2020.11.30.
6 új hullámos cukrászda, ami biztosan nem okoz majd csalódást
Az új hullám a budapesti cukrászdákat is elérte, nagyszerű cukrászmesterek műveit kóstolhatjuk városszerte. Csokorba szedtük az aktuális kedvenceinket.
Egyre több cukrászdába járok. Ez nem azt jelenti, hogy folyton édességeket eszünk, hanem azt, hogy egyre több helyen fordulok meg. Hajt a vércukorszintem és a kíváncsiság, mert szeretem látni és ízlelni a minőségi és izgalmas újdonságokat, még akkor is, ha ez néha egy diéta teljes romba döntését jelenti. Jó, hogy évről-évre új cukik nyílnak: kicsik, kedvesek és profik, ahol minden falatba belesül egy kicsi a szenvedélyből is.
ÉdességLabor
Mázlim van, mert az Édességlaboros lányok finomságait már akkor kóstolhattam, amikor a cukrászda még csak egy álom volt számukra. Ha a családunkban fontos esemény van, egészen biztos, hogy a “Labiból” visszük hozzá a tortát. Számtalan elismerő hümmögést és boldog mosolyt zsebeltem már be az Édességlaboros tortáknak köszönhetően. Az egyik legelképesztőbb süti itt a túrós csusza, aminek az ízét lehetetlen süti formában elképzelni. Meg kell kóstolni.
Damniczky Budapest
A Hercegprímás utcai Damniczky cukrászdában a névadó Damniczky Balázs cukrászmester készíti a finomságokat. Csúcsminőségű édességek kerülnek a sütis- és fagyis pultba is, ráadásul fagyikból egészen zavarba ejtő a választék nyáridőben: 50 féle ízből választhatunk. És ami a legeslegjobb: itt nincsenek mesterséges színezékek és silány minőségű összetevők. Itt tényleg gyümölcs, csoki és tej, ami annak látszik. A friss tej és tejszín egy Fehérvár környéki tehenészetből érkezik hozzájuk, a gyümölcsöket a szomszédos kiskertekből vásárolják szintén ezen a környéken. Személy szerint nagyra értékelem a tudatosságot és az apó részletekre való odafigyelést és a merész ízpárosításokat.
Málna The Pastry Shop
Édes, modern, francia és a Zazzi helyén van, mi az? A Málna The Pastry Shop, aminek finomságai a Gerbeaud főcukrásza, Kolonics Zoltán kezei közül kerülnek ki. Zoltán desszertjeit csodálva tényleg hihetnénk akár azt is, hogy Párizsban járunk, de nem, ez a Budapest, ahol ideális távolságban vagyunk a finomságoktól. A nagyszerű sütemények, macaronok és torták mellett a fagyi is bekerült a kínálatba. Nem csak a sütik, hanem az üzlet belső designja is kedvemre való: a rózsaszín falak és a fehér kiegészítők egészen vagány, mégis letisztult hangulatot adnak a süteményezéshez.
Édes Sári
Sári kuckója egy újbudai kicsi, kedves és családias cukrászda. Most éppen zárva van a bolt, mert nyári szünetet tartanak, de úgy éreztük, Sárinak mindenképpen itt a helye ezen a listán. A cukrászdát kevésbé ismerem jól mint a süteményeket, mert többször is előfordult, hogy Sári munkái kerültek baráti összejövetelekkor az asztalra. A cukiban is van választék a pultban, de előre rendelni még célszerűbb, főleg ha tortát vagy valami extrább (tej-, tojás-, lisztmentes) összeállítását szeretnénk.
Chez Dodo
Ha macaront kívánok, bekapcsol a fejemben a robotpilóta és tétovázás nélkül a Chez Dodoba navigál. A gondok persze a pult előtt álláskor kezdődnek, amikor dönteni kell, hogy mit nem fogok enni. Vannak az életben nehéz pillanatok és komoly döntési helyzetek. Na, a macaron kiválasztása is pont ilyen. Legszívesebben az összes ízből kérnék egyet. Ha nem lenne önuralmam. De van, éppen ezért inkább szépen apránként eszem végig a pult kínálatát, közben pedig gyönyörködöm a falon kitartóan repdeső kolibrikben.
Chouchou
Bizonyos értelemben a Chouchou tönkretette az életemet. Vagy ha máshonnan közelítünk éppen hogy értelmet adott neki. Mert az a helyzet, hogy aki Kinga desszertjei közül bármit is kóstolt már, az visszavágyik ide. És nincs is nagyon értelme ez ellen a vágy ellen küzdeni, engedni kell a csábításnak. Francia süticsodák: tarte-ok, mousse-ok, choux-k és még sok más vár itt ránk, amiknek kimondani is nehéz a nevét, de nem kell a nyelvtannal bajlódni, csak falni napestig.
Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Ebben a kávézóban elfogadnak olyannak, amilyen vagy
Legújabb receptek
Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
Még több friss recept