2022.07.03.

6 tipp, hogy úgy pezsegjen a házi bubble teád, mint a bolti

Szász Nóri

Egyre több bubble teázóval lehet találkozni mindenfelé, de ha nem szeretnél annyi pénzt költeni egyetlen italra, akkor akár otthon is elkészítheted! Most 6 tippet hoztunk ehhez.

Ahogy minden ételnél és italnál, az otthoni bubble tea elkészítésénél is a legnagyobb előny, hogy pontosan tudod, milyen alapanyagok kerülnek bele, valamint a saját ízlésed szerint tudod alakítani, hogy mennyire édes a végeredmény. Ezért mi csak ajánlani tudjuk, hogy készíts magadnak otthon tápiókából bobba teát, ráadásul az alábbi 6 tipp segítségével biztosan büszke lehetsz majd a végeredményre!

Bubble tea

Válaszd a megfelelő tápiókagyöngyöt!

Fontos, hogy a teljesen alap, egyszerű tápiókagyöngyöt válaszd a teádhoz. Noha a gyorsan elkészíthető és az instant gyöngyök egy pillanat alatt elkészülnek, nem olyan rágósak, mint a hagyományos tápiókagyöngy, és könnyen túlfőnek. A nagy bobbának puhának kell lennie, ugyanakkor ruganyosnak és rágósnak.

Ne főzd túl a tápiókát

Az elkészítéshez a szakértők az alábbi módszert ajánlják az Epicurious cikkében:

forrald a tápiókát 15-20 percig, kevergesd rendszeresen, hogy ne tapadjanak össze, egészen addig, amíg félig átlátszóvá nem kezdenek válni. Ezután vedd le az edényt a tűzről, és még 20 percig hagyd, hogy a gyöngyök lefedve párolódjanak.

Nyers állapotban a gyöngyök szilárd állagúak, mivel tápiókakeményítő bevonat veszi körbe őket, de a teljesen megfőtt gyöngynek puhának, rágósnak és áttetszőnek kell lennie. A legfontosabb, hogy ne főzd őket túl.

Készítsd el a szirupodat barna cukorral

Miután a tápióka megfőtt, lecsepegtesd le a gyöngyöket, és helyezd a barna cukorból készült szirupfürdőbe, amely gazdag melaszszerű ízzel itatja át a bobbát. A karamellszerű szirup örvényei drámai, igazán mutatós mintákat hoznak létre az italban.

Bobba tea

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

276

Kalória

2.6g

Fehérje

29g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

Még több teák

A tanácsok alapján a tápiókát legalább 30 percig (de legfeljebb négy órán keresztül) érdemes áztatni, és ajánlott kísérletezni a különböző cukrokkal a szirup elkészítésénél. A szirupot egyébként akár egy hónapig is el lehet tartani a hűtőben, ezért érdemes nagy adagot készíteni belőle, ha rendszeresen innál bubble teát.

Használj nagyon erős teát

Az erőteljesebb és koncentráltabb tea ízű italhoz készíts erősebb teát: áztasd hosszabb ideig, vagy használj több teát. Sok teakalauz azt ajánlja, hogy legfeljebb négy percig áztasd a teát, hogy ne legyen túl erős benne a csersav. Van, aki azt ajánlja, hogy addig áztasd a teát, amíg ki nem hűl, ez akár 20-30 percet is igénybe vehet, vagy akár két-három teafiltert is használhatsz, mivel a tejjel utána amúgy is felhígítod. Alternatívaként tealeveleket és finom porrá őrölt teát is használhatsz.

Az, hogy milyen teából készíted az italod, csak rajtad múlik, akár zöld tea vagy oolong, de a fekete teák, így a ceyloni vagy assam is alkalmas erre a célra.

Variálhatod a teát benne, és akár matchapudinggal vagy fekete ragacsos rizzsel is felturbózhatod

Készítsd frissen

Sajnos a tápióka nem olyasmi, amit nagy adagban előre el lehetne készíteni és a hűtőszekrényben tárolni. Legjobb frissen fogyasztani, ugyanis a főtt tápiókagyöngy már néhány óra elteltével elveszíti ruganyos állagát: a közepe megkeményedik, míg a külső rétege pépes lesz. Nem túl guszta!

Élvezd!

A bubble teát könnyen lehet alakítani, kerülhet bele tej vagy növényi ital is. Variálhatod a teát benne, és akár matchapudinggal vagy fekete ragacsos rizzsel is felturbózhatod, hogy még gazdagabb textúrákat kapj. A következő adagból akár koktélt is varázsolhatsz, ha a szirupot megbolondítod kedvenc szeszes italoddal.

puding

Tápióka puding

hideg italok

Matcha-tonik

tejberizs

Ragacsos rizs mangóval -Kókusztejes rizs 2.

Forrásunk volt.

Még több finomság:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...

Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.

Nosalty

KonyhaPro

Közeledik a drogériás árrésstop vége, melynek már a bevezetése is...

Hamarosan megszűnhet a drogériai termékekre vonatkozó árréskorlátozás, de nem csupán a kormány év végi kivezetési terve miatt került veszélybe az intézkedés. Az Európai Unió Bírósága előtt is komoly kérdések merülhetnek fel a magyar szabályozással kapcsolatban. A szakértők szerint ugyanis az árrésstop az uniós áruk szabad mozgásának elvét is sértheti.

Nosalty

KonyhaPro

Nosalty 7 nap 7 étel: a legfinomabb és legmutatósabb sült...

Tarja, egybefasírt, apró húsgolyó, csirkecomb, libacomb, pulykamell és karaj is terítékre kerül a héten, mind-mind olyan mutatós köntösben és kreatív receptúra alapján készítve, hogy szem nem marad szárazon.

Brecz Judit

További cikkek

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...

Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.

Otthon