2022.02.18.

Az 5+1 hozzávalós vacsora, ami mindent visz – Ettől a bébibrokkolis csirkétől bekönnyezel

Szereted egymással párosítani a brokkolit és a csirkét, ugyanakkor nem tudod, hogyan turbózhatnád fel az ízeket egy gyors vacsorához? Adj hozzá egy kis gyömbért, némi szezámot és szójaszószt, és megszületik maga a nagybetűs CSODA!

A vacsorafőzés sok embernek jelent kihívást a hétköznapokban. Egy fárasztó munkanap után nincs kedvünk órákat állni a konyhában, szeretnénk egy gyors, biztos, laktató és ugyanakkor finom ételt az asztalra, egy idő után azonban sokan csak a már megszokott, bevált recepteket ismételgetjük, azokat, amik már álmunkból felkeltve is mennek.

A csirke és a brokkoli kitűnő páros a konyhában, számos könnyed étel tevődik össze ebből a két alapanyagból, sokszínűen lehet őket fűszerezni, rizzsel, tésztával vagy akár krumplival is jól passzolnak, és akkor még nem is beszéltünk a zsenge brokkoliniról...

Csupán ennyi minden kell a tökéletes vacsorához (A szezámos-gyömbéres csirke receptjét itt találod!)

A miről?

A brokkolini egy igen furcsa zöldség, az 1990-es évek elején Japánban állították elő elsőként ezt a fura hibridet a brokkoli és a kai-lan (kínai brokkoli) keresztezésével. A brokkolini teteje brokkoli, szára viszont a spárgára emlékeztet, nagyon ízletes és egészséges, gazdag Omega-3 zsírsavakban, cinkben, káliumban, vasban, mangánban és B-, valamint C-vitaminban is.

A tökéletes vacsora

Na de térjünk vissza főszereplőnkhöz, a végtelenül egyszerű és finom szezámos-gyömbéres-brokkolinis csirkéhez, amelyhez mindössze a következőkre lesz szükséged:

2 db csirkemell filé (4 fél), 400 g brokkoli (vagy brokkolini), 1 ek szezámmag, 2 evőkanál szezámolaj, 100 ml szójaszósz, 1 hüvelykujjnyi gyömbér, ízlés szerint só és bors, 2 evőkanál olívaolaj

Vágj bele gyorsan, egyszerűen - a szezámos-gyömbéres csirke receptjét itt találod

A csirkemellfiléket megtisztítjuk, majd sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukat. A brokkolinit megmossuk, lecsepegtetjük, és szálaira szedjük. Ha brokkolit használunk, érdemes a zöldséget egy kicsit blansírozni, a brokkoli ugyanis lassabban puhul meg, mint a vékonyabb brokkolini.

Egy nagyobb serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd közepes lángon megsütjük a csirkemelleket, oldalanként 5-5 perc alatt, végül egy tányérra tesszük.

Jöhet a serpenyőbe a brokkolini, amit gyakori rázogatás mellett 2-3 percig sütünk, majd visszatesszük a csirkemelleket is a serpenyőbe. Közben egy kis tálban elkeverjük a szójaszószt a szezámmagolajjal és a reszelt gyömbérrel, majd a serpenyőbe öntjük.

Nemcsak mutatós, az íze is mennyei! A receptet itt találod

Pár percig főzzük együtt, majd szezámmaggal megszórva tálalhatjuk is.

Ugye milyen egyszerű? Mi köretnek rizst ajánlunk, de ez az étel szinte mindenhez passzol, rajtad áll a választás. A teljes receptet itt találod, ha tetszett, mentsd el kedvenceid közé, vagy ajánld valakinek, aki szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezek a gyors és egyszerű ételek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk