2026.04.01.

Ezt főzd meg – 30 gyönyörű recept, amit neked tartogat a bolondos április

Idén már április első napjaiban kipörgetjük a húsvétot, és megfőzünk és -sütünk mindent, amit a kalácsból, tojásból és sonkából ki lehet hozni. A bolondos tavaszi hónap fennmaradó napjaiban pedig csakis zsenge, szezonális alapanyagokból főzünk, és természetesen a tőlünk megszokott kreativitás sem marad el.

Április a magyar konyhában az ébredés hónapja: a tél nehezebb fogásai után megjelennek a friss, zöld alapanyagok, a piacok színesednek, és a húsvéti ünnepkör is meghatározza, mi kerül az asztalra. A koratavasz egyszerre szól a megújulásról és a hagyományokról: ilyenkor már vágyunk a könnyedebb, zöldséges ételekre, de a sonka, a tojás és a kalács még mindig központi szerepet kap a családi összejöveteleken.

Az áprilisi szezon egyik legnagyobb ajándéka a friss zöldek megjelenése

A medvehagyma,
a spenót,
a sóska,
az újhagyma,
a hónapos retek,
majd a zöldspárga az mind április táján kerülnek a piacokra.

Eme zsenge alapanyagok tökéletes alapot adnak könnyű levesekhez, húsételekhez, főzelékekhez, salátákhoz vagy akár sós péksüteményekhez. Emellett egyre gyakrabban találkozhatunk újhagymával, zsenge salátával és korai káposztafélékkel is, amelyek frissességet és ropogósságot visznek a tavaszi fogásokba.

Ezek az alapanyagok nemcsak ízletesek, hanem vitaminokban gazdagok is, így segítenek feltölteni a szervezetet a hosszú tél után.

Április ezúttal a húsvéti szezon időszaka is

A húsvét hagyományosan a bőségről és az ünnepi asztalról szól. A f őtt sonka, a tojásételek, a torma és a fonott kalács szinte minden magyar háztartásban megjelennek, de egyre népszerűbbek a könnyedebb, modernebb változatok is, például a zöldséges quiche-ek, a tojásos saláták vagy a friss tavaszi sütemények. A koratavaszi időszakban sokan keresik azokat a recepteket is, amelyek egyszerre ünnepiek és szezonálisak, valamint könnyen elkészíthetők családi vagy baráti összejövetelekre.

Sonkagyros a húsvéti maradékokból, recept a képre kattintva elérhető!

Rosanics Petra / Nosalty

Az alábbi válogatásban olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amelyek tökéletesen illeszkednek az áprilisi szezonhoz és a húsvéti hangulathoz. Találsz köztük klasszikus kedvenceket, friss tavaszi fogásokat és olyan ételeket is, amelyekkel könnyedén feldobhatod az ünnepi asztalt vagy a hétköznapi menüt ebben a megújulást hozó időszakban.

Következzen 30 gyönyörű recept a bolondos áprilisra!

Répatorta egyszerűen és szaftosan

1adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

633

Kalória

12.6g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

Még több répatorta

A répatorta a húsvéti szezon non plus ultra kedvenc édességei közt trónol.
Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

1275

Kalória

56.8g

Fehérje

116.5g

Szénhidrát

65.3g

Zsír

Még több tojásos nokedli

A tojásos nokedli a medvehagymával találkozik, és egymásba szeret.
Sonkasteak tojással, sült répával és tormás krumplipürével

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

914

Kalória

32g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

Még több grill húsok

A sonka elegáns steak képében került a tányérunkra - ez a fogás akár húsvétkor is babérokra törhet!
Túróval töltött, édes zsemle

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

649

Kalória

21.7g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

Még több túrós sütemény

Klasszikus, olcsó, hó végi desszert volt régen, manapság pedig "csak" egy régi kedvenc, amit mindig jó érzés elkészíteni - és megenni.
Húsvéti kalács

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

475

Kalória

13.7g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

Még több kalács

Az elmaradhatatlan kelt tésztás finomság, a fonott kalács, mely - remélhetőleg - sokunk húsvéti asztalára házilag sütött formában kerül.
Tojástulipánok

1adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

120

Kalória

8.9g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

Még több töltött tojás

Nem kicsit pepecselős türelemjáték elkészíteni ezeket a tulipánokat tojásból, de ha van kézügyességed, menni fog!
Húsvéti Stefánia-Wellington

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

438

Kalória

27g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

26g

Zsír

Még több fasírt

Íme a másik pepecselős kedvencünk: nyusziformájú Wellington, melyet csak imádni lehet.
Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

286

Kalória

5.4g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

Még több franciasaláta

A franciasaláta mirelit zöldségből is finom, de így, friss alapanyagokból mennyei lesz.
Glutén-, tej-, és tojásmentes mézeskalács

1adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

4622

Kalória

45.1g

Fehérje

830.4g

Szénhidrát

131.5g

Zsír

Még több mézeskalács

Mézeskalács húsvétkor? Igen, sokaknál hagyomány, a gyerekek pedig úgyis örülnek majd neki.
Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

218

Kalória

4.3g

Fehérje

2.2g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

Még több pesto

Az olasz zöldpesztó sokunk kedvence, de aranyárban mérik a boltokban. Készítsük el házilag!
Nagyiféle krumplis pogácsa

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

425

Kalória

8.2g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

Még több krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa, gyere a szánkba! Az egyik legtutibb receptet mutatjuk most be nektek.
Manti - török tésztabatyuk

1adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

577

Kalória

26g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

Még több töltött tészta

A török ételek magukért beszélnek: ízesek, fűszeresek, különlegesek, a töltött batyukért pedig eleve rajongunk. Rossz nem lehet!
Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

2649

Kalória

24.8g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

236.2g

Zsír

Még több bundás hús

A japán ízek kedvelőinek dedikálva: ezt a csirkés receptet azoknak ajánljuk, akik túllépnének azon, hogy a japán konyha a sushival egyenlő.
Egyszerű sajtos-medvehagymás scone

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

386

Kalória

12.8g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

Még több medvehagymás pogácsa

A pogácsa sajttal és medvehagymával kombózva kap tavaszi köntöst, és nagyon jól áll neki!
Házi bagel

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

393

Kalória

9.2g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

Még több bagel

A bagel az a péksütemény, amiért nem csak a zsidó-amerikai kultúra rajong, hatalmas klasszikus szerte Európában is. Egyszer mindenképp érdemes sütni egy tepsivel!
Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

884

Kalória

26.6g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

Még több rizses hús

Egy netes, tiktokos kedvenc, mely nem véletlen hasított végig a social médián. Pazar, gyors, könnyű, és picit sem unalmas ízvilág.
Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

248

Kalória

16.6g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

11g

Zsír

Még több húsleves

Nem, ez nem a klasszik, hüttékből ismert osztrák palacsintaleves, hanem az olaszok verziója. Nem mindennapi ebéd!
Medvehagymás karfiolleves

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

100

Kalória

5.3g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

Még több karfiolleves

A karfiollevesedet próbáltad már friss medvehagymával? Szinte biztos, hogy nem, pedig nagyon feldobja!
Spenótos quiche

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

436

Kalória

20.2g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

Még több quiche

A friss spenót táncot jár a tányérjainkon tavasszal - ezúttal egy francia sós pitébe sütöttük bele.
Fordított spárgás-sonkás mini tartok

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

739

Kalória

30.2g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

Még több zöldséges pite

A zöldspárga mini leveles tésztabatyukon landolt, ezzel is beindítva a szezont.
Mentás újhagymaleves petrezselymes grízgaluskával

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

309

Kalória

11.8g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

Még több hagymaleves

Az újhagyma és a húsvéti. tavaszi szezon egyik kedvence, ebben a levesreceptben még tuti nem próbáltad. A mentát pedig akár el is hagyhatod, ha tartasz tőle.
Sóskafőzelék tükörtojással

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

198

Kalória

6g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

Még több sóskafőzelék

A sóska méltatlanul mellőzött zöldség, pedig szinte minden kertben megterem, egész tavasszal és nyáron szedhető, savanykás, egészséges alapanyag.
Spenótos kéksajtos lasagne

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

473

Kalória

19.6g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

Még több lasagne

A spenót is most érik be, frissen, zsengén, zöldellőn hívogat minket, hogy belefőzzük-süssük-szórjuk mindenbe, így akár a kéksajtos lasagnébe is!
Gombás bulgursaláta

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

261

Kalória

8.8g

Fehérje

46g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

Még több gombasaláta

A bulgur is egy olyan, durumbúzából készült gabonaféle, melyet érdemes beiktatni az életünkbe a fehér rizs vagy a burgonya helyett/mellett.
Préselt szelet spárgás újburgonyával

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1510

Kalória

85.5g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

95.2g

Zsír

Még több rántott hús

A spárga, az újburgonya és a rántott hús találkozása a tányérunkon - és a hasunkban.
Sült feta ruccola és cékla ágyon

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

233

Kalória

11.8g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

16g

Zsír

Még több meleg saláta

A ruccola is frissen hívogat minket áprilisban. Sült feta köreteként, cékla mellett egészen pazar vacsora válik belőle!
Egyszerű cukkinifőzelék

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

184

Kalória

5g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

Még több cukkinifőzelék

A cukkini, tökféle lévén szuper főzelékalapanyag is lehet - kapor helyett petrezselyemmel is megállja a helyét!
Gyors és nagyon zöld quinoasaláta

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

597

Kalória

37.7g

Fehérje

74g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

Még több különleges saláták

A quinoa kerüljön be a gyakorta használt alternatív köreteid közé!
Spárga serrano sonkával hollandi mártásban

1adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

627

Kalória

26.4g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

Még több mártogatós tapas

A spárgaszezon is ránktört áprilisban, hollandi mártással pedig kötelező legalább egyszer elkészíteni.
Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

1adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

732

Kalória

21.7g

Fehérje

88.5g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

Még több indiai fogások

Indiai klasszikus, melyet nem tudunk megunni. Szezonfüggetlen kedvenc!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept