2020.11.30.
6 tuti tipp unalom és éhség ellen
Beköszöntött az igazi ősz, de a zord időjárás sem szegheti kedvünk ilyen programkínálat mellett. Tombol a Design Hét, újra Pálinkafesztivál, és persze még mindig éljen a bor!
Design Hét, Budapest – szeptember 28.–október 5.
Design Hét Budapest 2013: Metszéspontok – a gasztronómiában is.
A gasztronómia és a design egymástól elválaszthatatlan fogalmak, hiszen köztudott, hogy az étel látványa legalább olyan fontos, mint az íze. De hol vannak pontosan az ételkészítés és a kreatív alkotás metszéspontjai? És hányféleképpen jelenhet meg mindebben a méltán híres olasz konyha? Ezekre a kérdésekre kínálnak számos finom választ az idei Design Hét Gasztro résztvevői, akika 10. Design Hét alkalmából egy csemegével is kedveskednek látogatóinknak:aFausto’s, Krizia és Trattoria Pomo d’Oro éttermek e tíz napban különleges Olasz design menüvelvárják vendégeiket. A Design Hét menün kívül számos más gasztro programmal is várják a Design Hét látogatóit, többek között illatvacsorával, olasz desszertkóstolóval, cukorka workshoppal, exkluzív macaron-válogatással és persze a Sugar! elmaradhatatlan tányérdesszertjeivel.
Móri Bornapok, Mór – október 3–6.
Mór varázsa a móri borokban és borpincékben rejlik.
Mór nemzetközi hírű rendezvénye a szürethez kapcsolódó Móri Bornapok, amelyet hagyományosan október első hétvégéjén rendeznek. A programsorozat ideje alatt a város egész területén, számos helyszínen több ezer látogató számára kínálnak rendkívül sokrétű hagyományőrző, kulturális, sport- és szórakoztató lehetőséget, emellett az idelátogató hazai és külföldi vendégek megismerkedhetnek a város egyre gazdagodó kulturális értékeivel. Az idei fesztivál a népzene és a néptánc jegyében zajlik. A móri borok mellé sváb ételeket is kóstolhatnak a vendégek, hiszen Mór kultúrájában és gasztronómiájában is őrzi az ősök hagyományait. Mór és környéke programjaival és látnivalóival felfedezésre csábít.
VII. Budavári Pálinka – és Kolbászfesztivál, Budapest – október 3–6.
Karibi hangulatú pálinkakóstolás.
Az őszi pálinkakóstolás a budai Várban kezdődik! A tavaszi, belvárosi rendezvény után ősszel ismét Budapest egyik legimpozánsabb helyszíne ad otthont a Pálinka- és Kolbászfesztiválnak. A fesztivál idén nem csupán egy országot, hanem egy egész térséget lát vendégül. A Karib-szigetek hangulata programokban és különleges ételek formájában is visszaköszön majd. Hangsúlyosak lesznek továbbá a térségből származó koktélok, amelyek alapjául minden esetben a rendezvény vendégpárlata, a rum szolgál majd. A vállalkozó kedvűek akár saját pálinkát is készíthetnek a Rézangyal standjánál. A blendelő kurzus során a résztvevők négyféle szilvapálinkából alkothatják meg saját házasításukat, amelynek illatát, ízét és alkoholfokát is maguk állíthatják be. A gasztronómiai kirándulást ezúttal huszonöt pálinkafőzde, tíz kolbászkészítő, bor- és sajttermelő biztosítja.
III. Tapolcai Pisztráng- és Borfesztivál, Tapolca – október 4–6.
Halra magyar, halra bor!
A felelevenedő Balaton-parti halas és boros hagyományokat kínálja a varázslatos szépségű Malom tó környéke október első hétvégéjén, a 3. Pisztráng- és borfesztiválon. Tapolcán a halak mellett komoly történelme van a borkereskedelemnek is, így a rendezvény hangsúlyt fektet a hal- és borfogyasztás együttes népszerűsítésére. A pisztráng, és általában a hal fogyasztása egyébként is szinte kötelezővé teszi a bor fogyasztását is, hiszen "átkozott a hal a harmadik vízben" – tartja egy latin mondás. A fesztiválon olyan különlegességeket kóstolhatunk, mint például a ropogós tapolcai pisztráng, a bükkfa fűrészporon füstölt tapolcai pisztráng vagy az erdélyi módon kukoricadarával sült ropogós tapolcai pisztráng.
Borhíd Fesztivál és Borünnep, Esztergom – október 4–6.
Hagyományteremtő borünnep Esztergomban.
A hazai borturizmus méltánytalanul elkerülte ez idáig Esztergomot. Ezt azonban az október 4–6-ai Borhíd fesztivál és borünnep pótolja, melynek célja, hogy a nemes nedű Esztergommal, a kultúrával és a gasztronómiával is össze legyen kötve. Az első alkalommal megrendezésre kerülő Borhíd Fesztivál és Borünnep remek borokkal, finom ételekkel és változatos zenei programokkal várja a kikapcsolódni vágyókat. Az eseményen fellép a Magna Cum Laude, a Supernem, a Belga, a Magashegyi Underground, a Maszkura, a Tücsökraj és a Budapest Bár.
Villányi Vörösbor Fesztivál, Villány – október 4–6.
Villány a bor városa.
Villány legnagyobb rendezvénye, amely során a gasztronómia, a valódi értéket képviselő kézművesség, a kulturális programok és a zene karöltve, a vörösbor égisze alatt, egy különleges élményt tartogatnak mindenki számára. A borvidék legnagyobb találkozóját október első hétvégéjén rendezik. Péntektől vasárnapig zajlanak majd az események: pincészetek bemutatói, szüreti felvonulás, táncbemutatók, hagyományőrző programok és koncertek. A villányi Városháza előtti pedig a főtértől a pincesorig haladva, közel húsz pincészet, pavilonokban kínálja borait, és a kóstolást a pincesoron is érdemes folytatni.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept