2022.09.10.

6 konyhai eszköz, amiből megéri a drágábbat venni

Nem minden konyhai kütyü létfontosságú egy háztartásba, de könnyen össze tudunk szedni öt olyan eszközt, ami nemcsak elengedhetetlen, de érdemes belőlük beruházni egy jobb minőségű, drágább darabba, mert évtizedekig szolgálhat minket a főzésnél.

Ahogy igaz az, hogy dédanyáink kis túlzással egy késsel, vágódeszkával, szűrővel és merőkanállal a legfinomabb fogásokat tudták elkészíteni, manapság már rengeteg olyan konyhai kiegészítő van, ami nemcsak megkönnyíti a főzést, hanem ténylegesen finomabb is lesz használatukkal az elkészült étel. Nem mindegy azonban, hogy mekkora keret áll a rendelkezésünkre, nem feltétlenül kell minden konyhai eszközt beszerezni, amit trendinek kiáltanak ki. Van azonban néhány olyan darab, amit igenis érdemes megvenni, még akkor is, ha kicsit jobban megkérik az árát.

Botmixer és késes aprító

Ha szereted a krémleveseket, pástétomokat, különböző kencéket és zöldségételeket, érdemes beruháznod egy botmixerre és egy késes aprítóra – ezekkel akármikor el tudsz készíteni egy komplett ebédet vagy vacsorát, sőt ha szeretnéd elkerülni a nehéz, csupa rántás főzelékeket, még fontosabb, hogy legyen otthon egy jó teljesítményű botmixer.

A botmixer azért is praktikus, mert nem kell hozzá újabb és újabb edényekbe, lábasokba öntögetni az ételt, kevesebb a macera és a mosogatás.

A késes aprítóban pedig nemcsak zöldségeket lehet pillanatok alatt apróra vagy akár krémesre dolgozni, hanem húsfélékből, májból is lehet pástétomot csinálni, különböző hüvelyeseket, dió- és magféléket krémesíteni, aprítani.

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

humusz

Céklahummusz fehérbabbal

krémleves

Spenótkrémleves Kriszti konyhájából

Zester, azaz héjreszelő

Azoknak, akik szeretik a csupa parmezános, ízes olasz tésztákat, új szintre emeli ez a reszelő a tésztaélményt. A reszelő apró, szinte láthatatlan, de rendkívül éles rácsszerkezetű rovátkái szinte pehelykönnyűre reszelik a kőkemény parmezánt, ami egyszerre lesz átlátszóan forgácsos és közben még több ízzel teli. Ezzel a reszelővel pillanatok alatt tudsz tökéletes citrom- vagy narancshéjat reszelni a gyümölcsről, anélkül, hogy annak fehér része belekerülne a reszelékbe, valamint rendkívül jól, szinte porrá tudsz reszelni magféléket, de akár házi morzsát is tudsz vele készíteni pillanatok alatt.

Séfkés

Azt mindenki tudja, hogy tompa késsel főzni nemcsak rendkívül időrabló, kellemetlen, de balesetveszélyes is, hiszen az ember sokkal nagyobb erőt fejt ki ahhoz, hogy pontosan fel tudja vágni az ételt, a keze pedig emiatt könnyebben meg is tud csúszni.

Nem kell sokdarabos késkészlet ahhoz, hogy gyorsan és profin dolgozz a konyhában, elég ha beszerzel egyetlen séfkést, de az legyen jó minőségű, drágább darab.

Ha időről időre megélezed, még az unokáid is örökölhetik utánad.

Ennyi kell, hogy ne ragadjon étel a rozsdamentes serpenyőbe

Egy igazán jó lábas

Nem rossz, ha egy háztartásban mindenféle étel elkészítésére van külön lábas, de valljuk be, sokszor ezekből csak egy-két és mindig ugyanazt a darabot használjuk. Egy viszonylag nagy lábas, ami kellően vastag falú, ahhoz, hogy ne égjen oda benne azonnal az étel, alkalmas lehet arra, hogy egy egytálételt, levest, és bármilyen húsos, szószos ételt elkészítsünk benne.

Jóféle serpenyő

Egy igazán jó, öntött vas vagy tapadásmentes serpenyő pedig azért nélkülözhetetlen a háztartásba, mert a reggeli gyors rántottától kezdve, a sült húsokon és zöldségeket át a palacsintáig minden könnyen elkészíthető benne.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több okosság:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro