2020.11.30.
3+1 egyszerű tipp, hogy elegendő rostot egyél
Az élelmi rostok nagy mértékben hozzájárulnak szervezetünk egészséges működéséhez, érdemes odafigyelni arra, hogy eleget fogyasszunk belőlük.
A rostok – a növények azon részei, amik ellenállnak emésztőenzimeinknek a gyomor-bélrendszerben – bár nem szívódnak fel, és így csak minimális energiát adnak nekünk, mégis nagyon fontos részét képezik a helyes táplálkozásnak. Két fő csoportjukat különböztetjük meg: a vízben oldódó és a vízben nem oldódó élelmi rostokat.
A rostoknak számtalan jótékony hatásuk van szervezetünkre, többek között lassítják a koleszterin, az egyszerű szénhidrátok felszívódását, táplálják a bélrendszerünk baktériumflóráját, segítik a bélmozgást.
A napi ajánlott élelmi rost bevitel min. 25-30 g. Ez persze így nem sokat mond, nem is szükséges számolgatni, arra azonban érdemes törekedni, hogy étrendünkben rendszeresen, napi szinten szerepeljenek az élelmi rostot tartalmazó alapanyagok.
Egy szó, mint száz, az a fontos, hogy tudd, miben találhatod meg a rostokat nagy mennyiségben, ezért összegyűjtöttem nektek néhány példát, fogyasszatok belőlük rendszeresen!
Narancsos vöröskáposzta-saláta joghurtöntettel
Édesburgonya-pirítós
Joghurtos-padlizsános csicseriborsó-saláta
1. Gyümölcsöt minden nap!
Finom ízük mellett eddig biztos csak a vitamin miatt etted a gyümölcsöket, esetleg azt is hallottad, hogy a különböző színűek különféle antioxidánsokat, flavonoidokat tartalmaznak. Mostantól viszont azzal is tisztában leszel, hogy élelmi rostokban is gazdagok, ezért is hasznos, ha rendszeresen eszel gyümölcsöt. Amellett, hogy magukban fogyaszthatod őket, hozzákeverheted pl. a reggelire, tízóraira, vacsorára elfogyasztott natúr joghurthoz, müzlihez, zabkásához is. Egészséged érdekében ne feledkezz meg a diófélékről sem!
2. Sok-sok-sok és még több zöldség!
A zöldségekkel ugyanez a helyzet. Lehetőség szerint egyél rendszeresen salátákat, akár hússal, hallal, tojással vagy sajttal összeállítva teljes értékű, önálló fogásként, akár a rizs, vagy burgonyaköret mellé kiegészítésként. Az esti filmhez is tökéletes választás lehet egy adag sütőben sült sárgarépa, cékla némi fokhagymás mártogatóssal. Természetesen a szendvics mellé fogyasztott szezonális, friss zöldségek, a saláták mellett a párolt, sült, gőzben főtt, rakott, töltött zöldségek és a hagyományos főzelékfélék is kiváló rostforrások!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
7 tipp, hogy (végre) elég gyümölcsöt és zöldséget egyél
Itt a tavasz, mostantól egy darabig tobzódunk a zöldségekben, gyümölcsökben. Használjuk ezt ki egészségünk érdekében!
13+1 fogyókúrába (is) illeszthető zöldségköret
Fogyókúra idején ne csak a párolt brokkoliban gondolkodjunk köretként, ennél szerencsére jóval változatosabban étkezhetünk. Próbáljátok ki az alábbi receptek egyikét!
Top 11 csodálatos zöldséges fasírt zsírszegényen
Készítsd el csodás zöldséges fasírtodat sütőben vagy nagyon kevés olajjal, és máris sokat tettél az egészségedért! Bónuszként még a kalóriákon is spórolsz!
Top 11 rakott zöldség ~500 kalóriából
A rakott zöldségek a kedvenc egytálételeim közé tartoznak, hiszen könnyű, zsírszegény fogások!
3. Bab, lencse, csicseri - nem csak főzelékbe!
Bár a zöldségekhez tartoznak a száraz hüvelyesek, mégis külön említem most a babot, felesborsót, csicseriborsót, lencsét és társaikat, hiszen magasabb fehérjetartalmuk mellett 5-6-szoros a rosttartalmuk a többi zöldséghez képest. Ezért érdemes a bableves és a lencsefőzelék mellett például humuszt vagy csicseriborsó salátát is a családi asztalra tenni.
+1. Valódi teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyér szintén jó rostforrás, persze csak akkor, ha tényleg olyan kenyérről beszélünk, ami nem malátával netán kakaóval vagy cikóriával színezett, hanem barna/barnás színét valóban a gabonaszem héjától kapta. Ha a termékcímkén az összetevők között az első helyen szerepel a teljes kiőrlésű liszt, akkor valószínűleg megfelelő a termék.
Persze a gabonaalapú termékek körében a teljes kiőrlésű kenyér mellett fogyaszthatunk rendszeresen natúr gabonapelyhet (pl. zabpelyhet), barna rizst és teljes kiőrlésű tésztát is.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept