2020.11.30.
29 friss és fagyasztott halat vizsgált be a Tudatos Vásárlók Egyesülete
A Tudatos Vásárlók Egyesülete 29, hazai kereskedelemben kapható halhús nehézfémtartalmát vizsgálta - az eredmények meglepőek, bár minden határérték alatt volt.
Sajnos az már közismert, hogy vízben a halak húsában könnyebben felhalmozódnak a nehézfémek, egyéb mérgező anyagok, amik ránk nézve is veszélyesek lehetnek.
A Tudatos Vásárlók Egyesületének szakértői laboratóriumban vizsgálták 29, nálunk kapható (friss illetve fagyasztott) haltermékben levő négy nehézfém (higany, arzén, kadmium, ólom) koncentrációját.
14 db akvakultúrában tenyésztett hal: 5 hazánkban, 4 Európában ill. Törökországban, 5 pedig Vietnámban nevelt hal volt. A halászott tengeri halak közül négy az Atlanti-óceánból, 11 pedig a Csendes-óceánból származott.
Az értékelés során fontos szempont volt, hogy mennyit utazott a termék, és rendelkezik-e fenntarthatósági (ASC, MSC, ökotermék) védjeggyel. Ezen jellemzők mind plusz pontot kaptak.
A tesztalanyok közül egy hal származott hazai ökológiai gazdálkodásból - ő lett egyébként az első helyezett.
Receptajánló:
Korhely harcsahalászlé
Fokhagymás-paprikás egészben sült ponty
Harcsapaprikás csuszatésztával
Eredmény:
Az összes hal nehézfémtartalma a határérték alatt maradt, számos esetben ezek koncentrációja még a kimutathatósági határértéket sem érte el. A vizsgált halak fogyasztása tehát nem jelent a nehézfémek terén egészségügyi kockázatot.
A legmagasabb pontszámot a hazai tenyésztésű, illetve ökovédjeggyel rendelkező halak kapták - egyrészt mert ezek utaztak legkevesebbet, összességében pedig a legkevésbé szennyezett termékek között voltak.
Az édesvizi halakban (ponty, pangasius, afrikai harcsa) volt a legkevesebb nehézfém.
A legtöbb gondot viszont meglepő módon a HEKKfélék jelentették:
a hekkmintákban (5 db) jellemzően két-két nehézfém is kimutatható mértékben volt jelen, de még ezek is határérték ALATT maradtak. Ezek lettek az utolsó helyezettek.A vizsgált hekktermékek: Classic Gyorsfagyasztott Hekkfilé; Delforg Gyorsfagyasztott Argentín Hekktörzs; 7 tenger Gyorsfagyasztott Hekk; Almare Gyorsfagyasztott tengeri haltörzs (hekk); Auchan Hekktörzs, gyorsfagyasztott.)
Az első 5 helyezett:
1. Hortobágyi bio busaszelet, átlagár: 1498 Ft (gyorsfagyasztott)
eredmény: 98%
2. Fresh Fish Today Pontyszelet, átlagár: 2239 Ft
eredmény: 92%
3. EH. Pontyszelet, hortobágyi, átlagár: 1380 Ft
eredmény: 92%
4. Ocean Sea Cápaharcsafilé (pangasius), átlagár: 1892 Ft
eredmény: 92%
5. Almare Pangasius- Filets, átlagár: 2554 Ft
eredmény: 92%
És ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Karácsony bűntudat nélkül - 5 edzéstipp az ünnepekre
Közeledik a karácsony - lakomákkal, vendégjárással, finomabbnál-finomabb sültekkel és desszertekkel. Érdemes megfogadni edzőnk tanácsait a pluszkilók elkerülése érdekében.
Ha szerinted a karácsony egy felesleges, csöpögős ünnep, ezt az...
Ha te is azok között vagy, akik szerint a karácsony egy csöpögősen kellemetlen időszaka az évnek, értékelni fogod ezt a vészjósló adventi naptárat.
Háziállatok és karácsony: a háború már elkezdődött!
Akinek van házikedvence, az tudja, hogy időnként kihívásokkal kell szembenéznie a mindennapi életben. Karácsonykor ez különösen igaz. Sok sikert, kutya- és macskabarátok!
5+1 vacsora karácsony előtt
Fogy az időnk, nyakunkon a karácsony, az ünnepi hajszában mindenki rohan és kevés idő marad a főzésre, esti összejövetelekre – a céges rendezvényeket is ilyenkor tartják.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept