2020.11.30.
4 kibúvó, ha nem ízlett a kaja a vendégségben
Te mit kezdesz magaddal zavarodban, mikor egyszerűen nem ízlik a vendégségben eléd rakott étel, de muszáj kritikát mondanod, mert a szakács kiváncsi?
Kínos élethelyzet: meghív egy baráti társaság vacsorára, eléd pakolnak minden guszta fogást, fél napot a konyhában güriztek, és tényleg látszik, hogy mindent beleadtak, meg is eszed, mert jól nevelt vagy, de NAGYON nem ízlik. A digestiv-et szürcsölgetve pedig megkérdi a szakács, hogy ugyan már mit gondoltál a vacsiról... Na ilyenkor legyél őszinte, de kedves, konstruktívan kritikus, de mindezt úgy, hogy azért a barátjuk maradj.
Van, aki az az utat választja, hogy hallgat, struccpolitikázik, és van, aki viszont tényleg tudatni akarja, mit gondol. De finoman! 4 tipp nekik!
1. "Még sosem ettem ilyen módon elkészített ______-t!"(helyettesítsd be az ételt)
Ergo: nem mondod, hogy rossz volt, de azt sem, hogy jó. Csak hogy ÍGY még nem etted sosem. Ráterelheted ezáltal a szót arra, hogy hogyan készült, milyen eljárással, amit eddig nem ismertél, és magadban elkönyvelheted, hogy "na ez volt, ami nem ízlett!". Legalább tanulsz valami újat is. Az érdeklődést pedig értékelni fogják.
2. "Volt benne egy íz vagy fűszer, amit nem ismerek. Mi lehetett az?
Ezzel a cseles kérdéssel megtalálhatod utálatod origóját, kezdetét, okozóját, bűnbakját. Neveztesd meg a használt fűszernövényeket a szakáccsal, legtöbbször azok a ludasok! Legjobb példa erre a koriander: eleve nem tűnik fel, mert petrezselyemnek néz ki, de iszonyatosan megosztó az íze. Én pl. mióta tudom, mit utálok annyira (a friss koriandert), mindent anélkül kérek jó előre - és szuperül működik.
Ez is érdekes!
Halálraítélt bűnözők utolsó vacsorái
3. Ezt a fogást az új szakácskönyvedből főzted?
Tereld el a választ abba az irányba, hogy honnan volt az ötlet. Emlékszel, hogy pont odavolt az egyik thai szakácskönyvért legutóbb? Vagy nemrég utazott el Kínába, és ott tanulta? Örülni fog, hogy emlékszel. Kérdezd ki, főzött-e már belőle mást is, és szereti-e azt a konyhát/könyvet, stb.
4. "Hú, nagyon jól passzolt a párolt ceruzabab a sajtszósszal!"
Lehet, hogy összességében nem ízlett az étel, vagy a főétel maga el volt fűszerezve/ízelte/túl csípős volt, de nézd a részleteket. A köretet vagy a szószt, esetleg a desszertet éltesd. Keresd ki, azt, ami tényleg ízlett, és inkább csak arról beszélj!
(cikkforrás: thekitchen)
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept