2020.11.30.
5 trükk azért, hogy minél kevesebb ételt kelljen a szemétbe dobnod
Egyre többen köteleződnek el a zero waste mellett, de legtöbben még ma is rengeteg ételt dobnak a szemétbe. Így csökkenthetjük a kiadásokat és a felesleges szemetet otthon!
Tény, hogy ha valamit megszoktunk, nehéz változtatni egyik napról a másikra. Éppen ezért haladj lépésről lépésre, és nemcsak a kukában lesz kevesebb szemét, hanem a konyhapénzből is több marad!
Ha már megvetted, főzd is meg
Biztos veled is előfordult már, hogy bevásároltál zöldségekből, gyümölcsökből, és hazaérve már nem érezted a lendületet ahhoz, hogy főzz vagy süss belőlük valamit. Így történhet meg az, hogy hosszú napokig halogatjuk a felhasználásukat, amíg végül elfelejtkezünk róluk, és megromlanak.
Ezt úgy kerülheted el, ha megtisztítod, felkockázod a zöldségeket, majd a mélyhűtőbe teszed. Így bármikor előveheted, és megspórolhatod a lelkiismeretfurdalást, valamint a felesleges ételhulladékot is.
Aszalj fonnyadt gyümölcsöt, száríts kókadt fűszernövényt
A zöldségeket, gyümölcsöket, de a friss, cserepes fűszernövényeket sem kell hagyni, hogy veszendőbe menjenek. Aszalj almát, szilvát, barackot a sütőd rácsain a legalacsonyabb hőfokozaton, és résnyire hagyd nyitva a sütő ajtaját! Ügyelj arra is, hogy a rácsok helyét változtasd meg időnként. Tény, ehhez szükség van jó néhány órára, de **az így tartósított gyümölcsök hosszú hónapokig elállnak.**Ha a gyümölcsök már menthetetlenek, és van kiskerted, tökéletes komposzt válik belőlük!
Ha úgy látod, a friss fűszernövényed kezdi megadni magát, ahelyett, hogy megvárnád, amíg teljesen használhatatlanná válik, szedd le a leveleit és szárítsd ki, majd tedd jól záródó tartóba a fűszert.
Receptajánló:
Aszalt szilvával töltött csirkecomb
Sültsárgarépa-krém
Tepsiben sült kakukkfüves zöldségek
Használd a fagyasztót!
Az előző gondolatmenetet folytatva: nem csak a zöldségeket, vagy a gyümölcsöket teheted a fagyasztóba. Ha elszámoltad magad, és túl sokat főztél, vagy másnap már nem akarod ugyanazt enni, porciózd ki az ételt, és irány a fagyasztó.
De a sajtot, a tejet és a kenyeret, valamint a pékárukat is lefagyaszthatod ahelyett, hogy hagynád tönkre menni őket. Persze, ehhez az kell, hogy a szokásoddá váljon, hogy folyamatosan ellenőrzöd az otthoni élelmiszerkészletet, így még időben tudsz cselekedni!
Készíts krémet, mártást, szószt
A fonnyadó zöldségeket sem kell kidobnod, hiszen levesbe tökéletesek, de készíthetsz belőlük frittatát, de krémet, mártást is. A zeller, a fehérrépa, a sárgarépa, a paradicsom, a paprika mind tökéletes alapanyagok ahhoz, hogy egy finom mártást készíts: főzd meg őket, adj hozzájuk olíva olajat, fűszerezd, turmixold le, és már kész is a házi készítésű krémed, mártásod, amit tésztára is tehetsz és kenyérre is kenhetsz. Ha pedig sok lett, egy részét tedd a fagyasztóba!
Receptajánló:
Téli minestrone Anna konyhájából
Brokkolis-túrós szendvicskrém
Kínai zöldséges pirított tészta
Tanulj meg tervezni!
Fontos, hogy ne indulj úgy vásárolni, hogy ne terveznéd meg előre azt, hogy mi lesz az ebéd és a vacsora. Érdemes több napra előre gondolkozni, akár a hűtőre, vagy a falra is kitenni a heti menüt: így egyrészt elég egyszer rászánnod az időt arra, hogy kitaláld, mit főzz a héten, másrészt listát írhatsz arról, mit kell venned a boltban.
Fontos azonban, hogy a listaírás előtt nézz körül a kamrában, a konyhaszekrényben, a hűtőben és a fagyasztóban is!**Ne vásárolj halomra,**főleg ne olyan dolgokat, amik már vannak otthon!
Ezeket olvastad már?
Így tehetsz 1 perc alatt rendet – Ismerd meg az...
Hallottál már az 1 perces szabályról, amivel szó szerint 60 másodperc alatt könnyebbé teheted az életedet? Próbáld ki te is!
Meddig jó a száraztészta, az olaj, a sütőpor és a...
Mikor megy tönkre a liszt, meddig jók a fűszerek, és mennyi ideig használhatjuk fel az olajat gond nélkül? Így szelektálj, ha már azt sem tudod, mi mióta van a konyhapolcon!
7 háztartási probléma, amire a só a megoldás
A só nemcsak a konyhában, hanem a takarításban és az egész háztartásban is a segítségedre lehet. Így használhatod a sót a legsokrétűbben!
Nagyi 5+1 praktikája zsíros tűzhelyre
Ismerd meg, a hideg zsíroldó és vegyszerek előtti időkben miként tisztították a háziasszonyok a tűzhelyeket. Szabadulj meg könnyen a zsíros lerakódásoktól vegyszerek nélkül!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept