2020.11.30.
5 szuper fasírt hétvégére
A fasírt az egyik legnépszerűbb magyar húsétel, sokoldalú felhasználhatósága és „magyar gyomorra" tervezett fűszerezése miatt. Most adunk pár tippet, hogyan variálhatjuk – nehogy véletlenül megunjuk!
Halpogácsa zöldsalátával
1adag
Idő
166p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
167
Kalória
16.1g
Fehérje
10.7g
Szénhidrát
6.4g
Zsír
Egy recept, sok lehetőség
Legyen szó hétköznapról, hétvégéről vagy ünnepről, a magyar háziasszonyok leggyakrabban klasszikus fasírtot készítenek: vagyis darált sertéshúst fokhagymával, pirospaprikával, zsemlével, bő olajban kisütve. Nem csoda, hiszen a „mi fasírtunk" megállja a helyét önálló fogásként, melegen, körettel, hidegen savanyúsággal vagy salátával mint előétel vagy partifalat. Illik a hidegtálakhoz, lehet egy főzelék feltétje vagy egyszerűen szendvicsbe való töltelék felvágott helyett. Ha nem lapos pogácsákat formázunk belőle, hanem őzgericformába töltjük a masszát, megsüthetjük egyben, ha pedig tojást is teszünk a közepébe, már kész is a Stefánia-vagdaltunk. Mégis, érdemes a hagyományos fasírt mellett más fajtákat is kipróbálni, meglátjátok, legalább olyan sokoldalúan felhasználható, mint a hagyományos.
Fasírtgolyók
Diós fasírt színes paprikakörettel
Hátrányos megkülönböztetés, avagy Ki (mi) a fasírt?
Ízletes húsgolyók salátaágyon
Egyben sült fasírt hidegen
Stefánia vagdalt
Könnyed falatok, egzotikus ízesítés
Nehogy azt higgyük, hogy a fasírt magyar specialitás! A darált húsból, fűszerekkel kevert, olajban vagy sütőben sütött húsgolyók mindenhol a világon népszerűek. Most, hogy jön a tavasz és a megújulás, próbáljunk ki újabb fasírtokat! Kezdésnek válasszunk valamilyen fehér húst, csirkét vagy pulykát, hagyjuk ki a fokhagymát és a fűszerpaprikát, zsemle helyett pedig válasszunk valamilyen más kötőanyagot! A fűszerek variálásával pedig az össze nemzeti konyhát az asztalunkra varázsolhatjuk! Valószínű, hogy egy korianderes csirkefasírt nem passzol a megszokott krumplifőzelékhez, de egy friss zöldsalátával, joghurtos szósszal isteni, könnyű tavaszi vacsoránk lesz!
Keftedakia
Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával
Fűszeres fitness fasírt
Mentás húspogácsák köményes joghurttal
Marokkói bárányfasírt
Svéd húsgolyó zöldborsmártással
Halból sosem elég!
Mi magyarok rendkívül kevés halat eszünk. Nagy baj, hiszen a hal az egyik legegészségesebb fehérjeforrás. Az évi egyszeri, karácsonyi halászlé egyáltalán nem elég, heti legalább egyszer kéne halat ennünk! Fasírtnak elkészítve egyszerű, gyors, egészséges vacsora, kitűnő választás annak, aki idegenkedik a haltól, de szeretné beépíteni a rendszeres étkezésbe. Elkészíthetjük egyszerű, magyaros ételek mellé, hús helyett, de tengeri halakból, rákokból is csodálatos fasírtok készülhetnek!
Így használd a római tálat! >>
Tonhalpogácsa uborkaöntettel
Busa halfasírozott narancsos-vörösáfonya mártással
Tonhalropogós pikáns tésztasalátával
Halfasírt 2.
Pisztrángfasírt salátával
Zöldségre fel!
A zöldségfasírtokról egész enciklopédiát lehetne írni. Itt a tavasz, pár héten belül a piac ontani kezdi a primőr termékeket, esélyünk sincs arra, hogy megunjuk a zöldségből készült lepénykéket. Ha nem akarunk egyből csak zöldséget tenni a fasírtunkba, kezdhetjük egy hús-zöldség kombinációval, pár hét múlva vidáman nyeljük majd a húsmentes változatot is. Nemcsak a gyomrunkat terheli meg kevésbé, mint a klasszikus, de annál sokkal egészségesebb is. A zöldségfasírtot is ajánlatos bő olajban sütés helyett sütőben elkészíteni. Télen jöhet a sütőtökgombóc és a céklafasírt nehezebb, tápláló köretekkel, a nyári tökfasírt viszont nagyon jól megy akár a tökfőzelékhez, akár a friss, petrezselymes újkrumplihoz.
Zöldséges bhajiya
Céklafasírt
Padlizsánfasírt ricottás mártogatóval
Cukkini fasírt 4. - zabpelyhes
Napraforgómagos cukkinifasírt
Csicseriborsó gombóc
Gombafasírt A kis gasztronauta konyhájából
A hamburger is fasírt...
Bizony, hogy az! A német kikötővárosról elnevezett amerikai gyorskaja híre sokkal rosszabb, mint amennyire ő maga veszélyes! Saját kezűleg gyártott verziójában semmi kivetnivalót nem találunk – ha nem is igazán derékbarát étel, az egészségünkre egyáltalán nem veszélyes. Mivel meglehetősen kozmopolita ételről van szó, úgy variálhatjuk, ahogy szeretnénk – készülhet pulykahúsból, teljes kiőrlésű zsömlével, házi majonézzel, saját ketchuppal és friss idényzöldségekkel. Azért egyszer mindenképpen készítsük el marhából, és a faggyút se felejtsük ki belőle. Elvégre, mégiscsak a világ egyik legismertebb fasírtjáról van szó!
Pulykaburger
Hamburger aiolival
Hotburger
Mustáros sertésburger
Csirkeburger
Hamburger 5. - apa féle
Pulykaburger 2.
A rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
További cikkek
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Csirkemelles rakott karfiol őzgerincben
A csirkemell, mivel száraz hús, nagyon jól illik hozzá a tojásos, karfiolos keverék. Nagyon szépen összeáll sütés közben, és gyönyörűen lehet szeletelni. Ja és nagyon-nagyon finom!!!
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept