2020.11.30.
6 izgalmas szakácskönyv 2019 elejéről - mi ezeket ajánljuk!
Tartottunk egy szakácskönyvszemlét az év elejéről - mi ezeket a példányokat tartjuk a legizgalmasabbnak!
Karácsony után most, 2019 első negyedévében is górcső alá vettük a frissen megjelent szakácskönyveket - összességében elmondható, hogy az év végi ünnepi időszakban jóval szélesebb és érdekesebb a kínálat, ami érthető is, de most sem panaszkodhatunk. Külön érdekesség, hogy a választott szakácskönyvekből több is csak vega recepteket tartalmaz.
Stahl Judit: Ázsiai kalandok
"Stahl Judit új szakácskönyvsorozatának egyik darabja: a Stahl magazin legnépszerűbb receptjeit veszi alapul, és mindegyikhez kínál egy-egy vadonatúj, szellemes variációt. Azt is megtanulhatod belőle, hogy egy-két hozzávaló megváltoztatásával, mégis ugyanazzal a módszerrel miként készíthetsz el teljesen más ázsiai ételeket."
Az ázsiai kalandok receptjeit kezdő és haladóbb ázsiaikonyha-rajongónak is ajánljuk - a design és a fotók inkább a 2000-res évek elejét idézik, a receptek pedig Stahl Judit mellett olyan nevekhez fűződnek, mint Mautner Zsófi vagy Bohus Csaba.
Ár: 3.990 Ft
Kiadó: Lettero Kiadó Kft.
Hannah Coughlin: A csodálatos méz
40 finom recept a jobb egészségért
"A méz a természet gyógyszere. Számos jótékony hatása ismeretes a torokfájás enyhítésétől a sebgyógyulás felgyorsításán át az emésztés és az agyműködés segítéséig. Kényeztesse magát egy levendulás-mézes vagy egy természetesen édes, fűszeres banános-kókuszos süteménnyel, vagy ünnepelje a mézet olyan sós fogásokban, mint például a paradicsomos-zöldbabos baklava vagy a balinéz csirke."
A kis alakú csinos könyvecske a mézrajongók kötelező darabja, amely 4 fő fejezetben fogja össze a mézes recepteket: reggelik, könnyű falatok és köretek, főételek, édességek és italok.
Ár: 3.490 Ft
Kiadó: Gabo
Mira Manek: India varázslatos ízei
Hagyomány és egészség egy tányéron
"A könyvben található ételek a hagyományos receptek és a saját, India ihlette elképzeléseim keverékéből születtek - gazdagon fűszerezettek, ízesek, színesek és csordultig vannak tápláló jósággal" - írja a szerző."Mira Manek az édesanyjától és a nagymamájától örökül kapott ízvilágot megújítva az indiai konyha legnagyszerűbb alapanyagait kombinálja a kiegyensúlyozott étrend elmaradhatatlan alkotóelemeivel, így a hozzávalók között megtaláljuk a kókuszolajat, a barna rizst és a kinoát is."
Az egyik legnagyobb volumenű, leggyönyörűbben fotózott szakácskönyv az ajánlónkból. Érdekessége, hogy csak vegetáriánus recepteket találunk benne, és nem csak meglegyinti az indiai konyhát - itt igazi autentikus ételekről van szó, szóval csak vérbeli India-megszállottaknak ajánlott.
Ár: 5.490 Ft
Kiadó:Bioenergetic Kiadó Kft.
Nina Olsson: Kézműves vega burgerek
"A vega burger napjainkban az egyik legtrendibb étel, a vegetáriánusok mellett a húsevők is örömmel válogatnak a különlegesebbnél különlegesebb változatok közül.Nina Olsson igazi inspirációt ad, varázslatos ételfotóival és leírásaival végigkalauzolja az olvasót több földrész legszuperebb burgercsodáin. A vega burgerek mesterévé válni egyet jelent azzal, hogy megértjük a növények varázslatos alkímiáját."
A trendi matt papírra nyomott könyv az utóbbi évek vega/vegán őrületében különösen aktuális, de nem csak húspogácsa-alternatívákat mutat be, hanem különféle vega/vegán feltéteket és házi szószokat is.
Ár: 4.990 Ft
Kiadó: Bioenergetic Kiadó Kft.
Vanessa Kimbell: Kovásziskola
Miért és hogyan süssünk egészségbarát kenyeret
"A szerző egy betegség kapcsán tapasztalta meg, hogy a kovászos kenyérnek nemcsak sokkal jobb az állaga és az íze, hanem a szervezetünk számára is összehasonlíthatatlanul hasznosabb.A titok abban rejlik, hogy milyen lisztet választunk, milyen anyakovászt használunk, a tésztát miként kelesztjük, és mindezeket hogyan kombináljuk. Ehhez megkapunk minden útmutatást ebben az egyedülálló, interaktív könyvben."
A könyvről még a világ egyik legjobb pékje is ódákat zeng, ráadásul Vanessa Kimbellé Anglia egyik legnépszerűbb kovászoskenyér-iskolája.
Ha kenyeret akarsz sütni, és tényleg komolyan veszed, hogy egészséges is legyen, jó helyen jársz.
Ár: 6.000 Ft
Kiadó: Csipet Kiadó
Yotam Ottolenghi: Újabb csodás zöldségételek
"Yotam Ottolenghi izraeli-brit séf és étteremtulajdonos, a kulináris világ egyik legnépszerűbb egyénisége. A Vegetáriánus finomságok című bestseller folytatásában továbbra is a vegetáriánus konyha sokszínű világát fedezi fel, sajátos megközelítésben. Az elkészítési módok szerint rendszerezett több mint 150 recept mindegyikében a fűszereken, a szezonalitáson és a merész ízpárosításokon van a hangsúly."
Monumentális, albumszerű, gyönyörű képekkel turbózott könyv, amely vegetáriánus ételek garmadájával várja a (nem csak vegetáriánus) olvasót.
Ár: 5.990 Ft
Kiadó: Gabo
Ezt láttad már?
7 étterem, ahol tökéletes spárgás ételeket kóstolhatsz, míg tart a szezon
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept