2020.11.30.
21-féle rizst teszteltek, kiderült, hogy sokuk rákkeltő anyagot tartalmaz
Alapvető élelmiszer, sokat eszünk belőle, de úgy fest, nagyon nem mindegy, hogy milyen fajtát és mennyit, mert mérgező is lehet.
A rizs az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk: akár rizses húst, akár risottot vagy paellát készítünk, mert sokan nem engedünk a krumpli és a tészta egyeduralmának.
Gond lehet azonban, ha minden villányi rizzsel nagyobb mennyiségű káros anyag kerül a szervezetünkbe. A német fogyasztóvédelmi alapítvány, a Stiftung Warentest 21 fajta rizst tesztelt le káros anyagokra, köztük hosszú szeműt, basmati rizst, illetve barna rizseket is, és arra jutott, hogy ezek közül nem egy veszélyes lehet az egészségre.
A leginkább egészségkárosító anyag, mely minden rizsben megtalálható: az arzén.
Ez elvileg a talajban is fellelhető, de a basmati rizst leszámítva az összes fajtában több volt a naponta megengedett egy milligrammos mennyiségnél. A méreg a trágyával kerül a zöldségbe, és nagyobb mennyiségben rákkeltő hatással bír.
Csirkés curry nyári zöldségekkel és basmati rizzsel
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
485
Kalória
27.9g
Fehérje
48.9g
Szénhidrát
20.8g
Zsír
Az arzén mellett a rizsek több, mint felében kadmiumot is találtak. Ez a nehézfém lerakódik a testben, és károsíthatja a csontokat, valamint a vesét.
Ugyancsak a vizsgált fajták felében találtak ásványi olajokat, melyek a feldolgozás során kerülhettek ételbe.
A permetezőszerek is komoly gondot okoznak – ezek nyolc fajtában voltak kimutathatóak a huszonegyből.
Mi a megoldás? A mosás!
A fogyasztóvédelmi szervezet azt javasolja, hogy annak elkerülése érdekében, hogy ezek a káros anyagok a szervezetünkbe jussanak, mindig nagyon alaposan mossuk meg a rizst főzés előtt. Ez ugyan szinte sosem szerepel a csomagoláson, de a káros anyagok nagy részétől már ezzel is megszabadulhatunk. Így problémássá válhat a zacskós rizsek használata, de talán megéri a fáradságot, hogy nem fogyasztjuk ezeket, és így nem kockáztatjuk az egészségünket sem.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Maradékmentés karantén idején: 4 tipp, mit főzz maradék RIZSBŐL
Rizsből nehéz pont annyit főzni, amennyi el is fogy. Ha többet sikerült a lábasba zuttyantani, mint kellett volna, használd fel újabb és újabb ételekben, mutatjuk, miben!
11 étel, ami nyugtatólag hat a szervezetre
Karantén idején a tudatos táplálkozásnak komoly főszerep jut, hiszen a jól megválasztott ételekkel nemcsak spórolni tudunk, de a szorongást is csökkenthetjük.
9 hihetetlen háztartási trükk, amit csak SZÁRAZ RIZZSEL tudsz megcsinálni
A rizs nem csak köretként tud szuperül funkcionálni, rengeteg helyen tudjuk felhasználni a háztartásban. Mutatunk 9 trükköt, aminél nem is gondolnád, hogy a rizs a megoldás.
via
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept