2021.08.27.
3 ok, amiért mindenképp érdemes kipróbálnod a lenmagtejet
A növényi tejhelyettesítők világa egyre csak szélesedik, és a klasszikus zab, szója vagy kókusz mellett egyre bővül a kínálat: egy újabb egészséges és környezetbarát alternatíva a lenmagtej!
’Tejet’ ma már szinte bármiből lehet készíteni, a klasszikus kókusz, zab és szója mellett a pisztáciától a makadámdióig szinte minden csonthéjas mag kiindulási alap lehet egy nagy bögre növényi ital elkészítéséhez. Emellett egyre több ’alternatív’ alternatív tej is felfutóban van, ilyen a quinoából, kenderből, szezámmagból vagy épp lenmagból készült tejhelyettesítő. Utóbbi különösen jó megoldás azoknak, akik allergiások a különböző diófélékre, azonban nem csak ezért ajánlott a fogyasztása. Hoztunk három okot, amiért érdemes kipróbálnod!
3 ok, amiért mindenképp érdemes kipróbálnod a lenmagtejet
5 ok, amiért érdemes becsempészned az étrendedbe a lenmagot
A növényi italok esetében fontos tudni, hogy mivel a fő összetevőjük a víz – különösen a bolti termékeknél - , így az egyes fajták tápanyagtartalma, illetve egészségre gyakorolt hatása is eltérő lehet. A lenmagtej azonban magának a lenmagnak köszönhetően rendelkezik előnyös élettani hatásokkal.
Önmagában a lenmagtej íze nem biztos, hogy elnyeri a tetszésed, ezért ha otthon készíted el, érdemes valamilyen módon édesíteni, ízesíteni azt.
Jó zsírok forrása
A lenmagtej egyik előnye, hogy többszörösen telítetlen zsírsavak találhatóak benne, ezáltal kiváló Omega-3-forrás.
Más növényi italokban nem lehet ilyen mértékben megtalálni ezeket a zsírsavakat – Omega-3 és Omega-6 -, amelyek a szív és az agy egészségét támogatják.
Állati eredetű termékek és csonthéjas magvak nélkül nehéz hozzájutni ezekhez a zsírsavakhoz, így a lenmagtej jó választás ilyenkor.
Rostot és fehérjét is tartalmaz
Bár fontos hozzátenni, hogy a lenmagtej jelentős része szintén víz, magában a lenmagban található rost és fehérje is, ezáltal pedig a belőle készült italban is, mégpedig poharanként 3 gramm. Ha nem is túl sokhoz, de mindkét tápanyaghoz hozzájuthatsz a fogyasztásával. Ha fontos szempont a fehérjetartalom, akkor a szójából készült ital a befutó 8 gramm fehérjetartalommal egy pohárban, viszont még mindig jobban teljesít a lenmag a chiamagból, pisztáciából, mandulából, banánból, rizsből vagy kókuszól készült italoknál, amelyek csak 2 gramm fehérjét tartalmaznak.
Lenmagos finomságok itt:
Chia magos házi müzliszelet
Könnyű tonhalsaláta Grétitől
Magyaros répafasírt
Fenntartható
Az egyik fontos szempont a növényi italok esetében, hogy sokkal fenntarthatóbb az előállításuk, mint a tehéntejé. A különböző növényi italok között azonban jelentős különbségek vannak az igényelt földterület és vízfelhasználás szempontjából, ráadásul a mandulatermesztés komolyan hozzájárul a méhpusztuláshoz az Egyesült Államokban. A lenmag azonban egy kimondottan környezetbarát magféle, általában kis mennyiségben termelik, és kevesebb vízre van hozzá szükség, mint a csonthéjas magvak esetében.
A pozitív élettani hatásokat hordozó ételekről itt olvashatsz:
- 4 jel, hogy nem eszel elég rostot
- Ezek az anyagcsere- illetve emésztéspörgető tippek fiatalon tartanak
- Ezzel az ételcsoporttal csökkentheted a szívbetegségekre való esélyt
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept