2020.11.30.
5+1 tipp, hogy jóval kevesebb karácsonyi maradékod legyen
Ha nem szeretsz ételt kidobni, és ugye ki szeretne, akkor most figyelj, mert van pár okos tipp, amivel az élelmiszerpazarlás ellen sokat tehetsz - a saját konyhádban.
A karácsonyi időszakban az átlagosnál is több élelmiszer végzi a szemetesben: nem csupán a sütés-főzéssel járó élelmiszerhulladékok – például tojáshéj – miatt, hanem sokszor a megmaradt készételek is a kukába kerülnek az ünnepek során.
A Nébih Maradék nélkül programjának szakemberei összegyűjtötték a legjobb praktikus, élelmiszerfeleslegeket és maradékokat megelőző tanácsokat.
Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik, jelentős része a családoknál: egy átlagos magyar háztartásban fejenként 68 kg élelmiszert dobunk ki.
A legfontosabb: előzzük meg az ételmaradékok létrejöttét – tanácsok:
1. A gyomor karácsonykor sem nő meg a kétszeresére
Ne főzzünk többet, mint amennyit a család biztosan el tud fogyasztani maradék nélkül. Ha ez mégsem sikerül, akkor ügyeljünk rá, hogy az ételmaradék minél hamarabb bekerüljön a hűtőbe. A legtöbb élelmiszer esetében pedig a fagyasztás a legjobb tartósítási mód.
2. A minőséget válaszd a mennyiség helyett
Ne az legyen a cél, hogy teleegyük magunkat bármivel, ami sok, hanem az, hogy finom, különleges ételeket együnk, de ne rengeteget.
Karácsonyi narancsos kacsacomb
Karácsonyi vegyes halászlé
Karácsonyi pavlova
3. Ürítsd fagyasztót!
Karácsony előtt tudatosan ürítsd ki a mélyhűtőd, hogy az ne lehessen akadály a maradékok tartósítására. Az ételeket pedig adagonként fagyaszd!
4. Ne tárold az erkélyen!
Még becsomagolva, jól lezárva is kerülhet a rágcsálók, madarak által terjesztett kórokozókból az ételek közelébe.
Töltött káposzta karácsonyra
1adag
Idő
250p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
694
Kalória
34g
Fehérje
25.4g
Szénhidrát
50.2g
Zsír
5. Vond be a főzésbe a gyerekeket is
A kutatások szerint ugyanis azok a gyerekek, akik közvetlen tapasztalatokkal rendelkeznek az ételkészítésről, látják, hogy mennyi munkával, odafigyeléssel jár egy tál étel előállítása, sokkal kevésbé pazarolnak, mint társaik.
6. Adj a maradéknak új életet!
A maradékot mentsd át további ételekbe: a húsok mehetnek salátákba, szendvicsekbe, főzelék tetejére, a süteményeket morzsaként teheted pohárkrémekbe. De a legjobb, ha minden maradékot eljuttatsz valakihez, aki éhes.
További infó itt!
Ezeket olvastad már?
Ez a 8 LEGMACERÁSABB karácsonyi sütemény – csak profiknak!
Bizony, van, aki muffint süt és gubát készít, van pedig, aki hatlapos dobostortát süt roppanós karamellel a tetején. Íme a legnehezebb sütemények az ünnepekre.
Így készül a karácsonyi pisztráng egészben – nem is bonyolult!
A halsütéstől sokan megijednek, pedig tényleg nem nagy kunszt. Ha szereted a különleges ízeket, készíts pisztrángot karácsonyra!
12 gőzölgő és gyönyörű karácsonyi LEVES
Az ünnepi menü első fogása a leves. A halászlén túl viszont annyiféle receptet tudunk, amivel karácsonyi hangulatot teremthetsz már egy tál gőzölgő levessel is!
5 ajándékötlet egészségmániás szeretteidnek
Mindannyiunknak akadnak olyan családtagjai, barátai, ismerősei, akiknek fontos az egészségük. Lepd meg őket hasznos ajándékokkal – ehhez adunk most pár ötletet.
Forrás: Nébih
Legújabb receptek
Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
Még több friss recept