2020.11.30.
3 tuti tipp, hogyan melegítsd újra a másnapos RIZST
A rizs számos ételünk alapanyaga, és szeretett köretünk - a baj csak az, hogy másnapra nem az igazi, és ki is szárad. Ezzel a 3 melegítési trükkel újra formába hozhatod!
Rizses hús, sajtos-snidlinges rizsgolyók, egy kis kínai és egy tucatnyi köretvariáció - mindnek a lelke a rizs, amiből viszont borzasztó nehéz eltalálni, mennyi az, amitmegeszünk egyszerre. Ha megmarad a rizsed, és nincs szíved kidobni, az a jó hírünk, hogy nem is kell!
Annyiszor próbáltam már a tűzhelyen vagy mikróban megmelegíteni, hogy újra lakmározzak belőle, de mindig vagy kiszáradt, vagy egybeálló, ízetlen rizs lett a jutalmam. Ezzel a három melegítési módszerrel viszont gyorsan új életet lehelhetsz a fáradt rizsszemekbe, és többé nem kell aggódnod, mit tegyél, ha megmarad a nagy kedvencből egy adag.
1. TŰZHELYEN
Sárgarépás-borsós rizs
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
270
Kalória
6.3g
Fehérje
50.2g
Szénhidrát
4.5g
Zsír
A finom, könnyű textúrájú másnapos rizs titka az, hogy újrapároljuk, ezáltal sok nedvességgel találkoznak a kiszáradt szemek. Tegyünk a serpenyőbe, vagy lábasba egy kis adag rizst, hozzá pedig adjunk egy evőkanál húslevest vagy, ha az nincsen otthon, a víz is megteszi: egy csésze rizshez ugyanennyi vizet. Ha még gazdagabb ízekre vágyunk, egy kis vaj is tökéletes választás. Fedjük le, és alacsony lángon hagyjuk párolódni, kb. 5 perc alatt, kis kevergetés mellett át is melegszik.
2. MIKRÓBAN
Ananászos-csirkés sült rizs
1adag
Idő
45p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
704
Kalória
36.6g
Fehérje
115.8g
Szénhidrát
11.1g
Zsír
Lehet, hogy a mikrohullámú sütő nem a legelbűvölőbb (vagy legegészségesebb) módszer az ételek melegítéséhez, de határozottan a leggyorsabb. Helyezzük a rizst a mikróba egy biztonságosan melegíthető edénybe, és az előzőhöz hasonlóan húslevesalaplevet vagy vizet is tegyünk hozzá. Ügyeljünk rá, hogy villával jól szétválasszuk az egybe tapadt rizst, majd a tálunkat, tányérunkat fedjük le egy másikkal, de a nedves konyharuha is megteszi. Fontos, hogy ne száraz legyen, ezzel tudjuk a gőz segítségével együtt nedvesen tartani a rizst. Egy-két perc alatt készen is vagyunk, de legalább egyszer keverjük át az ételt, hogy egyenletesen melegedjen.
3. WOKBAN
Egyszerű sült rizs
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
1443
Kalória
32.3g
Fehérje
257.9g
Szénhidrát
28.6g
Zsír
Ez az utolsó módszer nagyszerű módja az új étel kreálásának, hiszen, ha szimpla rizsről van szó, számos más összetevővel és alapanyaggal turbózhatjuk fel a vacsoránkat. Tojás, hús, zöldség, minden jöhet egy jó wokba! Melegítsünk egy evőkanál olajat egy nagy wokban vagy serpenyőben, nagy lángon. Adjuk hozzá az előre, kicsit már szétszedett rizst, hogy az olaj bevonja az egyes szemeket. Fedjük le és süssük három percig, amíg szépen összeáll, ekkor jöhet a többi hozzávaló!
Bármelyik mellett is döntünk, a melegítésre váró maradékot mindig tegyük hidegre, hűtőbe vagy fagyasztóba a lehető leghamarabb, (ha már teljesen kihűlt), így elkerülhetjük a baktériumokat, amik a főzés során esetleg nem pusztultak el. A fagyasztóban akár két hónapig is eláll, míg hűtőben maximum négy napig tartható el.
+ tipp: a melegítés előtt mindig szedjük kisebb darabokra a rizsgömböket.
Ezeket olvastad már?
7 étel, aminek állítólag jobb az íze, ha a hűtőben...
Vannak ételek és alapanyagok, amiknek jót tesz egy kis hűtés. Ki-ki eldöntheti, kipróbálhatja, valóban ízletesebb fogásokhoz jut vagy sem. Pizza, chips, liszt...irány a hűtő!
Ezért NE tedd a hűtő ajtajába a tejet!
Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik polcra milyen étel kerül a hűtőben. Ha legközelebb rendszerezünk, a következő tanácsokat tartsuk szem előtt!
Rendszerezés mesterfokon: neked volt valaha ennyire rendezett a hűtőd?
Sokunknak valószínűleg csak álom marad a mindennapokban, de azért érdemes egy pillantást vetni erre a tökéletesen kihasznált és elrendezett hűtőre.
De miért fagynak meg a hűtőmben az ételek kéretlenül?
Mindannyian találkoztunk már a problémával, hogy a hűtőszekrénybe tett dolgok rejtélyes módon megfagytak. De miért történik ez, és hogyan lehet elkerülni?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept