5 tipp a tökéletes házi lecsóért - egyetértesz vagy nem?

1. Minden az alapanyagokon múlik!

Ha ezt a lépést félvállról veszed, próbálkozhatsz “feljavítani” később hússal a lecsót, mit sem fog érni, mert a jó minőségű paprika és paradicsom a lecsó lelke. Csakis lédús, illatos paradicsomokat válogass, vékony héjú, nem megpuhult lecsópaprikákat, és egészséges, nem elöregedett magyar vöröshagymákat!

Cukkinilecsó zöldfűszeresen

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

331

Kalória

6.5g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

2. És az arányokról is beszélnünk kell...

Nagyjából hárman jól tudtok lakni egy kiló lecsópaprikával, de mennyi legyen az annyi paradicsomból? Egyéni ízlés kérdése, de szerintünk három nagy fej dukál, vöröshagymából négy közepes gumó nélkül pedig neki se kezdj az egésznek! Közepes lángon hevítsd fel az aprított zöldségeket a fazékban, majd vedd vissza kicsire, nehogy odakapjon! Jó lecsóhoz idő kell!

Tökös lecsó

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

278

Kalória

Fehérje

20g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

3. A lecsót ne napraforgóolajjal, hanem zsírral készítsd!

Piríthatsz füstölt szalonnát már az elején, amin a felaprított hagymát is dinsztelheted, ugyanis óriási pluszt ad a lecsónak a füstös íz! Nem kell pirospaprika, a zöldségektől gyönyörű színe lesz így is!

4. Lecsóba kolbászt!

Ha szalonnát is sütsz bele, fél szál füstölt házikolbász bőven elég lesz, nehogy túl zsíros legyen a végeredmény. Virslivel, debrecenivel egyszerűen nem ugyanaz - a nagyon karakteres füstölt kolbász íze passzol hozzá a legjobban.

Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

230

Kalória

12.4g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

5. Ne maradjon ki a hegyes erőspaprika sem!

Ha nem rajongsz a csípős ízvilágért, picit akkor is érdemes használni belőle, mert nem lesz ehetetlenül erős, viszont extra pikantériát ad majd a lecsódnak.

+1: Tálald puha fehér kenyérrel!

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Utazás

13 kihagyhatatlan étel, amit mindenképp ki kell próbálnod, ha Párizsban...

A francia konyha ezernyi finomságot tartogat, csak győzd végigkóstolni a teljes palettát!

Országh Kitti

9 olcsó édes piskóta a hónap végére

Dobj össze egy gyors piskótát olcsó hozzávalókból, ha úgy érzed, nem bírod édesség nélkül!

Életmód

7 dolog, amit akkor se dobj a szelektív hulladékgyűjtőbe, ha...

A szelektív hulladékgyűjtés ma már elengedhetetlen, és egyre többen űzik is, mint jó szokást, de ahhoz, hogy jól csináljuk, még mindig elkél egy kis segítség. Mutatjuk, mit ne tegyünk bele akkor sem, ha odavalónak tűnik!

Dacota

Ennyi volt az átlagkereset Vajna Tímea fánkozójában

A 24.hu szemfülességének hála mi is megtudhatjuk, mennyit kerestek Vajna Timi fánkozójában, valamint hogy mennyi lett az adózott eredményük 2018-ban.

Márványsajtos brokkoli

Ajánlott videó

Legújabb receptek

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...

Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.

5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást

Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!

Brecz Judit

Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken

Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!

További cikkek

Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...

November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.

Nosalty Mit főzzek ma? Vegán frankfurti, vega rakott krumpli +...

Minden igényt kielégítő és kreatív mentes receptek azoknak, akik ilyen-olyan okból kifolyólag mellőznek egyes alapanyagokat az életükből.