2020.11.30.

5 tuti recept a hétvégi bográcsozáshoz

Idén kegyesek hozzánk az égiek, mert az elmúlt évekkel ellentétben most rendre hétvégére köszönt be a jó idő, amit ajánlatos is kihasználni és a szabadban főzni!

Nem akarok ünneprontó lenne, de a nyárból pusztán csak egy hónap van hátra, így aki eddig nem tette, az most ragadja meg az alkalmat és a bográcsot, aztán irány ki a kertbe tüzet rakni! A legtöbb hagyományos egytálételt minden gond nélkül megfőzhetjük szabad tűzön is: csirkepörkölt, tarhonyás hús, slambuc, babgulyás - egytől-egyig jól áll nekik a bogrács, na meg a füstös íz! Tényleg nem lehet összehasonlítani a konyhában készült verziókkal, mert ugyan egyik sem rosszabb a másiknál, de teljesen más a végeredmény.

A leggyakoribb hiba, amit elkövethetünk (főleg néhány hűsítő sör után), hogy leég, de legalábbis kicsit odakap az étel. Figyeljünk hát, hogy ne nyaldossa a tűz a bogrács alját, elég hőt kap az anélkül is, illetve tessék sűrűn rázogatni és kavarni! Arról se feledkezzünk meg, miután jóízűen befaltuk az elkészült finomságot, hogy nem szabad elégedetten hátradőlni, hiszen ott van még a takarítás, amit nem éri meg sokáig halogatni. A bográcsra érdemes vigyázni, tisztítás után olajjal vagy zsírral kikenni, hogy óvjuk a rozsdától, és semmiképp ne hagyjuk a szabad ég alatt, mert jön egy kis eső, és rögtön megjelennek majd rajta a barna foltok.

Bográcsos marhalábszárpörkölt

1adag

Idő

230p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

1008

Kalória

92.8g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

Még több marhapörkölt
Mohácsi halászlé

1adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

384

Kalória

44.4g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

Még több halászlé
Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt

1adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

908

Kalória

63.3g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

Még több csülökpörkölt
Babgulyás bográcsban Károly konyhájából

1adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

558

Kalória

46.9g

Fehérje

63g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

Még több babgulyás
Tarhonyás bográcsos

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

1121

Kalória

32.1g

Fehérje

102g

Szénhidrát

64.4g

Zsír

Még több tarhonyás egytálétel

toplista

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro