2024.05.19.
6 étel, amit soha ne egyél meg nyersen
Vannak olyan ételek, amelyeket inkább nyersen kéne fogyasztanunk, hogy a bennük lévő tápanyagok ne illanjanak el főzés közben (ilyen a brokkoli vagy a fokhagyma), azonban akadnak olyan ételek is, amelyeket pont, hogy csak hőkezelés után szabad megennünk. Mutatjuk, melyek ezek!
Krumpli
Te is bekapsz egy-két falat krumplit, miközben éppen aprítod? Azzal még semmi baj sincs, azonban fontos, hogy ne habzsolj belőle túl sokat, ugyanis a benne levő keményítő miatt puffadást és kellemetlen bélműködési zavarokat okozhat. Rosszabb a helyzet, ha zöld része is van a krumplinak, ebben az esetben ugyanis a szalonin nevezetű mérgező anyagról beszélünk, ami nemcsak nyersen, de még sütve is veszélyes ételmérgezést okozhat.
Tojással töltött sajtos sült krumpli
Krumplinudli
Citromos krumplisaláta
Gombák
Az erdei gombák nyersen olyan mérgeket tartalmazhatnak, amelyek súlyosabb esetekben komoly májkárosodást és egyéb egészségügyi gondokat okozhatnak. Az ellenőrzött körülmények között termesztett gombákkal is vigyázni kell, ugyanis ezek is okozhatnak hányást, hasmenést, gyomorfájdalmat, ha nyersen fogyasztjuk őket.
Szaftos gombás csirke
Gombaburger
Gombás-kakukkfüves csirkemell
Keserű mandula
Aggodalomra nem sok okunk van, ugyanis a boltok polcain édes mandulát találunk, keserű társát pedig leginkább aromaként használjuk, általában süteményekben. Azonban, ha esetleg véletlenül mégis összetalálkoznánk vele nyers formájában, semmiképp se együnk belőle, ugyanis sok ciánt tartalmaz.
Házi cukormentes marcipán
Biscotto cegliese – olasz keksz
Svéd mandulatorta
Tojás
Bizony, a nyers tojás akár szalmonellás is lehet, ami súlyos ételmérgezést okozhat. A legkönnyebben úgy kerülhetjük ki, ha a tojást addig sütjük vagy főzzük, amíg a fehérjére teljesen kifehéredik, a sárgája pedig megszilárdul.
Édes gofri
Kapribogyós kaszinótojás
Florentine tojás
Vörösbab
Ez a szuper hüvelyes zöldség tele van fehérjével és rostokkal, azonban főzés nélkül sajnos komoly károkat okozhat a szervezetünkben. Egy úgynevezett fitohemagglutinin toxin található benne, amelynek hatására az ételmérgezéshez hasonló tüneteket érzékelhetünk. Ezért is fontos, hogy fogyasztás előtt áztassuk be, és főzzük puhára, mielőtt elfogyasztjuk.
Csirkés taco
Chili Con Carne egyszerűen
Jerk csirkecombok babos rizzsel
Rebarbaralevelek
A friss, zellerszerű rebarbaraszárat gyakran használják pitékben, eperhez istenien passzol. A levele azonban egy mérgező anyagot, oxálsavat tartalmaz. Fogyasztása égő érzést okozhat a szájban, légzési nehézség is jelentkezhet utána, de a hasmenés és gyomorfájdalom is általános tünetek.
Rebarbarakrémleves
Epres rebarbarapite
Epres-rebarbarás galette
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
Ezeket a gyakorlatokat végezd, ha enyhíteni akarod a menopauza tüneteit
A változókor semmiképpen sem egyszerű, ezért is érdemes mindent megtenni azért, hogy kicsit enyhítsünk a sokszor igen kellemetlen tüneteken.
Így készíthetsz a legkönnyebben krémes, ízletes SÁRGABORSÓ-FŐZELÉKET
A sárgaborsó-főzelék tipikus menzaételnek számít, ezzel a recepttel viszont még azok is igazi főzelékfalók lesznek, akik eddig mellőzték életükből ezt a színes, ízletes ételt.
7 szobanövény, ami még az irodai elhanyagoltságot is bírja
Strapa- és szeretetmegvonást jól bíró szobanövényeket hoztunk nektek, amelyek egy soktagú irodai szobában is jól érzik majd magukat.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept