2020.11.30.
5 ok, amiért manapság tényleg egyszerű növényi étrendre váltani
Tíz évvel ezelőtt nem biztos, hogy tudtam volna válalni egy kihívást, aminek a lényege, hogy növényi alapú étrendre váltok. Elmondom, miért! (x)
Már nem is számolom, hányadik hete élek növényi alapú étrenddel, ellenben azt igen, hogy közel a kihívásom vége, amikor újra ehetek húst. Húsevőként bevallom, hogy van olyan étel, ami már hiányzik. Szoktam borjúpörkölttel álmodni! Azt azonban megfogadtam, hogy a kihívás után tudatosabban fogyasztok majd húst, áttérek aflexitáriánus étrendre.
A kihívás során rájöttem, mennyivel nehezebb dolgom lett volna, ha 10 évvel ezelőtt próbálok növényi alapú étrendre váltani. Több ok miatt is egyszerűbb ma vegánnak lenni:
1. Növényi alapú élelmiszerek mindenhol
Ha az ember növényi alapú étrendet tart, akkor egy kicsit problémásabb a bevásárlás, viszont jóval könnyebb a dolgunk, mint mondjuk pár évvel ezelőtt. A boltok polcain ma már rengeteg növényi alapú élelmiszer található, van például vegán tejföl, vegán sajt vagy húsmentes kolbász.
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
TIPP
A Flora margarin tejmentes, így tökéletesen beilleszthető a növényi alapú illetve a tejfehérje-allergia és a laktóz-intolerancia étrendjeibe is. Zsírtartalmának 71%-a értékes egyszeresen és többszörösen telítetlen (omega-3, omega-6) zsírsavakból áll, amelyek hozzájárulnak szív- és érrendszerünk egészségéhez.
Ha belegondolunk, a növényi italok kínálata is rengeteget bővült az elmúlt években. Már a drogériákban is árulnak saját márkás kókusz-, rizs-, zab- vagy szójaitalokat. Több áruházláncban van olyan polc, ahova kizárólag a növényi alapú, vegán élelmiszereket gyűjtik össze, ezzel megkönnyítve a keresést a vásárlók számára.
2. Egyre több vegán vendéglátóhely van
Az elmúlt években Budapesten sorra nyíltak a vegán éttermek és cukrászdák. Ez azt mutatja, hogy a húsevők is érdeklődőek a növényi étrend iránt. Tíz évvel ezelőtt nagyítóvval kellett keresni az ilyen helyeket Magyarországon.
3. Felkerültek vegán ételek is az étlapokra
A vegán vendéglátóhelyek mellett egyre több étterem vállalja be, hogy az étlapjára a vegetáriánus ételek mellett kizárólag növényi alapú fogásokat is tesz. Felismerték, hogy a világ ebbe az irányba tart. Ma már a gyorséttermek kínálatában is kapható vegán hamburger, vagy csirkefalat helyett zöldségfalat.
4. Csomó vegán recept és szakácskönyv van
Évről évre jelennek meg vegán szakácskönyvek a könyvesboltokban, eloszlatva azt a tévhitetet, hogy a növényi alapú étrend unalmas és egyhangú. Az étrendnek hazánkban is rengeteg követője lett, akik szeretik megosztani tapasztalataikat, főzőtudásukat a nagyközönséggel.
NÖVÉNYI HÉTFŐ - csatlakozz te is!
Heti egy nap hús nélkül nem csak neked, de a bolygónknak is jót tesz. Hétfőnként csatlakozz a Nosalty szerkesztőségéhez, és válts te is növényi üzemmódra!
A vegán receptek internetes kínálata is nagyobb, mint valaha. Pár évvel ezelőtt a Nosalty oldalán még csak néhány ilyen recept volt, ma már több mint 1000, kizárólag növényi alapú étel közül tudtok válogatni.
Sós sajttorta Steiner Kristóftól
Sült-zöldséges, óriás szendvics
Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval
5. Egyre kevesebben szólnak be azért, ahogy étkezel
A vegánság megítélése az elmúlt években radikális változásokon ment keresztül. Tíz évvel ezelőtt még sokan furának tartották azt is, aki vegetáriánusnak állt, a vegánokat pedig egyenesen őrültnek nézték, amiért nem esznek semmilyen állati eredetű élelmiszert. Az elmúlt években azonban egyre többen váltottak növényi alapú étrendre, amelynek pozitív hatásairól is egyre több tanulmány, cikk jelent meg. Ma már nem ciki, növényi alapú étrendre váltani!
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Zalai kelt rétes
Kezdő háziasszony korom óta készítem, családi kedvenc!
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Itt is betilthatják az energiaitalok fogyasztását a 18 év alattiaknak
Szigorítaná az energiaitalokra vonatkozó szabályozást a horvát kormány: a tervek szerint a kiskorúak nemcsak az üzletekben, hanem a vendéglátóhelyeken sem vásárolhatnának és fogyaszthatnának ilyen termékeket. Az új törvény a hagyományos energiaitalok mellett a hasonló hatású készítményekre is kiterjedne.
7 hely a rántott máj szerelmeseinek, ahol tökéletesen készítik a...
Vannak fogások, amiket bár nagyon szeretek, nem állok neki otthon elkészíteni őket. Ilyen a rántott máj is, ami azt illeti, és a legtöbb panírozandó fogás, ugyanis túl sok vele a macera. Amikor megkívánom, elmegyek valahová, ahol tudom, hogy jól készítik és kiélvezem minden percét. Legfőképp azt, amikor tudatosul bennem, hogy a panírozással és sütéssel járó rumlit nem nekem kell eltakarítani. Hét étterem vidéken és a fővárosban, ahol jól lakhatnak a rántott máj szerelmesei.
Cékla, lilakáposzta, kakaó: tippek, hogyan színezd rémisztővé a halloweeni finomságokat...
A halloween a hátborzongató dekorációk, jelmezek, filmek és persze finomságok ünnepe, mely nálunk is évről évre népszerűbb, főleg a kicsik körében. Készítsünk idén olyan különleges halloweeni sütiket és ételeket akár a gyerekekkel közösen, melyek a legkülönfélébb - a hangulathoz illően rémes - színekben pompáznak. Mutatjuk, milyen természetes színezékeket érdemes használni!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
Még több friss recept