2020.11.30.
6 dolog a spájzból, amely kevesebb ideig áll el, mint gondolnád
A tartós élelmiszerekről sokan hiszik tévesen azt, hogy akár több évig is elállnak minőségük megromlása nélkül. Pedig egyes élelmiszerek hamarabb járnak le, mint gondolnánk.
Liszt, rizs, konzervek és gondosan lezárt magvak, ezekről az élelmiszerekről sokszor okkal feltételezzük, hogy évekig elállnak a kamrában. Tény, hogy a légmentesített csomagolásban, valamint a száraz, fénytől elzárva tartott alapanyagok akár évekig is elállnak bármiféle probléma nélkül, egyes alapanyagok viszont sokkal hamarabb lejárnak, mint gondolnánk.
Itt az ideje, hogy elővedd a kis sámlit,körbenézz a magasabb polcokon és kidobd azokat a kajákat, amelyek már csak árthatnak neked!
A tea és a kávé sokkal hamarabb megromlik, mint gondolnád
Bár a kávénak és a teának alapvetően nincsen lejárati dátuma, a teafüvek és ledarált magvak bizonyos idő elteltével veszítenek ízintenzitásukból. Míg a teafű száraz helyen 6-12 hónapig marad friss és ízletes, addig a darált kávé 5, az egész kávészemek maximum 9 hónapig fogyaszthatóak biztonsággal.
Hogy mi a helyzet az instant kávéval? A fémtasakban lezárt kávéporok akár két évig is bírhatják a szekrény hátuljába száműzve.
Konzervek
A konzervben tárolt élelmiszereknél érdemes figyelembe venni, mennyire savas a benne tárolt étel. Míg mondjuk egy sima babkonzerv a gyártási időtől számított öt évig is tökéletesen eláll a polcon, addig például a paradicsomos vagy ananászos konzerv 1-1,5 évig fogyasztható anélkül, hogy veszítene ízének minőségéből.
A konzervek felnyitásánál mindig legyünk körültekintőek: amennyiben egy konzerv már kívülről is rozsdás vagy esetleg lyukas, jobb azonnal kidobni a kukába!
Lisztek
A különböző liszteket fajtájuktól függően különböző ideig tárolhatjuk. Fontos, hogy mindig száraz, hűvös helyen tartsuk a liszteket, főzőlap, sütő vagy mosogató tárolási helyként kizárva! A teljes kiőrlésű liszt fél évig, a fehér liszt és a rizsliszt átlagosan 8, míg a kukoricaliszt akár 12 hónapig is eláll a megfelelő körülmények között.
A barna rizs hamarabb romlik meg, mint fehér testvére
A fehér rizs meglepően sokáig bírja az idő múlását, akár 5 évig is tárolhatjuk úgy, hogy mit sem veszít minőségéből. Ezzel szemben a barna rizs sokkal könnyebben megy tönkre, 6-8 hónap után már elkezdhet avasodni, ilyenkor pedig nincs más választásunk, mint kidobni a maradékot a kukába.
Olajos magvak
Mint a nevük is mutatja, az olajos magvak a bennük lévő olaj miatt kezdenek el viszonylag hamar, 6-8 hónap után avasodni. Mi a megoldás? Sokaknak nem újdonság, de jól bezacskózva, a fagyasztóban akár másfél évig is tárolhatjuk kedvenc magvainkat.
Krumpli
Azt tudjuk, hogy a krumplit érdemes hűvös helyen tárolni, ott ugyanis nehezebben csírázik ki, és legalább három hónapig fogyasztható marad. Ha nincs hűtőben 3-5 hétig marad friss a zöldség, ezek után kis sötét/fekete foltok jelzik, ha már nem érdemes őket főzésre használni.
Ezeket olvastad már?
Itt a válasz, mennyi ideig bírják őrölt fűszereid a fiókban
Két féle ember létezik: aki a cserepes fűszernövényekben hisz, és aki minden fűszert szárítva, vagy őrölve vásárol meg a boltban. Hozzájuk szólunk most.
Itt a válasz arra, hogyan tüntesd el a legmakacsabb foltokat...
A kávé, bor és paradicsomos olajfoltok a legnagyobb ellenségek ruháink számára, azonban egy friss és makacs szennyeződés esetén sem kell megijednünk, megoldás mindenre van!
Itt a válasz, meddig állnak el a húsok a fagyasztódban!
Nyers húst vásárolni önmagában nem nehéz feladat, kimatekozni viszont, hogy hány napig áll el és meddig tárolható a fagyasztóban, már egy kicsit fogósabb kérdés.
A szavatossági időn túl
Megvásárolt élelmiszereink jelentős része a kukában végzi, pedig a szavatossági idő lejárta után legtöbbjük még egy jó ideig fogyasztható lenne.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept