2026.02.02.
31 izgalmas vega és vegán étel az év leghosszabb hónapjára, januárra
Finom, különleges, ötletes, ízes, sok zöldséget rejtő vega vagy vegán recepteket mutatunk nektek, melyek bizonyítják, hogy a hónap akár minden napján új és új ételeket prezentálhatsz, hús nélkül is. Jöjjön a január, állunk elébe!
Elképesztő ízek, színek, tápanyagok, ötletek, és kimagasló kreativitás - ezeket ígéri a következő 31 recept, és mind-mind zöldséges, húsmentes, vega vagy vegán. Tartsatok velünk januárban is, próbáljunk meg jóval kevesebb húst illetve állati eredetű alapanyagot enni!
Következzen a 31 húsmentes vega vagy vegán recept januárra:
-
Lencsefőzelék tej- és gluténmentesen
1adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
1320
Kalória
55.5g
Fehérje
197.1g
Szénhidrát
36.2g
Zsír
Január elsején mindenki vigye be a kellő lencseadagot, hogy sok pénze legyen! Igen, a vegánok is!
-
Közel-keleties sült sütőtök
1adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
576
Kalória
13.7g
Fehérje
51.8g
Szénhidrát
39.3g
Zsír
A sütőtökszezon még jó ideig velünk marad, mi pedig kitartunk mellette, és még a közel-keleti konyha felé is kikacsintunk.
-
Vegán burgonyás minipogácsa
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
378
Kalória
7.5g
Fehérje
39.2g
Szénhidrát
21.9g
Zsír
Jöjjön most egy tepsi vegán pogácsa, mert sós nassolnivalóból sosem elég. Burgonyás, puha, és semmi állati eredetű nincs benne!
-
Indiai zöldséges batyu (Samosa)
1adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
299
Kalória
6.2g
Fehérje
41.3g
Szénhidrát
12.3g
Zsír
Az indiai konyha tele van szuper húsmentes, zöldséges recepttel, melyek változatosak, fűszeresek, és nem kicsit dobják fel a januári napokat.
-
Zöldséges tarhonyasaláta
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
239
Kalória
7.2g
Fehérje
40.8g
Szénhidrát
6.4g
Zsír
Tarhonya salátában? Igen, mert nem csak pörkölt mellett működik, lássunk túl a megszokásokon! Könnyedebb ebéd vagy vacsora.
-
Vegán tiramisu
1adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
1145
Kalória
26.7g
Fehérje
130.5g
Szénhidrát
65.8g
Zsír
Tiramisu azoknak, akik nem akarnak vagy nem tudnak tejterméket enni. Finom, és hiányérzeted sem marad utána.
-
Vegán zöldbabfőzelék, ahogy Fancsikai Eszter készíti
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
305
Kalória
16.7g
Fehérje
23.3g
Szénhidrát
17.7g
Zsír
Zöldbabfőzelék ezúttal nem friss, hanem mirelit vagy üveges zöldbabból, tejes vagy tejfölös habarás nélkül. Nyami!
-
Meleg zöldséges gerslisaláta
1adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
313
Kalória
6.2g
Fehérje
51.2g
Szénhidrát
10.8g
Zsír
Gersli salátában, sok-sok zöldséggel, langyosan fogyasztva? Nagyon finom, egészséges, különleges, izgalmas ízeket ígér!
-
Vegán frankfurti leves
1adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
174
Kalória
6.9g
Fehérje
26.5g
Szénhidrát
5.5g
Zsír
Frankfurti leves azoknak, akik odáig vannak a klasszikus ízéért, de nem esznek vagy nem ehetnek tejterméket, húst. Próba szerencse!
-
Szotyitepertő
1adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
83
Kalória
2.2g
Fehérje
2.2g
Szénhidrát
7.9g
Zsír
A napraforgómag egy méltatlanul elhanyagolt olajos mag, pedig olcsó, finom, tápláló, és még szendvicskence is készülhet belőle.
-
Vegán krumplifőzelék sokhagymásan
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
248
Kalória
5.4g
Fehérje
38.1g
Szénhidrát
8.8g
Zsír
A krumplifőzelék tejföl és tej nélkül is pazar lehet: mutatjuk, hogyan főzd meg, ha most ismerkedsz a vegánsággal.
-
Fűszeres vegán bableves tofuval
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
305
Kalória
17.5g
Fehérje
40.7g
Szénhidrát
9.3g
Zsír
Bableves hús és tejföl nélkül, tofuval, füstösen, tápláló, fehérjében dúskáló babbal. Tudjuk, hogy sokan sikítanak, ha nincs benne kolbász és csülök, de megéri kipróbálni, ha így döntesz.
-
Vegán spenótos lasagne
1adag
Idő
125p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
903
Kalória
38.8g
Fehérje
94.7g
Szénhidrát
41.5g
Zsír
Lasagne darált hús nélkül, vegán receptúra alapján. spenóttal. Mert annak is szüksége van a komfortkajákra, aki nem eszik vagy nem ehet tejterméket vagy húst.
-
Köleskörözött
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
126
Kalória
1.1g
Fehérje
7.2g
Szénhidrát
10.5g
Zsír
Az eredeti körözött ugyan túróból vagy juhtúróból készül, nálunk most kölesből állt össze a megszokott magyaros fűszerekkel, és lett belőle szuper szendvicskence!
-
Selymes sültédesburgonya-krémleves
1adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
218
Kalória
3.3g
Fehérje
31.2g
Szénhidrát
7.7g
Zsír
Édesburgonya télen, mert imádjuk, szezonális, gyorsan megfő, tele van tápanyaggal, és finom, édes. Krémlevesben próbáltad már?
-
Vegán mini kakaós csigák
1adag
Idő
132p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
275
Kalória
4.9g
Fehérje
45.5g
Szénhidrát
9g
Zsír
A vegán kakaóscsiga-rajongóknak kedvezünk eme csinosra tekert, ropogósan puha kakaós csigákkal.
-
Répás-babos mártogatós
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
609
Kalória
31.9g
Fehérje
92g
Szénhidrát
14.8g
Zsír
Répa és bab egy kencében? Igen, ráadásul télvíz idején külön jól jön, mert mindkettő alapanyag könnyen elérhető.
-
Egyszerű banános zabpalacsinta
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
450
Kalória
15.3g
Fehérje
78.3g
Szénhidrát
9.8g
Zsír
A zabpalacsinta nagy kedvencünk, hiszen gyors, egészségtudatosabb, no meg a gyerekek is imádják. Hát még, ha banános!
-
Zöldséges pásztorpite
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
266
Kalória
8.6g
Fehérje
29.9g
Szénhidrát
12.9g
Zsír
Pásztorpite a vega pásztoroknak. Higgyétek el, nem minden a hús, zöldségekkel, fűszerekkel, házilag főzött mártással csodás lesz!
-
Házi vaníliapuding egyszerűen
1adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
265
Kalória
8.3g
Fehérje
37.6g
Szénhidrát
7.8g
Zsír
A vaníliapudingok királynője az igazi vaníliával, házilag főzött puding, mely alig igényel valami kis munkát.
-
Tejszínes-kakukkfüves gombaleves
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
327
Kalória
5.7g
Fehérje
15.1g
Szénhidrát
22.4g
Zsír
Egy-két tál melengető gombaleves nem csak ősszel csodás ötlet. Készítsétek el franciásan, kakukkfűvel, sok tejszínnel!
-
Fahéjas csiga sütőtökkel
1adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
668
Kalória
11g
Fehérje
96.7g
Szénhidrát
25.9g
Zsír
A fahéjas csigába bizony sütőtök is kerülhet, krémes, édes ízével cseppet sem ront majd rajta, sőőőőőt....
-
Céklás vegán fasírt
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
285
Kalória
8.1g
Fehérje
45.6g
Szénhidrát
7.8g
Zsír
A főzelék és a burgonyapüré új kedvenc kísérője lesz ez a vegán céklafasírt, ha kipróbálod!
-
Házi almáspite-golyó
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
629
Kalória
12.3g
Fehérje
71g
Szénhidrát
35.7g
Zsír
Almás pite golyóbis formájában, lustább, lassabb, édességre éhező napokra.
-
Krémes erdélyi fehérbabfőzelék
1adag
Idő
100p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
598
Kalória
30.8g
Fehérje
80.7g
Szénhidrát
18.6g
Zsír
A hüvelyesek a fő növényifehérje-forrásaink, készítsük el például ezt a krémes, laktató fehérbabfőzeléket!
-
Immunerősítő almaecet
1adag
Idő
10p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
38
Kalória
0.7g
Fehérje
7.3g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
Immunerősítés januárban? Ez az a szókapcsolat, amit magyaráznunk sem kell.
-
Vegán tikka masala
1adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
285
Kalória
12g
Fehérje
11.4g
Szénhidrát
21.6g
Zsír
Indiait januárban, hús nélkül? Mutatjuk is, hogyan állj neki! Isteni, fűszeres, krémes, szaftos, laktató.
-
Feketegyökér-krémleves paszternákchipsszel
1adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
157
Kalória
4.7g
Fehérje
31.8g
Szénhidrát
2.3g
Zsír
A paszternák egy elhanyagolt gyökérzöldség, pedig érdemes bevetni a konyhában, különleges, édeskés, fás íze van!
-
Vegán cézársaláta
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1367
Kalória
61.1g
Fehérje
171.3g
Szénhidrát
55g
Zsír
A cézársalátában eredetileg nincs csirke, de ebben más állati eredetű hozzávaló sincs!
-
Gyömbéres-fokhagymás erőleves buggyantott tojással
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
154
Kalória
9.1g
Fehérje
7.8g
Szénhidrát
7.5g
Zsír
A megfázós-inlfuenzás időszak elengedhetetlen levesreceptje. Hatperces tojás, gyömbér, pak choi. Nyamm.
-
Vegán palacsinta radicchioval töltve
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
520
Kalória
10g
Fehérje
59g
Szénhidrát
27.6g
Zsír
Finom, különleges, elegáns vegán palacsinta sósan, őszies-télies kivitelben!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept