2024.01.05.
Ezt fogjuk enni (és inni) 2024-ben
Az amerikai Whole Foods szupermarketlánc igencsak képben van, mit tesznek az emberek a kosarukba a heti nagybevásárlás során, a 2023-as adatok alapján pedig tavaly év végén azt is előrejelezték, hogy miből fogunk többet enni idén!
Igaz, hogy egy amerikai cégről van szó, így lehetnek különbségek abban, hogy Európában, illetve Magyarországon mi mihez jutunk hozzá, és mit vásárolunk, ugyanakkor a trendek legfőbb forrása Amerika, így, ha egy étel ott felkapottá válik, akkor valószínűleg több műsorban és receptben, illetve TikTok-videóban is visszaköszön majd az év során. Mutatjuk, hogy a Whole Foods Market adatai szerint mit fogunk enni 2024-ben!
Ezt fogjuk enni 2024-ben
„Az éves élelmiszer-trendek előrejelzési listája egy módja annak, hogy elhúzzuk a függönyt a vásárlók előtt, és betekintést nyújtsunk abba, hogy vásárlóink és gasztronómiai szakértőink mit tartanak szem előtt a következő évben” - mondta Cathy Strange, a Whole Foods Market élelmiszer-kultúra nagykövete és a Whole Foods Market csapatának több mint 50 tagjából álló Trendek Tanácsának (Trends Council) tagja a kiadott sajtóközleményben.
A konkrét termékösszetevőktől és íztrendektől az élelmiszeripar feltörekvő mozgalmaiig, alig várjuk, hogy lássuk, ezek a trendek miként kapnak lendületet az előttünk álló évben.
A minta, amit a legtöbb lakberendező ízléstelennek és közönségesnek talál
Lássuk, hogy konkrétan milyen trendeket látnak a szakértők
A Whole Foods szerint a 2024-es év legfontosabb élelmiszer-trendje a valódi növényekből készült vegán élelmiszerek reneszánsza lesz. A testület úgy véli, hogy túl fogunk lépni a húsutánzatokon, és visszatérünk a valódi zöldségekből, hüvelyesekből, diófélékből és magvakból készült vegaburgerekhez és főzelékekhez. A rövidebb összetevőcímkék „tökéletesek a vegetáriánus puristák számára” - mondta a Trendek Tanácsa.
Ami a másik kilenc jelentős élelmiszer-trendet illeti, 2024-ben a teljes kakaóból készült termékek (például gyümölcsporok és müzlik) lesznek meghatározóak, emellett a természetesen gluténmentes és fehérjében gazdag hajdina is újra felkapottá válik, és számítsunk arra is, hogy sokkal több növényi alapú műhalat fogunk látni. (Sárgarépalazacot vagy ördögszekér-laskagomba fésűkagylót, valaki?)
Nézzük az előrejelzéseket
Ami szintén fontos lesz idén, hogy teret nyernek a víztakarékosságra összpontosító termékek, egyre többféle paprika jelenik meg a boltok kínálatában a világ minden tájáról, és amit a kaviáros Pringles is előrejelzett, egy csipet luxus jelenik meg az élelmiszerekben.
A barna vajas latte is ilyen apró, de megérdemelt luxus lesz a szakértők szerint.
A top 10-es listán szerepelnek még azok a hormonháztartás egészségét támogató termékek zárják, amelyek az élet különböző szakaszaiban, így a terhesség, a szülés utáni időszak és a menopauza során nyújtanak támogatást, ahogy egyre fontosabbá válik a női egészség és a női hormonrendszer megértése. És végül, kiderült, hogy a „sima” koffein ideje lejárt, és elérkezett a „tiszta koffein” kora, azaz a gombával átitatott kávé, a prebiotikummal fűszerezett zöld tea és a cold brew, amitől nem kapsz majd szívinfarktust.
Kíváncsian várjuk, hogy ezek az előrejelzések mennyire válnak be, és miként fognak ezek az ételek és italok megjelenni a mindennapjainkban!
Nézzünk pár érdekes lakberendezési cikket is!
- 5 csodásan trendi étkezőasztal, amit nem csak a profik imádnak
- 8 sarkalatos pont, amit fontolj meg, ha épp konyhafelújításon töröd a fejed
- 6 egészen izgalmas konyhai inspiráció szakavatott belsőépítészektől...mert ők tudják!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept