2020.11.30.

5 variáció hétvégi rétesre

Rétest sütni az egyik legtradicionálisabb a magyar gasztronómiában - egyes források szerint már a XVII. században is készítették ezt a ropogós tésztájú, töltött finomságot.

A Pesti Rétesházban ezerféle változat közül szemezgethetünk, de ha otthon akarnánk belevágni a nagy rétessütésbe, semmi akadálya, mert receptekből még mindig fogytunk ki, sőt!

Egyszerű almás-mákos rétes

Az egyszerű és nagyszerű rétes alapesete, mákkal és almával, citrommal, meg három deci tejföllel kell összekeverni a tölteléket, majd kést réteslapokba csomagolni. Nem csak szöveg, tényleg gyorsan készen van, vajjal a tetejét meglocsolva még jobb.

Egyszerű almás-mákos rétes

Libamájragus házi rétes

Ez a recept persze nem csak az aranyárban mért libamájjal készíthető, bármilyen más friss máj is megteszi. Isteni, hogy ahogy a húst körbeöleli a ropogós tésztaköntös, amit házilag gyúrnak - a gyorspékségek kiengedet leveles tésztái után ez felüdülés az ízlelőbimbóknak.

Libamájragus házi rétes

Zalai kelt meggyes rétes

Lesz olyan, aki az egeret eldobva rohan a konyhába, hogy negsüthesse ezt a rétest, de olyan is, aki fejvesztve ikszeli majd ki a böngészőből ezt a tény és való, hogy bonyolultabb rétesreceptet. Mondanom sem kell, a fáradság ez esetben is megtérül.

Zalai kelt meggyes rétes

Túrós-mazsolás rétes Hobbycheftől

Ez egy igazán békebeli, szép emlékeket felidéző rétes - ki ne szeretné? Még most is érzem az illatát, ahogy drága nagymamám kiveszi a sütőből és megcsap a frissen sült tészta aromája - nem lehetett ellenállni, még azon forróságában nekiestünk!

Túrós-mazsolás rétes Hobbycheftől

Lusta rétes

És akkor némi csalás, mert ez nem egy klasszikus rétes, sőt, a receptje sem ebben a kategóriában található, de mindenképpen belekívánkozik a válogatásba, főleg, hogy az egyik kedvenc gyümölcsöm, a málna a főszereplője (most már sajnos csak fagyasztva).

Lusta rétes

Az Egyből 5 korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro