2024.04.24.

5 étel, amit még véletlenül se egyél meg, ha penészes

Vannak ételek, amiket penészesen is megehetsz, gondolj csak a kéksajtra. Most viszont olyan élelmiszereket mutatunk, amiket semmiképp ne fogyassz el, ha penészes.

Néhány napja nagy port kavart az Egyesült Királyságban Theresa May kijelentése, miszerint ő nem dobja ki a penészes lekvárt. A brit miniszterelnök szavaival az élelmiszer-pazarlás ellen akart felszólalni, és azt is elmondta, hogy szerinte a lejárt szavatosságú ételeket sem szabadna rögtön kidobni.

A miniszterelnök kijelentései nyomán aIndependenta brit élelmiszer-hatóság ajánlásai alapján összegyűjtötte, hogy mik azok az ételek, amiket nyugodtan megehetünk, ha lekanalazzuk róla a penészt, illetve azokat is, amiket nem szabad, mert rosszul lehetünk tőle. Mivel korábban már írtunk arról, hogy mik azok az élelmiszerek, amiket meg lehet enni penészesen is, ezért most a másik csoportot mutatjuk be nektek:

1. Lágy sajtok

Míg néhány sajt simán elfogyasztható, ha penészes - például a kéksajt és kemény sajtok - addig a lágy sajtokat nem szabad megenni, ha penészesek lesznek. Ha a brie-n vagy a camembert-en penészfoltot látsz, akkor inkább dobd ki.

2. Puha zöldségek és gyümölcsök

Ha a roppanós, feszes héjú gyümölcsök és zöldségek héjáról levágod a penészfoltot, simán megeheted. Ugyanez nem igaz a paradicsomra, uborkára vagy málnára, aminek magas a víztartalma.

3. Kenyér

Ha tárolózsákban, papírban tárolod a kenyeret, könnyen elszaporodhat benne a penész. Ez a szeletelt kenyereknél elég hamar be szokott következni. Ilyenkor még pirítósként se fogyaszd el őket. Készíts inkább egy új kenyeret házilag!

mézeskalács

Teljes kiőrlésű kenyér

fehér kenyér

Dagasztás nélküli kenyér 4.

kenyérkülönlegességek

Tigris kenyér

4. Lekvár

A penészes lekvár fogyaszthatóságáról megoszlanak a vélemények. Korábban mi is azt írtuk, hogy a nagyi házi lekvárja megmenthető, ha lekanalazzuk a tetejéről a penészt egy kis ép lekvárral együtt. A brit élelmiszer-hatóság ugyanakkor azt javasolja, hogy ne fogyasszuk el azt a terméket, ami már penészes, mert bajunk lehet tőle.

5. Löncshús

A magas víztartalmú élelmiszerek, mint a löncshús és a maradék húsételek károsak lehetnek, ha már megjelent rajtuk a penész. Ezek az ételek a baktériumok miatt is veszélyesek lehetnek, ezért semmiképp ne együk meg őket, ha már megbüdösödtek, vagy kifogásolható ízük van.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Mi az aranyló és ropogós sült krumpli titka? Megmutatjuk!

Ropogós sült krumplit sütni kicsit összetett feladat, de néhány egyszerű szabály betartásával Te is olyan hasábot készíthetsz, amit még egy gyorsétteremlánc is megirigyelne.

Masszi- Rigó Csilla

Család

Brutálisan drágultak az alapzöldségek - ennyibe kerül a sárgarépa, a...

Jelentősen emelkedett a sárgarépa, a petrezselyem és a hagyma ára, néhány gyümölcs azonban olcsóbb lett.

Nosalty

Család

Friss adatok: ennyivel nőtt az élelmiszerek ára egy év alatt

Idén januárban a fogyasztói árak átlagosan 2,7%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál.

Nosalty

Család

195 forintos tej, 150 forintos sajt - itt a Lidl...

Megnyílt az olcsóságáról híres orosz diszkontlánc első boltja Németországban. Aggódhat a Lidl, Aldi és Penny?

Nosalty

via Independent

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?