2020.11.30.

5 dolog, amit soha ne rakj a mikróba!

Van, amiről már rég tudjuk, hogy nem szabad, de van, amiről nem is gondolnánk. Íme 5 dolog, ami jobb, ha sosem kerül a mikróba.

Erről a témáról elsőre valamiért sokaknak a macskás városi legenda jut eszébe, amiben egy idős hölgy a mikrójában szerette volna megszárítani a macskáját, ami borzasztó következménnyel járt. Végül beperelte a gyártót, hiszen nem tüntették fel a dobozon, hogy állatot tilos szárítani benne. Amerikaiak... Ezen a kissé horrorisztikus példán kívül azért akad még néhány olyan dolog, amiket nem szabad, vagy épp nem kellene betennünk a mikróba.

Tudtad?

A mikrohullámú sütő az 1970-es években vált elengedhetetlen konyhai eszközzé annak ellenére, hogy az első mikrók az 1950-es években kerültek forgalomba. Az 1986-os évre az amerikai háztartások negyedében, ma pedig a 90%-ukban megtalálhatóak.

Na de hogy működik? Egy szóval: sugárzás. Pontosabban mikrohullámú sugárzás, a neve is ebből ered. Bonyolultabban: a mikrohullámok elektromágneses sugárzást hoznak létre, amivel aztán megbombázzák az ételt, felgyorsítva a víz- és zsírmolekulákat, amik egymásnak ütközve a súrlódás hatására felmelegszenek. Ez a nagyon tudományos megközelítés, de nekünk leginkább az a lényeges, hogy ez a kis technológiai csoda a nap végén úgy és olyan gyorsan melegíti fel a vacsoránkat, ahogy semmi más.

Bizonyos dolgok, mint például az olyan élelmiszerek, amelyeknek magas a víz- és a zsírtartalma, jól reagálnak erre a sugárzásra, gyorsan és egyenletesen felmelegszenek, azonban van néhány olyan dolog, ami nem viseli ezt ennyire jól. Sőt, akad olyan is, mint például a fém, ami antennaszerűen reagál, és hamar lángra is lobban hőn szeretett háztartási eszközünkben.

Tehát: mit ne tegyünk a mikróba?

Víz

Most ne menjünk bele abba, hogy miért a mikróban melegítjük a vizet, van arra külön eszköz is. A lényeg, hogyha mégis ezzel az eszközzel akarjuk felforralni a teánkhoz vagy kávénkhoz való vizet, akkor jobb ha odafigyelünk, és magas fokozaton legfeljebb két percig melegítjük, majd úgy harminc másodpercig pihenni hagyjuk. Ha ugyanis percekre bent felejtjük, annyira átforrósodhat, hogy - bár nem forr látványosan, amint belehelyezünk valamit, filtert, kanalat, bármit - a víz kifut.

Tojás

Remélhetőleg senki nem gondol arra, hogy időspórolás gyanánt a mikróban forralja keményre a tojást, de ki tudja... Amennyiben ez mégis felmerülne bennünk, gondoljunk arra, hogy melegítés közben a tojás belseje felforrósodik, azonban - mivel a gőznek nincs merre mozdulnia - , a remek ötletet követő órákban egész biztosan tojásdarabokat vakarhatunk a mikrónk belsejéről.

Zöldség-gyümölcs

Talán mindannyian hallottuk már vacsoramelegítés közben azokat a fura robbanó hangokat a mikró felől. Bizony, nem csak a tojás robbanhat fel, hanem egyes zöldségek és gyümölcsök is. Állítólag az segít, ha megszurkáljuk őket, bár őszintén szólva nem tartom túl életszerűnek, hogy borsószemeket bökdössünk. Ennek katasztrofális következménye egyébként nincs, csupán érdemes utána áttörölgetni egy kicsit a mikrónk belsejét.

Műanyag

Ma már szerencsére elég sok műanyag termék használható mikrohullámú sütőben is, azonban jó odafigyelni, nehogy meglepetés érjen minket. Ezért érdemes ellenőrizni a csomagolást, mielőtt próbálkoznánk, már csak azért is, mert ha esetleg ráolvad a sütő tányérjára, azt már soha többé nem szedjük le onnan.

Fém

Talán ez a legegyértelműbb mindenkinek, bár őszintén szólva én például szikráztattam már meg feledékenység okán a saját készülékemet. Jelentem: túlélte! Szóval semmi olyasmit nem szabad egy kis időre sem a mikróba tenni, ami fémből van, vagy amiben fém van - máskülönben búcsút vehetünk a mikrónktól! Egyébként sokan nem tudják, hogy akad olyan porcelán is, ami fémet tartalmaz, így ha esetleg a kedvenc mázas tányérunkon melegítenénk a krumplis tésztát, akkor azért érdemes odafigyelni.

(via The Daily Meal)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?