2020.11.30.
5 könnyű ebédtipp, amit home office-ban is simán összedobhatsz
Ha te is otthonról dolgozol, és sokszor okoz gondot, hogy ebédidőben mihez kapj hirtelen, ami gyors is, finom is, és nem leszel már attól öt kilóval több, hogy ránéztél, segítünk. Ezúttal az otthonfőzés felé terelünk, amivel magadnak is jót teszel, de a pénztárcád is ducibb marad.
Ha hozzánk hasonlóan téged is home office-ba kényszerített ez a példátlan járványhelyzet, és nem teljesen idegen tőled a főzőcske, akkor jó helyen jársz - de akkor is, ha csak kezdő vagy! Megpróbáltuk azokat az ételeket összeszedni, amelyeket - tapasztalatból mondjuk - , lehetséges összerittyenteni két céges csetváltás között. Ehhez mindenképpen az kell, hogy ne csábulj el mindig valamiféle borzalmas készétel irányába, avagy ne akard mindig letudni a dolgot kajarendeléssel. Vagy azzal, hogy nem ebédelsz. Szó szerint vérré fog válni benne a jó minőségű és ismert alapanyagokból készült házikoszt és házimenza! Mutatjuk a szerintünk legegyszerűbbeket:
1.) Zöldséges levesek, krémlevesek
Kiskorunkban a leves mindig felesleges első fogásnak tűnt a főfő-főétel előtt, de ez, ahogy telnek az évek, megfordul bennünk - az én levesrajongásom például teljesen szürreális méreteket öltött, 3-naponta főzök húslevest, őrület. Na de egy krémlevest kb. 20 perc, egy zöldséglevest meg szeleteléssel együtt max. 40 perc elkészíteni. Addig meg melózhatsz.
A legegyszerűbb sütőtökkrémleves
Vegán zöldségleves
Klasszikus minestrone leves
2.) Bármit csirkemellből
Tudjuk, hogy sokak szerint rém unalmas húsrész a mellfilé, de ez nem igaz, mert bármivel feldobhatod, és nagyon gyorsan megvagy vele. Lehet belőle gyors indiai, (kész masala currykeverékből, tejszínnel például) mehet natúr szeletnek, aztán citrommal, mustárral, tejszínnel, tejföllel körítve, gombával, cukkinivel, zöldségekkel tésztákhoz, szójaszósszal, párolt brokkolival és rizzsel kínainak, de mondjuk egy csirkés-kókusztejes thai currypasztás kaját sem több fél óránál összedobni.
Gyöngyhagymás-gombás csirkeragu
Thai zöldcurrys csirke
Tejfölös csirke Ildi konyhájából
3.) Főzelékek
Ha hétköznapi ebédekre gondolok, nálam a második gondolat (a fent említett mániás levesek mellett) a főzelékek kis családja. Mert itt is mindent lehet: finomfőzelék répával, borsóval, karalábéval, NEM tele liszttel, zöldborsófőzelék és (mondjuk currys) krumplifőzelék hagyományosan vagy akár kókuszkrémmel (-tejjel). De ha egy cukkinit lereszelsz, és kis kaporral ízesíted, tejföllel felhúzod, máris kész a majdnem-tökfőzeléked!
Újragondolt finomfőzelék
Kókuszkrémes zöldborsófőzelék Főzelékes Feritől
Egyszerű vegán burgonyafőzelék
4.) Húsmentes tészták
Most hagyjuk a lassan főzős bolognait, maradjunk egy villám carbonaránál, vagy mondjuk egy paradicsomos-csilis arrabiatánál, de egy gombás vagy spenótos, tejszínes választás is übergyors és finom. Ha pedig mindenképpen állati fehérjére vágysz, keverj bele egy tonhalkonzervet!
Rókagombás-zsályás tészta
Penne all'arrabbiata Timi Poppins-tól
Egyedényes zöldséges spagetti
5.) Saláta
A mindent mentő, nőknek kitalált ételtípus, ami a legjobb gyors ebéd - és be is csaphatod magad, ha hozzákeversz 1-2 főtt tojást, némi durumtésztát vagy kuszkuszt, bulgurt, egy halkonzervet, esetleg hirtelen sütött csirkecsíkokat vagy tofut. Így már messze nem annyira "kecskeeledel", ellenben laktató. A lényeg, hogy a friss zöldség és esetleges belekevert gyümölcs (narancs, gránátalmamagok, körte, alma stb. )legyenek túlsúlyban.
Sült körtés saláta
Pikáns csirkesaláta koktélparadicsommal
Mediterrán bulgursaláta
Öntetnek meg elég lesz némi olívaolaj, pici citromlé, mustár, só, bors, némi zöldfűszer, leheletnyi méz, esetleg joghurt.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
7 könnyű és gyors ebédtipp hétköznapokra
Ha bejársz dolgozni, ha nem, ezeket a recepteket így is, úgy is gyorsan el tudod készíteni hétfőtől péntekig, bármelyik nap folyamán. (x)
TOP 9 félórás vacsoratipp hús nélkül
Eltelte egy újabb nap - estére kéne valami gyors, de nem túl nehezen emészthető. Jöjjenek hát a húsmentes fogások - legtöbbször olcsóbbak is, de hidd el, ugyanúgy jól laksz!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept