2020.11.30.

6 csodás vegán sütiző Budapestről, ahol kielégítheted az édességvágyad

A vegán étrend nem arról szól, hogy mindenről le kell mondani, ami finom, és ezt Budapest vegán sütizői is bizonyítják, ahol bárki hódolhat az édes élvezeteknek!

A vegán éttermek után sorra vettük, hol lehet Budapesten mindenfajta állati eredetű összetevőktől mentesen finomságokat, süteményeket, tortákat és édes pékárukat enni.

Íme a mi vegán cukrászdalistánk:

•Naspolya Nassolda

A Naspolya Nassolda nyers vegán tortáit falatozva teljesen más érzése van az embernek, mint egy hagyományos sütinél: könnyűek, mégis nagyon laktatóak, az ízekre pedig nincs jobb szó, mint hogy tiszták. Az öt éve nyitott sütiző természetes, és sokszor bio alapanyagokkal dolgozik, így nemcsak az ízlelőbimbóknak és a léleknek, hanem a testnek is tápláló, egyben ínycsiklandozó finomságokat lehet itt találni. A Naspolyánál a szezonalitásra is nagy figyelmet fordítanak, így télen például mennyei szilvás desszertjeik vannak, idén januárra pedig fügekrémes pite készült almával, de egyik állandó szereplője repertoárjuknak a tonkabab, ez az egzotikus fűszer, amit valószínűleg ők vezettek be és terjesztettek el a budapesti köztudatban.

•Plantmilkyway

Sőtér Kitti 2019 márciusában nyitotta meg 'mindenmentes' cukrászdáját, ahol a névhez hűen kicsit futurisztikus, de mindenképpen modern és előremutató desszertkülönlegességeket találni. A Plantmilkyway-ben a sütik glutén-, szója- és cukormentesek, illetve vegának, így garantált, hogy mindenki találhat magának valamilyen finomságot, csak győzzön választani az elképesztő kreációk közül! A hipnotikusan csavarodó csokiréteggel megkoronázott és aprócska rubintokra hasonlító bogyós gyümölcsökkel díszített sütik, illetve a galaxisra emlékeztető torták mellett szinte tökéletes macaronokat is kínálnak a Fővám téri Vásárcsarnok melletti aprócska cukrászdában, amelyek megjelenésük mellett ízükkel is ámulatba ejtenek, különösen, hogy a sütikhez használt klasszikus alapanyagok nem is kerültek bele ezekbe a desszertekbe.

•Napfényes Vegán Étterem és Cukrászda

Ha vegán vagy, de nem szeretnél lemondani a hagyományos ízekről, esetleg kacérkodsz a vegán étrenddel, de még túl sok az újdonság és szoknod kell az ízvilágot, akkor a Napfényes Cukrászda a tökéletes hely számodra. A nyers torták mellett ugyanis főként a tradicionális, népszerű sütemények 'vegánosított' verzióit kínálják, így a krémes itt hiába állati eredetű összetevők nélkül készül, megszólalásig hasonlít a mezei krémesre, de a jól ismert linzerrel, islerrel, kókuszgolyóval vagy pitével is bárki bűntudat nélkül csillapíthatja az édesség iránti vágyát a Veres Pálné utcai étteremben vagy Bajcsy-Zsilinszky 65. szám alatt található a cukrászdában.

•Vegán Édes Élet Cukrászda

Szintén a hagyományos vonalat képviseli a Vegán Édes Élet Cukrászda, ugyanakkor ez csak a sütik megjelenésére igaz. A Pannónia utcai cukrászda célja, hogy azoknak se kelljen lemondania a desszertek édes élményéről, akik különböző ételallergiákban vagy ételintoleranciákban szenvednek, vagyis kínálatuk mellőzi a cukrot, lisztet, tejet, tojást és szóját. Ezzel együtt a teljesen vegán cukrászda rendkívül sokfajta desszerttel várja a vendégeket, vannak cupcake-jeik, tortáik, készítenek zserbót, vagy 'túrós' pitét kölesből.

•NaTuri – Csírák.hu

Bár nem klasszikus értelemben vett cukrászda, vasárnaponként a Pancs Gasztroplaccon lehet a NaTuri kínálatából válogatni, így a vitaminbomba növényi hajtásokon, azaz a csírákon túl sós ropogtatnivalókat és természetesen ínycsiklandó nyers süteményeket is be lehet szerezni, akár helyben elfogyasztva vegán brunch címszó alatt, akár ebéd utáni kényeztetésként. Izgalmas színek kavalkádja köszönti a pultban a vásárlókat, majd teljes, gazdag ízekkel és illatokkal csábítja el, hogy néhány falat erejéig egy új megközelítésbe helyezze az édességről eddig alkotott fogalmakat.

•FillGood

A Hollán Ernő utcai FillGood kis ablakos péksége a következő sütödeforradalom képviselője. Az utóbbi években fokozatosan elterjedtek a kovászos pékségek Budapesten, de a FillGood hitvallása szerint minőségi alapanyagokból ismert és még sosem látott ínyencségeket készítenek anélkül, hogy közben bárkit, akár embert, akár állatot bántanának. Az etika, a magas fokú szakértelem és kreativitás ötvözéseként olyan péktermékek kerülnek ki a kemencéjükből, mint a lilakáposztás-diós pogácsa vagy az almás-mákos pozsonyi kifli, természetesen vegán kivitelben. A kenyerek pedig vadkovásszal készülnek.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

A tökéletesség nyomában: ellátogattunk az újbudai Non Plus Ultra Bistroba

Megnyitott a Non Plus Ultra Bistro, egyedülálló szimbiózisban a mellette működő látásközponttal és optikával. Dr. Domsa Patríciával, az egyik tulajdonossal beszélgettünk.

Szász Nóri

Gasztro

6 csodaromantikus étterem, ahova megéri foglalni idén Valentin-napra

Te tudod, hogy ki lesz idén a Valentinod, mi pedig azt tudjuk, hogy hol érdemes romantikáznotok február 14-én este. Valentin-napi étteremajánló különkiadásunk következik!

Szász Nóri

Húsvét

8+1 tipp, hogy a házi BROWNIE művészi szintre emelkedjen

A brownie az egyik legelterjedtebb édesség, de amennyire könnyűnek tűnik elkészíteni, annyira könnyű elrontani. Íme azok a trükkök és fogások, amelyekkel atombiztos lesz!

Szász Nóri

Gasztro

A legromantikusabb konyhai kiegészítők Valentin-napra

Az emberek szívéhez a gyomrukon keresztül vezet az út, így nem telhet el a szerelem ünnepe, azaz a Valentin-nap szív alakú konyhai kiegészítők nélkül. Innen szerezd be őket!

Szász Nóri

Címlapkép:Napfényes Cukrászat Facebook

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?