2020.11.30.

5 tipp a legtökéletesebb rántott csirkéhez

Kár is lenne tagadni, hogy a rántott csirke örök kedvenc, de ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön, kell pár jól bevált tipp! Íme!

Mekkora kultusza van a rántott csirkének, és mennyire szeretjük! Jöhet saláta vagy sült krumpli, esetleg rizs mellé, a frissen sült, ropogós, bundázott csirke az egyik nagy kedvencetek itt a Nosalty-n. De mi van akkor, ha nem úgy sikerül, ahogy szeretnéd, vagy kezdő vagy az egész procedúrában? Mutatunk pár trükköt, amivel tutira tiéd lesz a legfinomabb szaftos, ropogós rántott csirke!

Citromos rántott csirke zöldségchipsszel és zöldfűszeres mártogatóssal

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1519

Kalória

83.5g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

83.6g

Zsír

Még több rántott hús

Csakis szárazon!

Kulcsfontosságú lépés már az elején, ami akár az egész folyamatot tönkreteheti, ha nem jól csinálod: mindig legyen szárazra törölve a csirkéd! Ha nedvesen hagyod, a liszt morzsásan fog rátapadni a hús felületére, később pedig lepotyog, és az egésznek semmi értelme nem lesz. Használj konyhai papírtörlőt a legjobb eredményhez!

Rázd meg!

Győződj meg róla, hogy alaposan leráztad a felesleges lisztet a csirkehúsról - a túl sok liszt miatt a tojásos réteg nem fog kellően megtapadni a húson, ami pedig végül oda vezet, hogy maga a panír sem fog ragaszkodni a csirkéhez, a végeredmény meg az lesz, hogy nem tudod bepanírozni a husit. A ropogós, ízletes csirkecombokhoz mindig vedd figyelembe, mennyi lisztet használsz fel.

rántott hús

Olajmentes rántott csirke három változatban

rántott hús

Turbózott rántott hús

rántott hús

Sütőben sült rántott csirke

Lássuk a morzsát!

Ezen is sok múlik, mert a morzsás bevonattól kapod meg azt a ropogós réteget, amire annyira vágysz. Nem számít, milyen morzsát használsz, a lényeg, hogy alaposan, mindenhol fedd be vele a csirkehúst.

Az utolsó javítások

Könnyű megfeledkezni róla, hogy a panírozott csirke minden oldalát még egyszer, jó alaposan átnézd, és amennyire lehet, ha csirkemellről van szó, finom, nyomó mozdulatokkal tapicskold át a sütésre kész húst.

rántott hús

KFC sült csirke

rántott hús

Kentucky csirke

rántott hús

Fűszeres amerikai csirkecombok

Türelem!

Tudom, milyen nehéz ez, amikor már farkaséhes vagy, és a família is várja a ropogós falatokat. Használj serpenyőt, hevítsd fel az olajat, a már forró olajba helyezd bele a bundázott csirkéket úgy, hogy hagysz közöttük kis helyet. A sütés során ne nyúlkálj hozzá feleslegesen a húsokhoz, hagyd őket sülni, amikor a szélükön aranybarna csík jelenik meg, jó úton jársz, és csipesszel fordíthatsz a húsokon. Semmiképp se piszkáld túl sokat a készülő csirkehúsokat!

A panír ezekkel a lépésekkel tutira a húson marad, próbáld ki őket!

Ezeket olvastad már?

Család

Elkezdődött a böjti időszak - készíts céklás pitát kezdésnek!

Mi számít böjti ételnek most, és mit ettek elődeink a negyven napos időszak alatt? Kíváncsi és éhes gyermekeimmel erről beszélgettem egy céklás pita társaságában.

Gréti

Gasztro

„Hatszor annyit eszem egyedülállóként, mint házasként” – olvasóink mesélnek, milyen...

Milyen változásokat hoz az ember életében az, ha státusza egyedülállóra változik? Szinte biztos, hogy az étkezési szokásai is átalakulnak.

Czvitkovits Judit

Család

4 idős olvasónk megható beszámolója arról, milyen otthon egyedül főzni

Egy személyre főzni nem egyszerű feladat, főleg ha az ember koránál fogva már nem bír sok ideig a konyhában állni. És akkor sem, ha nincs motivációnk a mindennapos főzéshez.

doragabriella

Család

A 10 "legvasárnapibb" HÚSÉTEL a családi asztalra

Ha nem vagytok vegák vagy vegánok, akkor jöjjön vasárnapra egy kiadós, tipikusan a hétvégi családi asztalra való húsos fogás.

Nosalty

via Reader's Digest

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?