy egyre több gyorsétteremlánc vezet be vegán fogásokat a menüjén. Emellett azonban a kimondottan vegán gyorskajákra specializálódott helyek is terjednek, olyan tételekkel, mint a vegán hamburger, pizza és fish&chips.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Vegán alapanyagok, receptek és ötletek:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?