2020.11.30.

5 böjti vacsora

Húshagyó hetet tartunk – ezúttal nemcsak a heti menü, hanem a Reggeli és vacsora rovatunk is a legjobb alternatívákat igyekszik adni a böjti héthez. Utána pedig jöhet a megérdemelt húsvéti dőzs!

A negyvennapos nagyböjt utolsó hetéhez érkeztünk – s ezúttal a heti vacsorakínálat is ehhez igazodik. Csupa vegetáriánus fogást válogattunk nektek, amikről úgy tartjuk, hogy simán alkalmasak arra a még mindig élő téves elképzelés cáfolatára, hogy hús kihagyásával nem lehet igazán jót főzni... szerintünk ezeket imádni fogjátok!

Hétfő

Hogy estére már ne tömjük tele szénhidráttal magunkat, tortillából csak egészen vékonyan használunk, ahogy a recept is rendelkezik – inkább a töltelék legyen több. Karamellizált hagyma és rengeteg sajt? Kinek hiányzik még innen a hús?

Hagymás-cheddar sajtos quesadilla

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

770

Kalória

30.8g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

Még több tortilla

Kedd

Különleges téli salátákból is van még mit mutatnunk (friss tavaszi zöldek híján): a vörös radicchio-saláta sok nagy szupermarketben, de már jobb zöldségeseknél is beszerezhető, kesernyés ízű saláta: körtével, dióval, balzsamecettel és olívaolajjal viszont nem lesz rá panasz!

Hidegtálak másképpen >>

Insalata radicchio rosso

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

749

Kalória

8.9g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

69.2g

Zsír

Még több különleges saláták

Szerda

Bár első blikkre szinte könyörög ez a hagymalecsó valamilyen minimális füstölt áruért, meg kell vallani, anélkül is isteni, szaftos finomság lesz belőle – valamilyen friss, ropogós pékáruval tálalhatjuk. Nagyon olcsó, nosztalgikus étel, a felhasznált paradicsommal (konzerv, sűrített) pedig a napfényt idézi.

Hagymalecsó

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

570

Kalória

5.6g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

Még több lecsó

Csütörtök

Ezt az artizán péksüteményt (az artizán szó a kézműves élelmiszert jelenti, vagyis jó minőségű alapanyagból, nem ipari méretben előállított kiváló minőséget, például a kenyérnél, péksüteménynél nem gyorsítják fel az élesztő erjesztési folyamatát) szakácsunk egy külföldi oldalról tanulta – a kelesztési idő alig negyvenperces, tény és való, ez kicsit macerásabb, mint a többi vacsoránk. De tényleg annyira megéri! Isteni, puha kelt tésztát harapni a hétnek vége felé, amikor már nagyon várjuk az ünnepet – erőt ad az utolsó munkanaphoz!

5+1 vacsora húsvét előtt >>

Artizán péksütemény bármikor

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

308

Kalória

9.3g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

Még több kifli

Péntek

Még kapni imitt-amott sütőtököt: vegyünk belőle egy nagyobb példányt és áldozzunk a marokkói konyha oltárán, ami egyébként is az egyik kedvencünk. A harissa, azaz a paprikakrém friss gyömbérrel, áfonyával, vörösbabbal, minden földi jóval paradicsomfürdőben – ezt hagytuk a végére, mert szerintünk az egyik legjobb vega fogás!

Marokkói sütőtök-tagine

1adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

716

Kalória

32.7g

Fehérje

134.7g

Szénhidrát

Zsír

Még több zöldséges egytálétel

További vegetáriánus ételekért kattints ide >>

A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?