2020.11.30.

5 étel, amit a tarts a spájzban, és 5, aminek a hűtőben a helye

Hűteni, vagy nem hűteni? Ez itt a kérdés. Megmutatunk pár alapanyagot, aminek a kamrában van a legjobb helye, míg másokat inkább a hűtőben kellene tartani.

Sokszor nehezen igazodunk ki az élelmiszerek és az alapanyagok ideális hőmérsékletét illetően. Mi való a spájzba, és mi az, amit feltétlenül érdemes a hűtőben eltartanunk?

Amikor felbontunk valamit, automatikusan a hűtőbe kerül, hogy ne romoljon meg, de vajon tényleg szükség van erre? A Taste of Home gyűjtésében most 5-5 javaslatot találunk a kamrában, vagy a hűtőben kérdésre, hogy könnyebben eligazodjunk a konyhai tárolásban.

5 étel, aminek jó dolga lesz a spájzban

Fehér liszt

Néhányan a hosszútávú felhasználás érdekében a hűtőben tartják a lisztet, bármilyen furcsán is hangzik ez elsőre, de a kamra hűvöse éppen megfelelő lesz a sokszor használatba kerülő alapanyag esetében. A inkább a fehér lisztet fagyasztják le hosszú távú tárolás céljából, de a kamra polcon tartása nagyon jól fog működni. A fehér lisztben nincs sok olaj, így 1-2 évig hűvös, száraz helyen könnyedén eltartható.

Burgonya

A legtöbb zöldség hűtőszekrényben őrzi meg a frissességét, és a salátaféléknek is a hűvösebb áll jól, főként, ha zacskósat veszünk, és már felbontottuk őket. A burgonyára ez azonban nem igaz. Hűvös, sötét helyen kell tartanunk ugyan, de a spájz erre tökéletes, így őrzi meg a legjobban az ízét és a textúráját. Ha hűtőbe tesszük, a keményítőtartalmát zavarjuk meg, és kásás, túlságosan édes krumplit kapunk cserébe.

via GIPHY

Szójaszósz

A legtöbb szójaszószos palack felnyitása után automatikusan a hűtőbe tesszük a kis üvegcséket, de aszójaszósz a magas nátriumtartalma miatt legalább néhány hónapig jó állapotban marad a kamrában.

Mogyoróvaj

A mogyoróvaj tárolása híresen ellentmondásos téma, ám most egyszer és mindenkorra megoldódik a kérdés. Bizony ennek a spájzban van a helye. Szobahőmérsékleten 3 hónapig teljesen jól eláll, míg a hűtővel csak azt érjük el, hogy kőkemény lesz a kedvenc kenhető krémünk, de az eltarthatóságának idejét valójában nem növeljük vele.

via GIPHY

Csípős szószok, öntetek

A hot chili, és egyéb előre elkészített szószok és öntetek, amivel kicsit felpaprikázzuk a fogásokat nagy mennyiségű ecetet tartalmaznak, amely megakadályozza, hogy a kamrában hamar romlásnak induljanak. Ráadásul a melegebb szobahőmérsékleten történő tárolása megőrzi a paprika hatékonyságát. Tehát, ha nem szeretnéd, hogy veszítsen kedvenced az erejéből, ne tedd a hűtőbe.

5 étel, amit jobb, ha hűtve tárolsz

Ketchup és mustár

Alapvetően a ketchup ecetsavtartalmának köszönhetően néhány hétig biztonságosan tárolható a kamrában, de jobb, nem kockáztatni, és inkább a hűtőt választani számára, ahol még pár hónapot nyerhetünk vele. A mustárt a közértekben, boltokban nem hűtik, tehát joggal merül fel a kérdés, otthon be kell-e hűteni. A válasz röviden: igen. Miután egy üveg mustárt kinyitottunk, mindenképpen hidegbe kell száműznünk.

Őrölt kávé

via GIPHY

Egy kis mennyiségű őrölt kávét, amelyet minden nap használunk, légmentesen zárt tárolóban, vagy zacskóban kell tartani, szobahőmérsékleten. Tartsuk távol a fénytől, hőtől és nedvességtől. Viszont, ha nagy mennyiségben szeretnéd tárolni, célszerű a hűtőt választani, így maximális frissességet kaphatunk a reggeli adagunktól.

Barna rizs

Ez bizonyára meglepő, de a barna rizst sem a spájzban kell parlagon tartanunk. A rizsszemek ebben az esetben sokkal jobban elállnak, és a későbbi felhasználás céljából is praktikusabb. A fehér rizs ezzel szemben évekig tárolható a kamrában.

Lekvár és dzsem

via GIPHY

A mogyoróvaj kérdését már megoldottuk, de sajnos ez a lekvárok esetében nem működik. Az optimális frissesség és a hosszabb eltarthatóság érdekében tartsd a lekvárokat és a dzsemeket a hűtőszekrényben, miután már felnyitottad őket. Ezek a finomságok általában körülbelül hat hónapig bírja a hűtőszekrényben.

Csokiszirup

Tökéletes a desszertekhez, reggeli gofrihoz és a kakaóhoz is - a csokoládészirup olyan bűnös élvezet, amit azért időről-időre mindenki megengedhet magának. Csak arról kell gondoskodni, hogy a hűtőbe kerüljön.12-18 hónapig nyugodtan nyúlhatunk érte!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Ne dobd ki, használd fel! – 6 étel, amit újrahasznosíthatsz...

A fonnyadt zöldségeknek, a régi tejnek és a szikkadt pékárúnak mi a sorsa nálad? Ha megfogadod a tanácsainkat, az ételeket tovább frissen tarthatod és felhasználhatod.

Petrás Gabriella

Gasztro

Az egyik gyorsétteremben komoly ára van a buta kérdéseknek

Inkább gondold meg kétszer, mit is akarsz kérdezni.

Masszi- Rigó Csilla

Gasztro

Mostantól ne lepődjünk meg, ha magyar zászlókat találunk a húspultokban

Január 15-től a húspultokba kerülő sertéshúsokon kötelező megjelölni a termékekre vonatkozó származási információkat is.

Nosalty

Gasztro

Veszély: ebben a magyar megyében is támad a madárinfluenza!

A NÉBIH szakemberei madárinfluenza vírus jelenlétét mutatták ki egy Komárom-Esztergom megyei Ács település nagy létszámú pulykát tartó gazdaságában.

Nosalty

Címlapkép: iStock

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept