2025.08.15.

Mennyit lehet ma cukrászként keresni, ha már egy szelet süteményt nemigen kapni 1000 forint alatt?

Nosalty

Vajon megéri-e cukrásznak állni ma Magyarországon, ha egy szelet süteményt sokak meg sem engedhetnek már maguknak? Közeleg az augusztus 20., amikor bemutatják az Ország Tortája győztest, ennek apropóján érdemes megvizsgálni a cukrászok helyzetét, amit a Pénzcentrum meg is tett.

Felmerülhet sokakban, hogy ha már nemigen kapni egy szelet süteményt 1000 forint alatt, akkor bizony a cukrász szakma kifizetődő lehet. Azonban ez nem egészen van így egy olyan országban, ahol a bruttó átlagkereset 702 800 forint. Nézzük, mi kell ahhoz, hogy valaki cukrásszá avanzsálódjon, és ha anyagi szempontokat veszünk figyelembe, akkor megéri-e a szakma kitanulása.

Cukrászdában ámuló kislány

Mennyit lehet ma cukrászként keresni, ha már egy szelet süteményt nemigen kapni 1000 forint alatt?

Közeleg az augusztus 20-i ünnepség, mikor bemutatják az Ország Tortája győztesét is, amely idén a gyulai Kézműves Cukrászda, DCJ Stílusgyakorlatok fantázianevet viselő alkotása lett. Szerkesztőségünk már meg is kóstolhatta az igen csak különleges desszertet, amit augusztus 19-től már mindenki megtehet. Mivel már azt is tudni, hogy egy szelet mennyibe fog kerülni, felvetődhet, hogy vajon, ha ennyi egy szelet sütemény, akkor a cukrászok biztosan jól keresnek. Nézzük meg, tényleg így van-e!

Ahhoz, hogy valaki cukrásszá váljon, szakirányú képzést kell elvégeznie. Erre több lehetőség is van:

Focus Oktatási Központ: kb. 495 000–535 000 Ft egy 10 hónapos tantermi tanfolyam, ami részletfizetéssel is elvégezhető;
VLS Oktatási Központ (OKJ-hoz hasonló, államilag elismert): kb. 280 000 Ft + vizsgadíj (~65 000 Ft);
előfordulnak önkéntes, ingyenes képzések is, de ezek nem mindenütt elérhetőek.

Receptajánló:

házi fagyi

Matchás-epres joghurtfagyi

túrós sütemény

Málnás túrógombóc-szelet

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

Bérezés és munkalehetőségek

Budapesten jelenleg mintegy 58 cukrász állás van meghirdetve, és az átlagos fizetés körülbelül 432 109 Ft/hó. Országosan több mint 1 200 hirdetés van „cukrászda állás” kategóriában, átlagfizetéssel kb. 314 867 Ft/hó a Pénzcentrum kutatása szerint.

Ezek a hirdetések általában bejelentett munkaviszonyt kínálnak, egy- vagy kétműszakos beosztással.

A juttatások ritkák, de előfordulhat ingyenes étkezés vagy rugalmas munkarend, de nagy eltérések lehetnek egy nagyüzem, egy luxus cukrászda és egy kisebb műhely bérezése és munkakörülményei között.

2025-ben a bruttó átlagkereset hazánkban 702 800 forint, a nettó átlag kereset pedig 483 000 forint, ami egyik korosztályban sem éri el a cukrászok átlagkeresetét (368 259 Ft-394 948 Ft).

Bár a cukrászság szakmai és kulturális értékkel bír, a fizetések messze elmaradnak az országos átlagkeresettől. A szakma elsajátítása költséges (200–500 ezer Ft között), miközben a havi bruttó jövedelem (országosan ~315 000 Ft, Budapesten ~432 000 Ft) jelentősen alacsonyabb a 2025-ös átlagbérnél (~703 000 Ft). A „Magyarország tortája” elkészítése komoly szakmai presztízst jelent, de nem jár anyagi elismeréssel.

A sütemények ára főleg azért magas, mert az alapanyagok (liszt, vaj, cukor, tojás) és az energia költségei az utóbbi években jelentősen emelkedtek. Emellett a bérek növekedése és a bérleti díjak drágulása is beépül az árba. Sok cukrászda prémium, minőségi alapanyagokra állt át, ami szintén feljebb tolja a végső árat.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili