2020.11.30.

42 új étterem kapott egy év alatt Michelin-csillagot Németországban

Megdöbbentő számok Németországból - nem győzték osztogatni a Michelin-csillagokat, egy év alatt 42 új étterem lett gazdagabb a legrangosabb gasztronómiai kitüntetéssel.

Negyvenkét új étterem kapott idén Michelin-csillagot Németországban, ahol 309 étteremnek ítélte oda csillagait a Michelin gasztronómiai kalauz, amelynek 2019-as németországi kiadását kedden mutatták be Berlinben.

Mivel több étteremtől is megvonták csillagát, illetve csillagait, így összességében csak kilenccel nőtt idén a Michelin-csillagos éttermek száma Németországban. Tíz étterem kapott három Michelin-csillagot konyhájáért, szolgáltatásaiért, eggyel kevesebb, mint tavaly. Öt új étteremnek ítéltek oda két Michelin-csillagot, ám hat étteremtől megvonták vagy mindkét csillagát, vagy egycsillagos lett. Egy Michelin-csillaggal 261 éttermet jutalmaztak, közülük 37 először kapta meg az elismerést.

Őzagyterrine (Max Stiegl)

"Az új Michelin-csillagok esetében sokat nyomott a latban, hogy helyi termékeket használnak, sőt számos szakács maga termeli a konyhára kerülő zöldségeket" - mondta Pascal Couasnon, a Michelin-kalauz egyik illetékese.

A legtöbb, 77 Michelin-csillagos étterem Baden-Württemberg tartományban van, Bajorországban 52, Észak-Rajna-Vesztfáliában 47, Rajna-vidék-Pfalz tartományban 27.

Ezt láttad már az ízHUSZÁR magazinon?

Még csak 20 éves volt, mikor megkapta a Michelin-csillagot...és mi kóstoltuk a főztjét!

MTI

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk