2020.11.30.
4 tipp, amiért érdemes a Mátrába utaznod
Az idén már az őszi szünetben beköszönthet a tél! És hol is hódolhatsz jobban a hó és a hegyek iránti szenvedélyednek, a gasztronómiai élményeknek, mint a vadregényes Mátrában!
Mátrai borzaska -Hús krumplibundában 2.
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1027
Kalória
45.3g
Fehérje
14.6g
Szénhidrát
87.4g
Zsír
Mesés Mátra
A Mátra-hegység Északkelet-Magyarország legszebb ékköve. Ha szereted a szívet-lelket gyönyörködtető, égig érő hegyeket, a völgyekben csörgedező patakokat, és a romantikus, kedves falvakat, látogass el a Mátrába! Ha nemcsak kirándulni szeretnél, hanem megkóstolnád a helyi ízeket is, különleges szlovák, palóc és magyaros fogásokra számíthatsz, amelyekhez remekül illenek a testes, fűszeres tájborok.
4 tipp, amiért érdemes az Őrségbe utaznod >>
NoSalty-tipp: Iskolai tananyag, kívülről fújjuk, hogy Magyarország legmagasabb pontja az 1014 méter magas Kékestető! Ha meghódítod a csúcsot, a hegytetőn lévő fogadóban már ízelítőt kaphatsz a mátrai ízekből, vagy gyönyörködhetsz a tévétoronyból eléd táruló páratlan panorámában.
Palócleves
Ha palóclevest akarsz főzni, ahogy a nagykönyvben meg van írva, szánj rá időt! Az igazi palóclevest ürühúsból kell készíteni, amit nem kapni minden közértben, ráadásul a leves is sokáig rotyog, hogy az ízek összeérjenek. Jó, ha tudod, hogy ez a finomság nem eredeti mátrai étel, hiszen a Gundelben készült először, méghozzá A jó palóczok írójának, Mikszáth Kálmánnak. És a palócleves mégis palóc, hiszen csupa olyan hozzávaló kell bele- zöldbab, krumpli, hús, fűszerek -, amilyeneket az autentikus tájkonyha használ.
Túróval és póréval sütött hús
Palócgulyás
Palócleves Andreia konyhájából
Palócleves hamiskásan
Tejszínes palócgulyás füstölt csülökkel
Palócleves Kovextől
Palócleves Timi konyhájából
Mikszáth - avagy palócleves Gundel módra
Palócos csirkegulyás
Palócleves 7. - gyorsan, engedményekkel
Hamis palócleves 6. - sertéshúsból
Palócleves 4. -egyszerű
Palócleves 3. - nyári
Palócleves 2.
Íme, a világ legjobb levesei! >>
Levest főzöl? Add meg a módját! >>
Ganca
Egy tál dödölle… - mondanák hazánk nyugati szegletében, a Mátrában és környékén azonban ganca az étel neve. A gombóc- vagy galuskafélét sós vízben főtt burgonyából, búzadarából készítik, majd pirított hagymára szaggatják, és sütőben átsütik. Önmagában vagy köretként fogyaszthatod, olcsó, egyszerű, és nagyon laktató finomság.
Ganca lilakáposztával
1adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
361
Kalória
8.3g
Fehérje
56.2g
Szénhidrát
12.3g
Zsír
A kis borzas borzaska
A mátrai borzas pecsenye, becenevén a borzaska, egy igen érdekes és különleges frissensült. Az alaposan kiklopfolt húst - például sertést - reszelt burgonyából, tojásból és lisztből kevert bundába forgatjuk, majd forró zsiradékban kisütjük. A hozzá passzoló köretek sora hosszú, fogyaszthatod krumplival, zöldkörettel, rizzsel vagy salátával is, tálalhatod tejföllel leöntve és reszelt sajttal megszórva is. Borzongatóan finom!
Más frissensült-receptekért kattints ide! >>
Borzaska
Borzaska szárnyashúsból
Mátrai borzaska sajttal-tejföllel
Sztrapacska és társai
Sztrapacska, haluska, galuska... A szlovák konyha egyik rajongásig imádott étele a sztrapacska, de a Mátrában nem ez az egyetlen galuskaféle, amelyet úgy kóstolhatsz meg, hogy tudod, az eredeti recept szerint készült. A kifőtt krumpligaluskát juhtúróval, tejföllel, pirított szalonnával vagy káposztával kínálják, és ha már kínálják, érdemes megkóstolni!
A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept